Тыквенный рулет с джемом и кремом
Простой рецепт кухни фьюжн. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 206 ккал.
Я считаю, что это лучший рецепт бисквитного рулета, потому что тыквенный рулет очень нежный, тающий во рту, а джем лесные ягоды ТМ МахеевЪ придает ему неповторимый ягодный вкус детства, очень напоминающий мамин джем! Возможно вам будет интересен рецепт булочек с кремом, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- яйца куриные - 3 шт.
- тыквенное пюре - 200 г
- сахар - 1 стак.
- мука - 100 г
- джем ТМ «МахеевЪ» - 300 г
- яйца куриные - 2 шт.
- кукурузный крахмал - 2 ч.л.
- молоко - 150 мл
- сахар ванильный - 1 ч.л.
- сахар - 3 ст.л.
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- ягоды - 1 горсть
Как приготовить
Желтки отделить от белков. Взбить желтки с 1/2 стакана сахара до побеления. Выложить тыквенное пюре и перемешать.
Добавить просеянную муку, перемешать.
Белки взбить до пышной пены, частями всыпать сахар и взбивать до устойчивых пиков.
Выложить взбитые белки к тыквенной массе и аккуратно перемешать лопаткой.
Противень застелить пергаментом. Выложить тесто и разровнять его. Выпекать в разогретой до 170 С духовке 15-20 минут, главное не пересушить бисквит.
Заварной крем: яйца взбить венчиком с молоком, крахмалом, сахаром и ванильным сахаром в течение 2-х минут. Влить молоко и поставить на средний огонь, варить постоянно помешивая венчиком до загустения. Остудить. Нам нужен густой крем, чтобы он не вытекал из рулета.
Готовый бисквит посыпать 1 ст. л. сахарной пудры и свернуть в рулет в горячем виде. Я сворачиваю рулет на пергаменте, аккуратно его снимая. Можно выложить бисквит на полотенце присыпанное сахарной пудрой или сахаром, и потом свернуть в рулет.
Дать остыть рулету.
Рулет развернуть и выдавить ягодный джем ТМ МахеевЪ.
Равномерно распределить джем по поверхности.
Сверху выложить остывший заварной крем и распределить.
Свернуть рулет и отправить в холодильник хотя бы на пару часов.
Перед подачей посыпать рулет сахарной пудрой и украсить ягодами, у меня земляника. Приятного чаепития!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рулет с творожным кремом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Спасибо, очень понравилось оформление тыквенного рулета с джемом и кремом!
ОЧ вкусно получилось)
Inga80 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала корзиночки с кремом из фасоли - очень понравилось.
Обязательно сделаю, спасибо!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о тыквенном рулете с джемом и кремом зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать тыквенный рулет с джемом и кремом строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Сделала по вашему рецепту тыквенный рулет с джемом и кремом, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Опачки!
Теперь братик обрадуется тыквенному рулету с джемом и кремом!
Бисквитный рулет с кремом Зимнее полено Яйца — 4 шт.; Сахар (песок) — 100 г; Мука пшеничная — 120 г; Масло сливочное — 50 г; Сметана 10 %-ной...
Рецепт бисквитного рулета с клубничным кремом Яйца — 4 шт.; Сахар — 5 ст.л.; Растительное масло — 4 ст.л.; Муки пшеничная высшего сорта — 4 ст.л.;...
Как приготовить узорный рулет с кофейным кремом яичные белки - 1 шт.; яичные желтки - 2 шт.; яйца куриные - 4 шт.; сахар белый - 50 г; пшеничная мука...
Корзиночки с кремом из фасоли сметана - ½ стак.; фасоль - 500 г; соль - 1 щепотка; мука - по вкусу; чеснок - по вкусу...
яйца куриные - 6 шт.; сахарная пудра - 100 г; загуститель для сливок - 10 г; мука 1 сорт - 130 г; сливки...
Кабачковый бисквит с кремом кабачки - 400 г; яйца куриные - 2 шт.; сахар - 16 ст.л.; какао - 3 ст.л.; масло растительное - 4 ст.л.;...
Булочки с ванильным кремом дрожжи сухие 12 г; молоко 2.5 стак.; масло 100 г; соль 0.5 ч.л.; сахар 1 стак.; ванильный сахар 1 ст.л.;...
Рецепт корзинок с белковым кремом Сливочное масло — 150 г; Мука — 250 г; Желток — 3 шт.; Сахарная пудра — 90 г; разрыхлитель — 2 ч.л.;...
Масленичные пышки с кремом молоко 250 мл; дрожжи 25 г; сахар 85 г; соль щепотка; кардамон 2 ч.л.; мука 360-420 г; масло сливочное...
Готовим пончики с ванильным кремом Мука пшеничная 350 г; Масло сливочное несоленое 250 г; Яйца куриные 4 шт.; Сметана 150 мл; Дрожжи 12...
Кабачковый бисквит с кремом кабачки - 400 г; яйца куриные - 2 шт.; сахар - 16 ст.л.; какао - 3 ст.л.; масло растительное - 4 ст.л.;...
Творожно-банановый крем Мягкий творог — 200 г; Греческий йогурт — 100 г (можно заменить кефиром); Банан — 2-3 шт.; Мёд — 1 ч.л.;...