Суфле с тунцом елочный шар

Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 5 ч. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 224 ккал.

Рецепт суфле с тунцом елочный шар
Фотография приготовленного рецепта суфле с тунцом елочный шар

Попробуйте праздничную закуску с суфле из тунца в виде елочных шаров. Рецепт суфле позаимствовала у Луки Монтерсино, чуть изменив пропорции, исходный вариант кусочки суфле на соленом печенье с шапочкой из томатного суфле. Мой же вариант акцентно новогодний, одна порция состоит из двух полусфер суфле с овощной прослойкой. По вкусу суфле очень напомнило детское питание советских времен, маленькие баночки с мясным пюре, вкус тунца преобладает, пресные овощи дополняют основу. Приятного аппетита! Возможно вам будет интересен рецепт яичного суфле, напишите, что думаете.

Общее время:
5 ч
Рецепт на
6 порций
Калорий:
224 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Домашняя

Ингредиенты

  • тунец консервированный ТМ «Магуро» - 185 г
  • сливки 15% - 150 г
  • сливочное масло - 60 г
  • желатин листовой - 4 пласта
  • оливки - 3 шт.
  • помидоры черри - 3 шт.
  • свекла - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • соль - по вкусу
  • лук зеленый - 1 шт.

Как приготовить

Подготовим консервированный тунец, марка Магуро, масло сливочное (у меня соленое, больше соль не добавляла), сливки 15%, морковь и свеклу, оливки, помидоры черри, зеленый лук.

Рецепт суфле с тунцом елочный шар

Заливаем листовой желатин на 5 минут очищенной водой.

Рецепт суфле с тунцом елочный шар

Нагреваем сливки с маслом.

Рецепт суфле с тунцом елочный шар

Вводим тунец. На этом этапе изменила рецепт Луки Мортенсино, положила в два раза больше тунца, и угадала.

Рецепт суфле с тунцом елочный шар

Смешиваем все, перебиваем блендером.

Рецепт суфле с тунцом елочный шар

Отжимаем желатин и растворяем в сливках с тунцом.

Рецепт суфле с тунцом елочный шар

Разливаем массу по формам, ставим в морозилку на 4 часа.

Рецепт суфле с тунцом елочный шар

Отвариваем морковь и свеклу, пригодится несколько кружков, в праздничные дни, да и не только, остатки можно использовать на салат.

Рецепт суфле с тунцом елочный шар

Достаем суфле. Сферы нежного кремового цвета.

Рецепт суфле с тунцом елочный шар

Собираем попарно по две полусферы с прослойкой из моркови, верхушкой из оливки, ниткой лука, соединяем все шпажкой.

Рецепт суфле с тунцом елочный шар

Аналогично поступаем с шаром с прослойкой из свеклы и шапочкой из черри. Получаются съедобные елочные шары. Если закуска постоит насколько часов в холодильнике, суфле вокруг свеклы и морковки нежно окрасится. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суфле из кабачков. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
nusad
nusad

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

liskova_99
liskova_99

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит суфле с тунцом елочный шар.

redatesi
redatesi

Спасибо!!!
за рецепт!!!

Старинская Тася
Старинская Тася

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

alisa95
alisa95

Отлично. Очень понравилось.

Рындак Алина
Рындак Алина

Сегодня первый раз готовила суфле из семги. Даже волновалась немножко.

zoya
zoya

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала суфле с тунцом елочный шар-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

Рецепт Суфле кисломолочного Суфле кисломолочное

450-500 мл ряженки или кефира; 0,5 стак. сахара; 3-4 ст.л. нежирной сметаны; 1 ст.л. желатина; 1 ч.л....

Рецепт Апельсинового суфле Рецепт апельсинового суфле

апельсин - 2 шт.; пшеничная мука - 40 г; тростниковый сахар - 40 г; масло сливочное - 50 г; сахарная...

Рецепт Ананасового суфле Как приготовить ананасовое суфле

ананасы консервированные - 200 г; яйца куриные - 4 шт.; сахар коричневый - 100 г; кокосовая стружка -...

Рецепт Суфле из индейки Суфле из индейки

Тыква — 300 г; Молоко — 100 г; Индейка — 100 г; Сыр фета — 2-3 ст.л. (измельченный); Крахмал кукурузный...

Морковное суфле

500 г моркови; 500 мл молока; 2 яйца; 100 г сахара; 100 г сливочного масла; 50 г манки; 50 г муки...

Рецепт Мраморного суфле Мраморное суфле

сметана - 250 г; молоко - 10 ст.л.; какао - 3 ст.л.; печенье - 200 г...

Рецепт Кофейного суфле Кофейное суфле

молоко - 300 мл; яичные белки - 6 шт.; яичные желтки - 4 шт.; сахар коричневый - 100 г; кукурузная мука...

Рецепт Суфле из семги Рецепт суфле из семги

#500 г филе сырой семги или форели; 2 белка; 300 мл сливок 33-35%; соль; для украшения:; сливочный сыр...

Рецепт Грибного суфле Грибное суфле

мука - 1 ст.л.; масло сливочное - 1 ст.л.; яйца куриные - 4 шт.; петрушка - по вкусу...

Рецепт Сырного суфле Готовим сырное суфле

Яйца - 2 шт.; сметана (20%)- 100 гр; мука - 1 ст. л (с горкой); сыр - 150 гр; соль; черный перец...

Рецепт Суфле с вишнями Суфле с вишнями

лимонная цедра - 1 шт.; миндаль - 50 г; яйцо - 4 шт.; сахарный песок - 100 г; мука - 100 г; картофельный...

Рецепт Куриного суфле с оливками Куриное суфле с оливками

Куриное филе 600 г; Обезжиренное молоко 1 стак.; Лук репчатый 1 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Чеснок 3 зубчика;...