Пончики с ванильным кремом
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 140 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 295 ккал. Повод приготовления: повседневный. И все это мы будем жарить.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 350 г
- Масло сливочное несоленое 250 г
- Яйца куриные 4 шт.
- Сметана 150 мл
- Дрожжи 12 г
- Ваниль (стручок) 1 шт.
- Сахарная пудра 35 г
- Соль 6 г
- Масло для фритюра
Известный шеф-повар Нилл Энтони в своем шоу Частный повар на телеканале Food Network рассказывает, как приготовить нежный десерт с ванильным кремом.
Как приготовить
Известный шеф-повар Нилл Энтони в своем шоу Частный повар на телеканале Food Network рассказывает, как приготовить нежный десерт с ванильным кремом.
Готовим тесто Бриошь:
Смешайте все сухие ингредиенты в миске.
Добавьте к ним яйца и перемешайте. Добавьте холодное масло, перемешивайте в течение 20 минут, пока тесто не начнет отходить от стенок миски. Положите тесто в контейнер, накройте крышкой и поставьте охлаждаться.
Готовим крем:
Натрите стручок ванили на терке и добавьте в сметану.
Тщательно перемещайте и охладите.
Готовим пончики:
Достаньте тесто из холодильника и скатайте из него небольшие шарики, выложите их на противень и оставьте на 1,5 часа.
Разогрейте масло в кастрюле до кипения и опустите туда шарики из теста.
Жарьте пончики, пока они не станут золотистого цвета.
Выложите готовые пончики на бумажное полотенце и промокните их.
Посыпьте пончики сверху сахарной пудрой и подавайте со сметанным соусом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить булочки с кремом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт пончиков с ванильным кремом меня выручил!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на пончики с ванильным кремом, если бы не доверяла рецептам lyuba на все 100%.
У меня пончики с ванильным кремом прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
lyuba, спасибо за рецептик пончики с ванильным кремом!!!
Прочитала, надо попробовать.
Приготовила корзиночки с кремом из фасоли, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Банановые блинчики с восхитительным ванильным заварным кремом на Масленицу яйцо - 3 шт.; бананы - 2 шт.; соль - 1 щепотка; сахар - 1 стак.; ванилин - 1 пачка; мука - по вкусу...
Рецепт булочек с заварным кремом патисьер кукурузный крахмал - 2 ст.л.; сахар - 4 ст.л.; сахар ванильный - по вкусу; масло сливочное - 40 г; лимонный...
Как приготовить тыквенный рулет с джемом и кремом яйца куриные - 3 шт.; тыквенное пюре - 200 г; сахар - 1 стак.; мука - 100 г; джем ТМ «МахеевЪ» - 300...
Корзиночки с кремом из фасоли сметана - ½ стак.; фасоль - 500 г; соль - 1 щепотка; мука - по вкусу; чеснок - по вкусу...
яйца куриные - 6 шт.; сахарная пудра - 100 г; загуститель для сливок - 10 г; мука 1 сорт - 130 г; сливки...
Кабачковый бисквит с кремом кабачки - 400 г; яйца куриные - 2 шт.; сахар - 16 ст.л.; какао - 3 ст.л.; масло растительное - 4 ст.л.;...
Булочки с ванильным кремом дрожжи сухие 12 г; молоко 2.5 стак.; масло 100 г; соль 0.5 ч.л.; сахар 1 стак.; ванильный сахар 1 ст.л.;...
Рецепт корзинок с белковым кремом Сливочное масло — 150 г; Мука — 250 г; Желток — 3 шт.; Сахарная пудра — 90 г; разрыхлитель — 2 ч.л.;...
Масленичные пышки с кремом молоко 250 мл; дрожжи 25 г; сахар 85 г; соль щепотка; кардамон 2 ч.л.; мука 360-420 г; масло сливочное...
Готовим рулет с творожным кремом сахарный песок - 8; мука - 5 ст.л.; какао - 1 ч.л.; творог - 150 банок; сметана - 2 банки; лимонная цедра...
Крем для торта из маскарпоне Яйца — 3 шт.; Маскарпоне — 500 г; Сахарная пудра — 100 г; Сливки — 200 мл; Желатин — 20 г; Соль — 1...
Крем Сказка сливки (желательно 30% и выше) 200 г; вареная сгущенка 400 г (1 баночка); кокосовая стружка, тут кто...