Заливное из курицы без добавления желатина

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 02 ч 30 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 137 ккал.

Рецепт заливного из курицы без добавления желатина
Фотография приготовленного рецепта заливного из курицы без добавления желатина

Заливное из куриных крылышек менее калорийно, чем мясное, к тому же оно необычайно нежное и выглядит, на мой взгляд, довольно презентабельно. Несомненный плюс блюда - в него не надо добавлять желатин. Подавать порционно. Возможно вам будет интересен рецепт заливного из языка, напишите, что думаете.

Общее время:
02 ч 30 мин
Рецепт на
1 порция
Калорий:
137 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • лук репчатый - 2 шт.
  • морковь - 2
  • чеснок - 4 стак.
  • оливки - 10 шт.
  • помидоры черри - 9 шт.
  • яйцо - 1 шт.
  • горошек зеленый - 2 ст.л.
  • петрушка - 2 веточки
  • соль морская - по вкусу

Как приготовить

Куриные крылышки помыть, положить в кастрюлю, залить водой до отметки - 3 литра, можно чуть меньше.

Рецепт заливного из курицы без добавления желатина

Морковку помыть, почистить, лук помыть, срезать нижние корешки, если они грязные, но не чистить шелуху. Сельдерей помыть. Положить все в кастрюлю, добавить перец, соль, поставить на большой огонь. Когда закипит и пена укрепится, убавить огонь до минимума, снять пену. Время варки составляет приблизительно 3,5 часа - бульон упарится значительно, крылья будут прикрыты им примерно на 2 пальца сверху.

Рецепт заливного из курицы без добавления желатина

Подготовить овощи - помыть помидоры, петрушку, очистить дольки лимона от кожуры и разделить на 4 части. Фасоль в стручках мелко порезать, петрушку разобрать на отдельные листики, морковку из бульона вынуть, охладить, нарезать кольцами. Нарезать несколько тонких колечек лука порея, оливки порезать. Чеснок выдавить через пресс. Яйцо сварить вкрутую, порезать кружочками.

Рецепт заливного из курицы без добавления желатина

Аккуратно вынуть крылья, бульон процедить. На дно порционной посуды положить оливки, затем морковь и несколько колечек лука.

Рецепт заливного из курицы без добавления желатина

Добавить горошек, фасоль, помидоры, лимон, петрушку.

Рецепт заливного из курицы без добавления желатина

Сверху поместить кусочки курицы, свободных от костей. Залить бульоном, чтобы он покрывал сухие ингредиенты.

Рецепт заливного из курицы без добавления желатина

Завершение - кружочек яйца. После остывания ставим в холодильник до следующего дня.

Рецепт заливного из курицы без добавления желатина

Перед подачей на стол намочить полотенце горячей водой и положить на небольшое время на перевернутую на тарелку миску с заливным. Снять миску с тарелки. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить заливное из курицы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
hessomal
hessomal

Спасибо agata…)
заливное из курицы без добавления желатина только начала готовить:)

Элеонора Холдеева
Элеонора Холдеева

Какая красота…

rita
rita

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

nurduples1977
nurduples1977

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

katya79
katya79

Спасибо!
Все здорово получилось!

waniroro
waniroro

Блюдо просто супер, готовила заливное из курицы без добавления желатина впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

zoya75
zoya75

Теперь часто готовлю заливное ко-ко recipeplus.ru/zakuski/zalivnoe/zalivnoe-ko-ko.

alager
alager

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

endac
endac

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

rybalkina_96
rybalkina_96

Очень довольна заливным из курицы без добавления желатина! Благодарю за рецепт.

erelo1978
erelo1978

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

olga
olga

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать заливное из курицы без добавления желатина)))

Кристина Стукачева
Кристина Стукачева

Agata, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

ksyukha
ksyukha

Очень очень вкусно!
Делала заливное из курицы без добавления желатина накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

lizaveta
lizaveta

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

Рецепт Заливного из курицы с зеленым горошком Заливное из курицы с зеленым горошком

куриные грудки - 2 шт.; морковь - 1; сельдерей черешковый - 1 шт.; лавровый лист - 1 шт.; перец черный...

Рецепт Заливного из курицы в мультиварке Рецепт заливного из курицы в мультиварке

Курица — 1,4-1,6 кг; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 3-5 Зубчиков; Желатин — 15-20 г;...

Рецепт Заливного из курицы Праздничное Как приготовить заливное из курицы праздничное

Курица — 500 г; Желатин — 20 г; Морковь — 1 шт.; Болгарский перец — 1 шт.; Консервированный зеленый горошек...

Рецепт Заливного из курицы с желатином Заливное из курицы с желатином

Куриный бульон — 1 л; Желатин — 2 ст.л.; Куриная грудка — 1 шт.; Свежая зелень — По вкусу; Морковь —...

Заливное из курицы с майонезом

Куриный бульон — 1 л; Желатин — 2 ст.л.; Куриная грудка — 1 шт.; Свежая зелень — По вкусу; Морковь —...

Рецепт Заливного из курицы Новогоднее Заливное из курицы Новогоднее

Бедра куриные — 4-5 шт.; Морковь — 1 шт.; Луковица; Вода — 1 л; Желатин (порошок) — 30 г; Свежий огурец...

Рецепт Заливного из рыбы без желатина Заливное из рыбы без желатина

Рыбный бульон — 1 л (Любой на ваш вкус.); Красная рыба — 2 кг; Корень петрушки — 1 шт.; Корень сельдерея...

Рецепт Заливного из семги Рецепт заливного из семги

Голова и хвост семги - 500 г; Морковь - 1 шт.; Корень сельдерея - 30 г; Стебли петрушки и укропа - 30...

Рецепт Заливного Ко-ко Заливное Ко-ко

куриные окорочка - 4 шт.; чеснок - 2 шт.; морковь - 1; лук репчатый - 1 шт.; яйцо - 1 шт.; соль - 1 щепотка;...

Рецепт Заливного Готовим заливное

1 куриная грудка (филе); 1 морковь (лучше взять побольше); 1 луковица; соль, черный свежемолотый перец;...

Рецепт Заливного Особого Заливное Особое

Куриная грудка — 1 шт.; Желатин — 25 г; Кипяченая вода — 1 шт.; Оливки зеленые маринованные — 4-5 шт.;...

Рецепт Куриного заливного Куриное заливное

Курица — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 2 шт.; Желатин — 50 г...