Тирамису в шоколадных чашах
Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 15 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 198 ккал.
Несколько необычный вариант тирамису в съедобной "посуде", а вместо савоярди используется миндальное печенье амаретти. Шоколадные чаши сделать самостоятельно совсем не сложно, но десерт получается очень элегантным и впечатляющим. Возможно вам будет интересен рецепт тирамису, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- яичные желтки - 1 шт.
- сахар - 2 г
- маскарпоне - 250 г
- кофе черный - 120 мл
- какао - 1 ст.л.
- ликер - 2 ст.л.
- печенье - 17 шт.
- масло сливочное - 25 г
- какао-порошок - по вкусу
Как приготовить
Из мягких файловых папок вырезать нужное количество кругов диаметром 15 см.
На водяной бане растопить шоколад и масло. Смесь нанести по 3 ч. л на кружок, распределить равномерно ложкой, не доходя до края 1,5-2 см. Дайте шоколаду чуть загустеть. Делайте это на застеленном пергаментом столе. Совет: при распределении шоколада по диску не стремитесь получить идеально ровные края, неровные смотрятся очень эффектно.
С помощью лопатки или широкого ножа подденьте снизу кружок и перенесите на перевернутый вверх дном стакан или чайную чашку. Сформируйте аккуратные волны и уберите в холодильник. Проделайте это со всеми кружочками.
Когда шоколад застынет, снимите получившиеся чаши.
... аккуратно удалите из них пленку.
Получаются вот такие чаши. Для начинки взбейте в миске яичный желток с сахаром до однородности, добавьте ванильную эссенцию и маскарпоне. Хорошо перемешайте до кремообразной консистенции.
В отдельной миске смешайте кофе, ликер и какао. Разломайте миндальное печенье и добавьте в эту миску, перемешайте, чтобы хорошо увлажнить.
Половину этой смеси распределите по шоколадным чашам, ложкой добавьте чуть более половины сырной смеси. Затем опять печенье и сверху крем. До подачи уберите в холодильник. Через ситечко посыпьте какао-порошком и сразу подавайте.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить домашнее тирамису. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Хороший рецептик! :)
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Рецепты супер, спасибо огромное!
Lyusya, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант тирамису в шоколадных чашах.
Мне он нравится больше других.
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в тирамису в шоколадных чашах. Посмотрите еще десерт тирамису, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Тирамису без яиц с маскарпоне Печенье Савоярди - 300 г; Маскарпоне - 300 г; Сливки жирные - 350 г; Сахарная пудра - 4 ст.л.; Кофе -...
Рецепт классического тирамису сыр - 500 г; печенье - 200 г; яйцо - 3 шт.; соль - 1 щепотка; сахарная пудра - 100 г; ликер - 4 ст.л.;...
Как приготовить тирамису по-домашнему печенье песочное - 500 г; творог - 400 г; яйцо - 5 шт.; сахар - 150 г; коньяк - 50 мл; ванилин - по вкусу;...
Тирамису Три шоколада какао-порошок - 1 ч.л.; печенье Савоярди - 10 шт.; маскарпоне - 250 г; яичные желтки - 4 шт.; сахар -...
Мука — 3 ст.л.; Яйца — 8 шт.; Сахар — 500 г; Крахмал — 1 ст.л.; Вода — 270 мл; Молотый кофе — 50 г; Вино...
Тирамису с желатином Сливки — 500 г (жирность не ниже 30%, в том числе и растительные); Сливочный сыр — 500 г (маскарпоне);...
Кокосовый тирамису маскарпоне - 500 г; сметана 30% - 200 г; сахарная пудра - 4 ст.л.; сахар ванильный - 1 ч.л.; кофе молотый...
Рецепт фруктового тирамису 30 печений Дамские пальчики; 3 яйца; 1 щепотка соли; 250 г маскарпоне; 80 г сахара; 200 мл апельсинового...
Капкейки тирамису бисквит - 500 г; сахарная пудра - 140 г; мука - 140 г; масло сливочное - 40 г; вода - 150 г; сахар -...
Готовим десерт тирамису маскарпоне - 500 г; кофе растворимый - 2 ч.л.; печенье бисквитное - 100 г; конфеты - 25 г; какао - 1...
Лучший Тирамису без выпечки сыр маскарпоне 500 г; сахар 100 г; коньяк 50 г; яйца 3 шт.; сахар ванильный 1 пакетик; печенье савоярди;...
Халва из манки Вода — 200 мл; Сливочное масло — 2 ст.л.; Манка — 50 г; Гороховая мука — 1 ст.л. (или пшеничная); Сахар...