Мармелад из слив
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 4 ч 45 мин. Количество порций, примерно, пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 129 ккал.
Перед тобой чудо-рецепт витаминного полезного десерта!
Впервые я сделала домашний мармелад для своей дочери - это была ее первая сладость в жизни (в 1,5 года). С того времени повторяю рецепт вновь и вновь. Делюсь с вами своими навыками, можете смело повторять! Возможно вам будет интересен рецепт мармелада, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Сливы - 1 кг
- Вода - 320 мл
- Сахар - 470 г
- Лимонная кислота - 2.5 г
- Агар-агар - 10 г
Как приготовить
Мармелад готовим так:
- сливы моем, очищаем от косточек.
- выкладываем сливы в кастрюлю и заливаем водой, отправляем на огонь и варим до полного размягчения плодов - примерно полчаса.
- протираем сливы через сито, получаем однородное сливовое пюре.
- возвращаем пюре в кастрюлю, высыпаем сахар и лимонную кислоту, перемешиваем и продолжаем варить на слабом огне минут 30.
- в небольшую пиалу выкладываем агар-агар, заливаем его водой комнатной температуры и оставляем на 15 минут для набухания.
- разбухший агар-агар тонкой струйкой вливаем в горячее сливовое пюре, при этом постоянно помешиваем и варим 3 минуты.
- форму выстилаем пергаментом и вливаем в нее сливовую массу, оставляем до полного остывания, после чего отправляем в холодильник на 2 часа.
Мармелад нарезаем пластинками, обваливаем в сахаре и подаем на стол.
Красота и вкуснота! Наслаждайтесь!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить луковый мармелад. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта мармелада из слив
Для лучшего понимания как приготовить мармелад из слив рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Спасибо lyudochka…)
мармелад из слив только начала готовить:)
Lyudochka, я только смотрела рецепт, но уже хочу мармелад из слив приготовить!
Lyudochka, это просто волшебный рецепт мармелада из слив!
Lyudochka, спасибо за рецепт мармелада из слив!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не мармелад из слив.
Всем рекомендую.
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить http://recipeplus.ru/deserty/marmelad/yagodny-marmelad. Вот ).
Попробовали сегодня мармелад из слив, просто класс!!!
Рецепт мандаринового мармелада мандарины 10 шт.; желатин 2 ст.л.; сахар 1 стак.; лимонный сок 1 по вкусу...
тыква - 500 ст.л.; сахар - 250 г; лимонный сок - 3 веточки...
Готовим мармелад из лука лук репчатый - 1 ½ кг; сахарный песок - 1 ⅕ кг; винный уксус белый - 600 мл; гвоздика - 1 ст.л.; тмин...
Горгонзола с хлебом, медом и мармеладом деревенский или домашний хлеб - ½ буханки; горгонзола - 200 г; мармелад - 200 г; орехи - 200 г; фрукты...