Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 349 ккал.
Ревень я подготовила заранее и заморозила. Хотя сезон клубники в начале совпадает с концом сезона ревеня, но я не стала рисковать. И так в кастрюлю отправляем брусочки вымытого ревеня.
Клубнику моем и если она крупная, то режем на половинки, а то и на четвертинки.
Баночки подготавливаем обычным для вас способом. Я обдаю крутым кипятком и оставляю их прогреваться. Лимон и лайм (можно два лайма) обдаем кипятком. Мяту моем, обсушиваем и режем на тонкие полосочки.
Клубнику добавляем в кастрюлю с ревенем, засыпаем желированным сахаром (у меня 3:1, т. е. на 1,5 кг фрукты 500 г сахара).
На большом огне доводим до кипения, кипятим 3 мин По желанию снимаем пену.
С лайма снимаем шкурку вместе с белым мякишем и вырезаем острым ножом дольки лайма, также филетируем лимон. Сок цитрусовый сохраняем.
Через три минуты добавляем цитрусовые дольки, сок и мяту. Варим еще 1 минуту. Ревень разварился, клубничка кое-где сохранила свою форму.
Мармелад разливаем по баночкам. Переворачиваем крышкой вниз, но не на долго, пока мармелад не остынет.
Приятного аппетита!
И хорошего настроения!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жевательный мармелад. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили мармелад из ревеня и клубники с мятой.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Спасибо! Люблю мармелад из ревеня и клубники с мятой!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Idofui, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Спасибо большое!!!
очень понравилось мармелад из ревеня и клубники с мятой,легко и просто.
Искренне спасибо, idofui.
Обязательно попробую мармелад из ревеня и клубники с мятой, это вкусно.
В восторге от дынного мармелада, очень вкусно и просто!
Очень хороший вариант мармелада из ревеня и клубники с мятой. Вкусно!
700 г фруктов (я использовала яблоки); 150-200 г сахара; 6 г (3 ч.л.) агар-агара; 1 апельсин; 250 мл...
Малина - 1 кг; Сахар - 2 кг...
Желатин - 20 г; Апельсиновый сок - 100 мл; Вода - 100 мл; Лимонный сок - 5 ст.л.; Сахар - 2 стак. (200...
Сливы - 1 кг; Вода - 320 мл; Сахар - 470 г; Лимонная кислота - 2.5 г; Агар-агар - 10 г...
дыня (весом около 500 г) 0,5 шт.; лимон (лайм) 0,5 шт.; сахар тростниковый 3 ст.л.; агар-агар 2-3 ч.л.;...
Яблочный мармелад; сок с мякотью - 450 гр; сахар- 360 гр; пектин - 15 гр; лимонная кислота- 7 гр; сироп...
лук репчатый - 1 ½ кг; сахарный песок - 1 ⅕ кг; винный уксус белый - 600 мл; гвоздика - 1 ст.л.; тмин...