Роллы с тунцом и огурцом

Name: роллы с тунцом и огурцом
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Японская кухня
Ingredients: Рис для суши — 200 г; Уксус рисовый — 30 мл; Тунец свежий филе — 120 г; Огурцы — 200 г; Водоросли нори — 4 шт.; Васаби — 1,5 ч.л.; Икра летучей рыбы — 20 г; Соевый соус — 80 мл; Имбирь маринованный — 40 г

ralang

10 отзывов

Простой рецепт японской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 135 ккал. Повод приготовления: на ужин, романтический ужин, фуршет.

Фотография приготовленного рецепта роллов с тунцом и огурцом

Чтобы попробовать вкусные роллы с тунцом и огурцом, вовсе не обязательно идти в суши-бар или ресторан. Достаточно открыть этот рецепт и немножко постараться. Удачи! Возможно вам будет интересен рецепт горячих роллов с курицей и огурцом, напишите, что думаете.

Общее время:

30 мин

Рецепт на

4 порции

Калорий:

135 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Японская

Повод приготовления:

На ужин, Романтический ужин, Фуршет

Ингредиенты

Рис для суши — 200 г
Уксус рисовый — 30 мл
Тунец свежий филе — 120 г
Огурцы — 200 г
Водоросли нори — 4 шт.
Васаби — 1,5 ч.л.
Икра летучей рыбы — 20 г
Соевый соус — 80 мл
Имбирь маринованный — 40 г

Как сейчас помню: первыми роллами, которые я в своей жизни попробовала (а было это уже в начале 2000-ых), были роллы с тунцом и огурцом. Из тех, что находились в меню в доступной ценовой категории, эти показались наиболее многообещающими. Уже даже не помню, понравились ли мне эти роллы в тот раз... Так или иначе, сегодня в суши-бары и японские рестораны мы не ходим - всегда готовим роллы дома, и роллы с тунцом и огурцом являются наиболее популярными и востребованными. Как приготовить суши роллы с тунцом - вопреки сложившемуся стереотипу, очень даже просто. Попробуйте - у вас обязательно все получится:)

Как приготовить

Промываем рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Готовим рис так, как указано на упаковке. Если ничего не указано, готовим так: заливаем водой примерно в пропорции 1:1, накрываем крышкой, доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и варим еще 10-12 минут.

Сваренный рис пусть немного постоит под закрытой крышкой. Затем наливаем в него рисовый уксус, перемешиваем - и пусть остывает, потому что из горячего риса роллы не скрутишь.

Огурцы и тунец нарезаем тонкими длинными брусочками - по длине они должны соответствовать длине листа нори.

А теперь открывайте увеличенную фотографию и смотрите за ловкостью рук:) Выкладываем лист нори на коврик. Распределяем рис по листу, оставляя где-то 2 см с дальнего края. На серединку риса выкладываем немножко васаби, сверху - наши огурец и тунец. Заворачиваем лист в ролл при помощи коврика. Заворачивать нужно от себя.

Когда лист будет свернут, слегка поджимаем коврик, чтобы ролл получился круглым. Получившуюся "колбаску" разрезаем на 6 роллов. Аналогичную процедуру проделываем со всеми листами нори. Готово!

Подавать с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить творожные роллы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта роллов с тунцом и огурцом

Для лучшего понимания как приготовить роллы с тунцом и огурцом рекомендуется посмотреть видео.

Роллы с тунцом и огурцом

Ингредиенты

Как приготовить

Видео приготовления рецепта роллов с тунцом и огурцом

Комментарии