Картофель со свининой, солеными огурцами и томатами
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 15 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 198 ккал.
Неизменно аппетитное сочетание тушеного мяса и картофеля мы дополняем хрустящими огурчиками и свежими помидорами. Привычное блюдо звучит немного по-новому и радует нас замечательным вкусом. Возможно вам будет интересен рецепт картофеля с овощами, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 500-550 г свиного окорока (лопатки, грудинки)
- 800 г картофеля
- 1 крупная луковица
- 1 крупная морковь
- 2 средних помидора
- 2-3 соленых огурца
- 2 ст.л. томатной пасты
- 1-2 ч.л. приправы к мясу (на свой вкус)
- небольшой пучок зелени
- соль, перец
- 3 ст.л. растительного масла
Как приготовить
Нарезаем свинину некрупными кусочками, посыпаем перцем.
Тяжелую большую сковороду раскаляем с маслом на сильном огне. Обжариваем мясо 2,5-3 минуты, перемешивая все время.
Свинина поменяла розовый цвет на светлый - перекладываем в латку или кастрюлю, подливаем немного воды, солим, посыпаем приправой, оставляем тушиться на малом огне под крышкой.
На той же сковороде, уменьшив огонь до среднего, обжариваем (пассеруем) полукольца лука 5-7 минут. Засыпаем тонко нарезанную морковь, продолжаем обжаривать еще 3-4 минуты.
Добавляем томатную пасту, томаты, нарезанные мелким кубиком.
Теперь - соленые огурчики. Тушим 2-3 минуты.
Кладем заправку в латку, где томится мясо.
Добавляем нарезанный картофель и столько горячей воды, сколько нам хочется получить вкусной подливки, пробуем на перец и соль.
Время от времени перемешивая, тушим до готовности картофеля и свинины, 20-25 минут. Посыпаем зеленью.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофель в сметане. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Очень, очень, очень вкусно!!!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Сижу сейчас, доедаю картофель со свининой, солеными огурцами и томатами.
Очень вкусно, мне понравилось.
Привет всем, случайно узнала о картофеле айдахо, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Спасибо, замечательный рецептик, картофель со свининой, солеными огурцами и томатами класс!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих картофеля со свининой, солеными огурцами и томатами он не ел.
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела картофель со свининой, солеными огурцами и томатами, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Karolina74, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Оооочень вкусно получилось
Karolina74, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить картофель со свининой, солеными огурцами и томатами по этому простому рецептику.
Жареный рис с ананасом и свининой 1 ананас; 250 г мякоти свинины; 2 стак. вареного длиннозерного риса; 1 средняя морковка; 1/2 стак. замороженного...
Рецепт риса со свининой по японски Свиные отбивные — 4 шт.; Яйца — 2 шт.; Мука — 1/2 стак.; Сухари панировочные — 1/2 стак.; Паприка — 0.5...
Как приготовить картофель фри в духовке Картофель 1 кг; Растительное масло 1 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Молотый красный перец щепотка...
Картофель по-испански картофель - 1 кг; винный уксус красный - 2 ст.л.; томатная паста - 2 ст.л.; соль - по вкусу; перец -...
Картофель 500 г; Чеснок 10 зуб; Перец чили 4 шт.; Яблочный уксус 3 ст.л.; Подсолнечное масло 100 мл;...
Картофель по-пекински сыр — 30 г; майонез — 60 г; соус соевый; чеснок — 3 зубчик; лук репчатый; кабачок; картофель — 2 шт.;...
Картофель по-польски картофель 10 шт.; масло сливочное 50 г; приправа для картофеля 1 ч.л.; куркума по вкусу; паприка сладкая...
Рецепт картофеля айдахо картофель 1500 г; масло оливковое 50 мл; чеснок 3 шт.; специи 1 по вкусу; соль 1 по вкусу...
Готовим картофель шато картофель сырой 10 шт.; оливковое масло 2 ст.л.; масло сливочное 10 г; соль по вкусу; приправа для картофеля...
Картофель под плавленным сыром Картофель — 4 шт.; Укроп (зелень); Майонез; Сыр — 100 г; Соль; Петрушка (зелень)...
Жареный картофель с кинзой и чесноком 4 крупные картофелины, нарезать на несколько частей; 1 ч.л. растительного масла; 2 стак. нарезанной свежей...