Булочки с кремом
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 813 ккал.
Обворожительные булочки с кремом, их еще называют - булочки Крем-де-Паризьен, или булочки-парижанки. Не знаю, правильное ли это название, но ведь не в названии дело, а во вкусе. А вкус просто необыкновенный, очень вкусные, воздушные булочки. Можно приготовить и шоколадные парижанки, заменив для этого 2-3 ст. л. муки на какао - в крем добавить шоколад вместо масла. Возможно вам будет интересен рецепт рожек с шоколадныма кремома, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 375 г муки
- 5 г сухих дрожжей
- 75 г сахара
- 1/3 ч.л. соли
- 1 ч.л.сухого молока или сливок для кофе
- 40 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 200 мл молока
- 350 мл молока
- 2 желтка
- 2 ст.л.кукурузного крахмала
- 4 ст.л. сахара
- пакетик ванильного сахара
- 40 г сливочного масла
- 1 ст.л.лимонного сока
Как приготовить
Смешать муку, дрожжи, соль, сахар и сухое молоко.
2. Взбить венчиком яйцо.
3. Добавить к яйцу молоко.
4. Яйцо с молоком влить в муку, замесить тесто.
5. Добавить к тесту растопленное сливочное масло.
6. Тщательно вымесить и оставить подходить на 2 часа, накрыв полотенцем.
7. Смешать молоко, 2 желтка, 2 ст. л.кукурузного крахмала, 4 ст. л. сахара и пакетик ванильного сахара.
8. На небольшом огне довести крем до загустения, постоянно помешивая.
9. Добавить сливочное масло и лимонный сок, перемешать.
10. Тесто обмять, разделить на 15 частей.
11. Каждую часть раскатать овалом. Выложить крем.
12. Закрыть крем тестом, закрепить края. Оставшуюся часть теста нарезать полосками.
13. Булочку свернуть.
14. Выложить булочки на пергамент для выпечки, оставить на полчаса. Затем смазать булочки желтком и выпекать до золотистой корочки, примерно 15-20 минут при температуре 180 градусов. Булочки с кремом готовы, посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю! Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рулет с творожныма кремома. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит булочки с кремом.
Большое тебе спасибо, Неустроева, за такие простые, но аппетитные блюда.
Отлично. Очень понравилось.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт булочек с кремом меня выручил!
Вкусняша, вкусняша!!!
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить корзиночки с кремом из фасоли. Вот ).
Очень простой рецепт булочек с кремом, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть булочек с кремом из магазина.;)
Спасибо Вам, Неустроева, за рецепты.
Неустроева, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
А реально это кто-нибудь готовил?
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Круто
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Мой любимый человек очень любит булочки с кремом и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Французские булочки Крем де-паризьен #Мука - 375 г; Сухие дрожжи (или 15 гр. живых) - 5 г; Сахар - 75 г; Соль - 1/3 ч. л; Сухое молоко - 12...
Рецепт булочек с заварныма кремома патисьера кукурузный крахмал - 2 ст.л.; сахар - 4 ст.л.; сахар ванильный - по вкусу; масло сливочное - 40 г; лимонный...
Как приготовить узорный рулет с кофейныма кремома яичные белки - 1 шт.; яичные желтки - 2 шт.; яйца куриные - 4 шт.; сахар белый - 50 г; пшеничная мука...
Корзиночки с кремом из фасоли сметана - ½ стак.; фасоль - 500 г; соль - 1 щепотка; мука - по вкусу; чеснок - по вкусу...
яйца куриные - 6 шт.; сахарная пудра - 100 г; загуститель для сливок - 10 г; мука 1 сорт - 130 г; сливки...
Кабачковый бисквит с кремом кабачки - 400 г; яйца куриные - 2 шт.; сахар - 16 ст.л.; какао - 3 ст.л.; масло растительное - 4 ст.л.;...
Булочки с ванильным кремом дрожжи сухие 12 г; молоко 2.5 стак.; масло 100 г; соль 0.5 ч.л.; сахар 1 стак.; ванильный сахар 1 ст.л.;...
Рецепт корзинок с белковыма кремома Сливочное масло — 150 г; Мука — 250 г; Желток — 3 шт.; Сахарная пудра — 90 г; разрыхлитель — 2 ч.л.;...
Масленичные пышки с кремом молоко 250 мл; дрожжи 25 г; сахар 85 г; соль щепотка; кардамон 2 ч.л.; мука 360-420 г; масло сливочное...
Готовим пончики с ванильныма кремома Мука пшеничная 350 г; Масло сливочное несоленое 250 г; Яйца куриные 4 шт.; Сметана 150 мл; Дрожжи 12...
Крем из вареной сгущенки и сливок Сливки 35% - 400 мл; Вареное сгущенное молоко - 3 ст.л. или по вкусу...