Мармелад из малины на зиму

Name: мармелад из малины на зиму
Total time: 20 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Малина — 500 г; Сахар — 60-100 г; Пектин — 1 ст.л.

Надкерничная Юля

8 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 136 ккал.

Фотография приготовленного рецепта мармелада из малины на зиму

Любителям домашних заготовок на заметку предлагаю быстрый и простой рецепт мармелада из малины на зиму. Этот вариант хорошо тем, что он сохраняет максимум пользы и витаминов. Возможно вам будет интересен рецепт мармелада, напишите, что думаете.

Общее время:

20 мин

Рецепт на

1 порция

Калорий:

136 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Ингредиенты

Малина — 500 г
Сахар — 60-100 г
Пектин — 1 ст.л.

Такой мармелад из малины на зиму в домашних условиях можно приготовить всего за полчаса. Лучше всего варить его небольшими порциями, чтобы как можно меньше подвергать витамины термообработке. Это натуральное лакомство, которое у удовольствием едят и взрослые, и дети.

Как приготовить

Для начала малину необходимо залить холодной водой и оставить на 5-10 минут. Перебрать ягоды, убрав поврежденные и плохие, так как от них мармелад может быть испорчен. Затем как следует промыть ягоды под проточной водой. Малину нужно как следует просушить, отправив в дуршлаг и оставив на 10-15 минут, чтобы стекла вся жидкость.

2. Ягоды можно раздавить толкушкой или протереть через сито (в этом случае мармелад будет более однородным и без косточек).

3. Классический рецепт мармелада из малины на зиму предполагает использование довольно большого количества сахара. В данном случае сахара совсем немного, чтобы мармелад был более натуральным. Протертые ягоды отправить в сотейник или небольшую кастрюлю и поставить на огонь. Всыпать сахар по вкусу и довести до кипения на среднем огне.

4. В кипящий мармелад добавить пектин и проварить около 5 минут. Вот и все, мармелад из малины на зиму в домашних условиях готов.

5. Тем временем нужно подготовить баночки. Их заранее простерилизовать и немного прогреть. Влить горячий мармелад в баночку.

6. Закрыть банки крышками и оставить их вверх дном до полного остывания. Можно дополнительно укутать чем-то теплым.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мармелад из малины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта мармелада из малины на зиму

Для лучшего понимания как приготовить мармелад из малины на зиму рекомендуется посмотреть видео.

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела мармелад из малины на зиму, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

etsow

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

vasilina

Попробуйте дынный мармелад. Очень хороший рецепт!!

redis1992

Огооо спасибо девочки.

yelona91

Надкерничная, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

vdovenko_99

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

yeleonora

Надкерничная, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!