Мармелад из ревеня и клубники с мятой

Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 349 ккал.

Рецепт мармелада из ревеня и клубники с мятой
Фотография приготовленного рецепта мармелада из ревеня и клубники с мятой
Общее время:
40 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
349 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Домашняя

Ингредиенты

  • клубника - 800 г
  • желирующий сахар - 500 г
  • лимоны - 1 шт.
  • лайм - 1 шт.
  • мята - 1 горсть
  • ревень - 700 г

Как приготовить

Ревень я подготовила заранее и заморозила. Хотя сезон клубники в начале совпадает с концом сезона ревеня, но я не стала рисковать. И так в кастрюлю отправляем брусочки вымытого ревеня.

Рецепт мармелада из ревеня и клубники с мятой

Клубнику моем и если она крупная, то режем на половинки, а то и на четвертинки.

Рецепт мармелада из ревеня и клубники с мятой

Баночки подготавливаем обычным для вас способом. Я обдаю крутым кипятком и оставляю их прогреваться. Лимон и лайм (можно два лайма) обдаем кипятком. Мяту моем, обсушиваем и режем на тонкие полосочки.

Рецепт мармелада из ревеня и клубники с мятой

Клубнику добавляем в кастрюлю с ревенем, засыпаем желированным сахаром (у меня 3:1, т. е. на 1,5 кг фрукты 500 г сахара).

Рецепт мармелада из ревеня и клубники с мятой

На большом огне доводим до кипения, кипятим 3 мин По желанию снимаем пену.

Рецепт мармелада из ревеня и клубники с мятой

С лайма снимаем шкурку вместе с белым мякишем и вырезаем острым ножом дольки лайма, также филетируем лимон. Сок цитрусовый сохраняем.

Рецепт мармелада из ревеня и клубники с мятой

Через три минуты добавляем цитрусовые дольки, сок и мяту. Варим еще 1 минуту. Ревень разварился, клубничка кое-где сохранила свою форму.

Рецепт мармелада из ревеня и клубники с мятой

Мармелад разливаем по баночкам. Переворачиваем крышкой вниз, но не на долго, пока мармелад не остынет.

Рецепт мармелада из ревеня и клубники с мятой

Приятного аппетита!

Рецепт мармелада из ревеня и клубники с мятой

И хорошего настроения!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жевательный мармелад. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
bokhonok_94
bokhonok_94

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили мармелад из ревеня и клубники с мятой.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

Вильнет Виктория
Вильнет Виктория

Спасибо! Люблю мармелад из ревеня и клубники с мятой!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

ishangou
ishangou

Очень популярно все расписано. Спасибо.

katarina89
katarina89

Idofui, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

lomovtseva_73
lomovtseva_73

Спасибо большое!!!
очень понравилось мармелад из ревеня и клубники с мятой,легко и просто.
Искренне спасибо, idofui.

kalinichenko_75
kalinichenko_75

Обязательно попробую мармелад из ревеня и клубники с мятой, это вкусно.

bashirova_80
bashirova_80

В восторге от дынного мармелада, очень вкусно и просто!

katarina79
katarina79

Очень хороший вариант мармелада из ревеня и клубники с мятой. Вкусно!

Рецепт Мармелада с желатином Мармелад с желатином

Ягоды - 300 г; Желатин - 2 ст.л.; Сахар - 100 г...

Рецепт Клубничного мармелада Рецепт клубничного мармелада

Клубника 300 г; Вода 100 мл; Желатин 15 г...

Рецепт Мармелада фруктового Как приготовить мармелад фруктовый

700 г фруктов (я использовала яблоки); 150-200 г сахара; 6 г (3 ч.л.) агар-агара; 1 апельсин; 250 мл...

Рецепт Мармелада из клюквы Мармелад из клюквы

Клюква — 800-900 г; Сахар — 500-600 г...

Мармелад из малины

Малина - 1 кг; Сахар - 2 кг...

Рецепт Арбузного мармелада Арбузный мармелад

сахар - 500 г; вода - 200 мл; сахар ванильный - по вкусу; арбузы - 500 г...

Рецепт Мармелада желейного Мармелад желейный

Желатин - 20 г; Апельсиновый сок - 100 мл; Вода - 100 мл; Лимонный сок - 5 ст.л.; Сахар - 2 стак. (200...

Рецепт Мармелада из слив Рецепт мармелада из слив

Сливы - 1 кг; Вода - 320 мл; Сахар - 470 г; Лимонная кислота - 2.5 г; Агар-агар - 10 г...

Рецепт Дынного мармелада Дынный мармелад

дыня (весом около 500 г) 0,5 шт.; лимон (лайм) 0,5 шт.; сахар тростниковый 3 ст.л.; агар-агар 2-3 ч.л.;...

Рецепт Мармелада Готовим мармелад

Яблочный мармелад; сок с мякотью - 450 гр; сахар- 360 гр; пектин - 15 гр; лимонная кислота- 7 гр; сироп...

Рецепт Лимонного мармелада Лимонный мармелад

Лимоны — 800 г; Сахар — 1,5 кг; Вода — 2 л...

Рецепт Мармелада из лука Мармелад из лука

лук репчатый - 1 ½ кг; сахарный песок - 1 ⅕ кг; винный уксус белый - 600 мл; гвоздика - 1 ст.л.; тмин...