Фриттата с сыром и кабачком

Name: фриттата с сыром и кабачком
Total time: 22 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 1 ст.л. оливкового масла; 1 средний кабачок, натереть и отжать сок; соль, перец по вкусу; 1 ст.л. нарезанной свежей мяты; 1 ст.л. рубленого укропа; 4 крупных яйца; 100 г сыра халуми (можно моцареллу, сулугуни, адыгейский)

heshela

11 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 22 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 178 ккал.

Фотография приготовленного рецепта фриттаты с сыром и кабачком

Фриттата или омлет-запеканка с кабачком и сыром. Сыр на фото - кипрский Халуми, можно заменить его моцареллой, сулугуни или адыгейским сыром. Возможно вам будет интересен рецепт фриттаты с цукини, напишите, что думаете.

Время подготовки:

10 мин

Общее время:

22 мин

Рецепт на

2 порции

Калорий:

178 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Ингредиенты

1 ст.л. оливкового масла
1 средний кабачок, натереть и отжать сок
соль, перец по вкусу
1 ст.л. нарезанной свежей мяты
1 ст.л. рубленого укропа
4 крупных яйца
100 г сыра халуми (можно моцареллу, сулугуни, адыгейский)

Как приготовить

В сковороде, пригодной для духовки, разогреть оливковое масло на среднем огне. Добавить отжатый тертый кабачок, щепотку соли и готовить до размягчения, затем добавить мяту, укроп, готовить еще 1 минуту.

Яйца взбить вилкой, посолить, поперчить по вкусу, вылить в сковороду с кабачком. Быстро перемешать, затем оставить, чтобы низ омлета схватился. Когда это произойдет, лопаткой отделить края фриттаты от стенок, чтобы она не прилипла.

Когда края тоже схватятся и станут плотными, выложить ломтики сыра и поставить фриттату под гриль духовки на 5-10 минут, чтобы верх тоже схватился и сыр слегка подрумянился. Подавать сразу, при комнатной температуре.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фриттату с жареным чили. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Фриттата с сыром и кабачком

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии