Масленичные пышки с кремом
Простой рецепт прибалтийской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 400 ккал.
Эти пышки эстонцы готовят на Масленицу. Кукели (как мы их называем), которые хочу вам предложить я, немного отличаются от классики, а именно: я использовала кардамон в тесте, кислое варенье и крем сделала творожным, чтобы не было так жирно и калорийно Возможно вам будет интересен рецепт рожек с шоколадным кремом, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- молоко 250 мл
- дрожжи 25 г
- сахар 85 г
- соль щепотка
- кардамон 2 ч.л.
- мука 360-420 г
- масло сливочное 75 г
- жирные сливки 35% 100 мл
- молоко 2-3 ст.л.
- творог 200 г
- сахар 1 ст.л.
- ванильный сахар 1 ч.л.
- кислое варенье 100-150 г
- яйцо 1
- сахарная пудра
Как приготовить
Разведите дрожжи комнатной температуры с небольшим количеством сахара и соли, добавьте слегка подогретое молоко и перемешайте до образования однородной массы. Добавьте оставшийся сахар, кардамон, муку и нарезанное на кусочки сливочное масло комнатной температуры. Замешивайте тесто до тех пор, пока оно не начнет отставать от стенок посуды. Затем накройте полотенцем и оставьте на 1 час в теплом месте подниматься.2. Промесите тесто еще немного и сформируйте 10-14 пышек (количество зависит от размера), выложите на противень покрытый бумагой для запекания и оставьте под полотенцем подниматься еще на 30 минут. Смажьте поверхность взбитым яйцом и выпекайте при температуре 200С в течение 15-20 минут. Дайте остыть.3. Для начинки смешайте творог с сахаром, ванильным сахаром и молоком. Взбейте сливки и вмешайте их к творогу. 4. Отрежьте у пышек верхнюю часть. Удалив немного мякиша, наполните вышки вареньем и творожным кремом. Затем снова накройте "крышечкой" и посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить трубочки с заварным кремом и миндалем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта масленичных пышек с кремом
Для лучшего понимания как приготовить масленичных пышек с кремом рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Houdat1984, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Я делала масленичных пышек с кремом, мне понравилось.
Даже сестре, которая масленичных пышек с кремом не любит,понравилось!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Масленичные пышки с кремом — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Делала масленичных пышек с кремом уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Вот еще интересный вариант рецепта корзиночек с кремом из фасоли.
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Очень вкусно! Люблю масленичных пышек с кремом!
Houdat1984, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Сделала сегодня масленичных пышек с кремом.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Попробовали сегодня масленичных пышек с кремом, просто класс!!!
Вишня с шоколадом и миндальным кремом вишня - 500 шт.; сахар - 1 г; сливки - 33 шт.; шоколад горький - 25 г...
Рецепт вафельного тортика с белковым кремом сахар - 200 г; масло сливочное - 200 г; картофельный крахмал - 3 ст.л.; мука - 175 г; вода - 100 мл;...
Как приготовить корзиночки с кремом из фасоли сметана - ½ стак.; фасоль - 500 г; соль - 1 щепотка; мука - по вкусу; чеснок - по вкусу...
Бисквит со сливочным кремом яйца куриные - 6 шт.; сахарная пудра - 100 г; загуститель для сливок - 10 г; мука 1 сорт - 130 г; сливки...
кабачки - 400 г; яйца куриные - 2 шт.; сахар - 16 ст.л.; какао - 3 ст.л.; масло растительное - 4 ст.л.;...
Булочки с ванильным кремом дрожжи сухие 12 г; молоко 2.5 стак.; масло 100 г; соль 0.5 ч.л.; сахар 1 стак.; ванильный сахар 1 ст.л.;...
Корзинки с белковым кремом Сливочное масло — 150 г; Мука — 250 г; Желток — 3 шт.; Сахарная пудра — 90 г; разрыхлитель — 2 ч.л.;...
Рецепт пончиков с ванильным кремом Мука пшеничная 350 г; Масло сливочное несоленое 250 г; Яйца куриные 4 шт.; Сметана 150 мл; Дрожжи 12...
Рулет с творожным кремом сахарный песок - 8; мука - 5 ст.л.; какао - 1 ч.л.; творог - 150 банок; сметана - 2 банки; лимонная цедра...
Готовим булочки с кремом 375 г муки; 5 г сухих дрожжей; 75 г сахара; 1/3 ч.л. соли; 1 ч.л.сухого молока или сливок для кофе; 40...
Шоколадные коржики с кремом и клубникой мука 1.5 стак.; какао-порошок 0.5 стак.; сода 0.5 ч.л.; разрыхлитель 0.5 ч.л.; кофе крепкий 0.2 г; сливочное...
Печеный сливочный крем из кленового сиропа Сливки 40%-ные 1,5 стак.; Кленовый сироп 1/2 стак.; Соль 1/4 чайной ложки; Яичный желток 4 шт.; Ванильный...