Печеночный паштет в духовке

Марианна Окатова
Марианна Окатова

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 240 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 1001 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин, на праздничный стол.

Рецепт печеночного паштета в духовке
Фотография приготовленного рецепта печеночного паштета в духовке

Среди множества способов приготовления печеночного паштета стоит уделить внимание именно этому. Приготовление в духовке придаст особенный вкус, какого никогда не достичь другими способами. Возможно вам будет интересен рецепт печеночного паштета, напишите, что думаете.

Общее время:
240 мин
Рецепт на
10 порций
Калорий:
1001 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На праздничный стол

Ингредиенты

  • Печень индейки — 500 г
  • Филе индейки — 300 г
  • Чеснок — 5-6 Зубчиков
  • Яйца — 3 шт.
  • Сливки 10% — 120 мл
  • Соль, специи — По вкусу
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Перец горошком — По вкусу

За что люблю печеночные паштеты (кроме их вкусовых качеств и невероятно нежной текстуры, естественно), так это за их универсальность. Это прекрасное блюдо как на каждый день, так и к праздничному столу (мои гости этот паштет уплетают за обе щеки, так же охотно, как и моя семья). В общем, просто рекомендую попробовать! Из фишки здесь сочетание филе и печени, так как обычно берется только последняя. В общем, рекомендую рецепт, как приготовить печеночный паштет в духовке.

Как приготовить

Очищенную печень измельчите до состояния кашицы в блендере вместе с яйцами и сливками. Филе индейки пропустите через мясорубку с луком и чесноком два раза. Соедините печень с фаршем до однородной массы. Не забудьте специи.

Рецепт печеночного паштета в духовке

Формочки для запекания смажьте растительным маслом. На дно положите лавровый листок и немного перца, перелейте в них массу. Плотно закройте верх фольгой.

Рецепт печеночного паштета в духовке

Поместите формочки в большую и глубокую емкость, которая подходит для духовки. Залейте их водой так, чтобы она доходила минимум до половины. Духовку нагрейте до 190 градусов, запекайте паштет 1,5 часа.

Рецепт печеночного паштета в духовке

Духовку выключите и оставьте паштет в ней до полного остывания, затем уберите остывшую закуску в холодильник на ночь. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печеночный паштет с сельдереем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта печеночного паштета в духовке

Для лучшего понимания как приготовить печеночный паштет в духовке рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
ahernar1986
ahernar1986

Коллега приготовила печеночный паштет в духовке.
Никогда вкуснее печеночный паштет в духовке не пробовала!!!
Всем советую.

edicou
edicou

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

anyusha
anyusha

Делала печеночный паштет в духовке только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

Лера Полещук
Лера Полещук

Последнее время заинтересовалась http://recipeplus.ru/zakuski/pashtety/pechenochny-pashtet-iz-govyazhyei-pecheni. Попробуйте!

Ямщикова Мая
Ямщикова Мая

Все понятно и наглядно.
Готовить с Марианна одно удовольствие!

Людочка Аполло
Людочка Аполло

Марианна!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

yuliya
yuliya

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

polina
polina

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

ongatear
ongatear

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

Рецепт Печеночного паштета из говяжьей печени в лаваше Печеночный паштет из говяжьей печени в лаваше

Лаваш — 3 шт.; Паштет печеночный — 200 г (домашний или покупной); Яйца — 3-4 шт.; Сыр — 200 г; Сметана...

Рецепт Печеночного паштета из говяжьей печени Рецепт печеночного паштета из говяжьей печени

Печень говяжья — 1 кг; Морковь — 3 шт.; Лук репчатый — 3 шт.; Масло сливочное — 300 г; Сало свиное —...

Рецепт Паштета печеночного с грибами Как приготовить паштет печеночный с грибами

200 г грибов; 2 ст.л. сливочного масла; 2 луковицы; 400 г печени (говяжьей или куриной); растительное...

Рецепт Печеночного паштета с грибами Печеночный паштет с грибами

печень куриная 400 г; лук белый 2 шт.; морковка 1 шт.; смалец 100 г; грибы 200 г...

Паштет Праздничный

морковь - 1; сельдерей корневой - ¼ шт.; масло сливочное - 190 г; масло растительное - 2 ст.л.; сметана...

Рецепт Паштета печеночного Паштет печеночный

печень говяжья 400 г; сало соленое 50 г; лук репчатый 1 шт.; морковь средняя 3 шт.; масло растительное...

Рецепт Паштета из творога Паштет из творога

Творог — 250 г; Петрушка, укроп — По вкусу; Чеснок — 1-2 Зубчиков; Соль, перец — По вкусу; Грецкие орехи...

Рецепт Паштета из курицы Рецепт паштета из курицы

#800 г курицы (я использовала грудку и окорочка); 300 г лука (две луковицы по 150 г); 300 г моркови (2...

Рецепт Шпротного паштета Шпротный паштет

Шпроты - 170 г; Плавленый сыр - 100 г; Яйца - 2 шт.; Майонез - 3 ст.л.; Укроп - 15 г; Перец черный молотый...

Рецепт Свиного паштета Готовим свиной паштет

Свинина - 500 г; Сливочное масло - 100 г; Яблоки зеленые - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Корневой...

Рецепт Мясного паштета с вялеными томатами, перепелиными яйцами и фисташками Мясной паштет с вялеными томатами, перепелиными яйцами и фисташками

сосиска - 250 г; сухари - 1 шт.; перец сладкий - 1 шт.; яйцо - 1 шт.; фисташки - 1 горсть; бекон - 1...

Рецепт Паштета с облепиховым желе Паштет с облепиховым желе

лук репчатый - 1 шт.; облепиха замороженная - 100 г; коньяк - 3 ст.л.; желатин - 8 г; сахар - 2 ст.л.;...