Овощные роллы с огурцом и авокадо

rorenc2003
rorenc2003

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 10 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 27 ккал.

Рецепт овощных роллов с огурцом и авокадо
Фотография приготовленного рецепта овощных роллов с огурцом и авокадо
Общее время:
10 мин
Рецепт на
8 порций
Калорий:
27 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • #Огурец – 1-2 шт.
  • Авокадо - 1 шт.
  • Лимон – 0.5 шт.
  • Кунжут – по вкусу
  • Базилик – 2–4 веточки
  • Мята – 1 веточка
  • Свежая зелень - по вкусу
  • Зеленый лук – 3–4 стебля
  • Соль – по вкусу
  • Молотый черный перец – по вкусу

Для начинки:

  • Морковь – 1 шт.
  • Помидор - 1 шт.
  • Редис – горсть
  • Другие овощи – по вкусу
  • Чеснок – 1-2 зубчика
  • Имбирь – по вкусу

Как приготовить

Рецепт этих овощных роллов с огурцом и авокадо я нашла на одном из сайтов для сыроедов и вегетарианцев, но их вкус достоин того, чтобы о них узнала и более широкая аудитория приверженцев традиционного питания.

Такие овощные роллы готовятся за несколько минут, а в качестве начинки можно использовать любые сезонные овощи. Роллы можно подавать и в качестве закуски, и в качестве легкого и полезного перекуса в течение дня, а также как гарнир к основным блюдам.

Роллы обладают легким, свежим и пикантным вкусом. Они отлично освежают и, благодаря большому количеству овощей, а также соусу из трав, пряностей и авокадо, получаются не только полезными, но и очень питательными. Приступим?!

Рецепт овощных роллов с огурцом и авокадо

Подготовьте ингредиенты. Основа роллов - огурцы и пикантный соус из авокадо. Начинкой могут послужить любые овощи и зелень - как свежие, так и маринованные.

В чашу блендера добавьте мякоть одного авокадо, базилик, мяту, петрушку или другую свежую зелень по вкусу. Добавьте 2-3 стебля зеленого лука или 1 небольшой салатный либо репчатый лук, сок лимона, семена кунжута, соль и молотый черный перец. По желанию также дополнительно добавьте чеснок и немного натертого корня имбиря.

Рецепт овощных роллов с огурцом и авокадо

Измельчите до однородного состояния. Попробуйте и при необходимости добавьте приправ и специй по вкусу.

Рецепт овощных роллов с огурцом и авокадо

Овощи для начинки нарежьте тонкими длинными ломтиками.

Рецепт овощных роллов с огурцом и авокадо

С помощью терки или картофелечистки нарежьте огурцы тонкими полосками.

Когда все компоненты готовы, можно приступать к сборке роллов.

Рецепт овощных роллов с огурцом и авокадо

На полоски огурца нанесите слой соуса и выложите ломтики овощей, несколько перьев зеленого лука и свежую зелень.

Рецепт овощных роллов с огурцом и авокадо

Сверните полоску огурца и зафиксируйте шпажкой.

Рецепт овощных роллов с огурцом и авокадо

Повторите с оставшейся начинкой и полосками огурца.

Рецепт овощных роллов с огурцом и авокадо

Овощные роллы с огурцом и авокадо готовы. Можно подавать.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить роллы с огурцом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта овощных роллов с огурцом и авокадо

Для лучшего понимания как приготовить овощные роллы с огурцом и авокадо рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
dommazyan_79
dommazyan_79

Овощные роллы с огурцом и авокадо - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

Нюта Шабайкина
Нюта Шабайкина

Пошла пробовать…)))))

svetlana86
svetlana86

Замечательный рецепт! В моей семье любят овощные роллы с огурцом и авокадо
Спасибо за прекрасную идею

anna88
anna88

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала овощные роллы с огурцом и авокадо.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

edisha1989
edisha1989

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

piyanzina_85
piyanzina_85

Внесу в копилочку ролл с огурцом, объеденье.

Юляша Коваленко
Юляша Коваленко

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

tanya
tanya

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик овощных роллов с огурцом и авокадо

Рецепт Овощных роллов из цукини с лососем и нежным сливочным сыром Овощные роллы из цукини с лососем и нежным сливочным сыром

Цукини 1 шт.; Морковь 1 шт.; Слабосоленый лосось 8 кусков; Сыр филадельфия 20 г; Очищенные семена тыквы...

Рецепт Роллов с авокадо и гранатовым соусом Рецепт роллов с авокадо и гранатовым соусом

Лосось (филе) 300 г; Авокадо 2 шт.; Сок гранатовый 3 ст.л.; Масло оливковое 1 ст.л.; Мед цветочный 1...

Рецепт Роллов с угрем, авокадо и огурцом Как приготовить роллы с угрем, авокадо и огурцом

рис для суши - 250 г; угорь копченый - 300 г; авокадо - 1 шт.; огурцы - 1 шт.; икра летучей рыбы - 50...

Рецепт Ролла Каппа маки с огурцом Ролл Каппа маки с огурцом

Нори - половина листа; Рис - 1 небольшая горсть; Огурец - 1 продольный кусок; Кунжут - по желанию...

Роллы с тунцом и огурцом

Рис для суши — 200 г; Уксус рисовый — 30 мл; Тунец свежий филе — 120 г; Огурцы — 200 г; Водоросли нори...

Рецепт Ролла с огурцом и перцем Ролл с огурцом и перцем

рис ТМ «Националь» - 1 стак.; нори - 1 лист; огурцы свежие - по вкусу; перец красный - по вкусу; рисовый...

Рецепт Роллов с сюрпризом Роллы с сюрпризом

Тунец — 200 г; Соевый соус — По вкусу; Нори — 3 шт.; Рис для суши — 1 стак. (сваренный); Васаби масаго...

Рецепт Ролла с огурцом Рецепт ролла с огурцом

Вяленые томаты — 85 г; Запеченный красный перец — 2 шт.; Хумус — 2 ст.л.; Вода — 0,5 стак.; Чеснок —...

Рецепт Спринга-роллов Спринг-роллы

филе куриное — 1 шт.; масло для фритюра; бумага рисовая — 5 лист; кинза; лайм; перец чили; лук репчатый;...

Рецепт Роллов Готовим роллы

нори - 5 шт.; рис для суши - 275 г; рыба красная - 200 г; скумбрия - ½ шт.; огурцы - 1 шт.; лук зеленый...

Рецепт Спринга-роллов Спринг-роллы

филе куриное — 1 шт.; масло для фритюра; бумага рисовая — 5 лист; кинза; лайм; перец чили; лук репчатый;...

Рецепт Роллов творожных, с фруктами Роллы творожные, с фруктами

для теста:; молоко 1 л; мука 500 г; масло сливочное 100 г; сахар 100 г; масло растительное 50 мл; яйца...