Картофельная фриттата
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 551 ккал.
Эта картофельная фриттата готовится в сковороде под крышкой. Зелени нужно совсем немного. Можно использовать свежий шпинат, а можно разморозить и отжать 1/2 стакана мороженого шпината, или заменить шпинат рукколой. Возможно вам будет интересен рецепт фриттаты с цукини, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 2 ст.л. растительного масла
- 6 небольших картофелин
- 1 стак. свежего нарезанного шпината или рукколы
- 2 ст.л. мелко нарезанного зеленого лука
- 2 зубчика чеснока, пропустить через чесночницу
- соль и перец по вкусу
- 6 яиц
- 6 ст.л. (80мл) молока
- 1/2 стак. тертого сыра
С этим рецептом можно экспериментировать - вместо шпината добавлять нарезанные помидоры, шампиньоны, базилик, кабачки, и другие овощи.
Как приготовить
Картофель почистить, нарезать тонкими ломтиками (0.5 см).
Разогреть масло в сковороде на среднем огне. Готовить картофель под крышкой 10 минут. Добавить рубленый шпинат, лук и чеснок. Посолить и поперчить. Готовить еще 1-2 минуты, чтобы шпинат обмяк.
В миске взбить яйца с молоком (вилкой или миксером). Вылить на овощи в сковороде. Посыпать сверху сыром, убавить огонь до низкого, закрыть крышкой и готовить 5-7 минут, до готовности яиц (яичная масса должна стать плотной).
Можно в конце поставить под гриль духовки, чтобы верх подрумянился.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фриттату с копченой скумбрией и зеленым горошком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Ponomareva_71, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Может пригодится кому рецептик фриттаты из баклажанов с грибами. Просто и быстро.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду картофельную фриттату.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Ponomareva_71, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт картофельной фриттаты!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Ponomareva_71, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт картофельной фриттаты.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как картофельная фриттата у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Ой, соскучилась что-то по картофельной фриттате.
Приготовлю завтра)
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Ponomareva_71, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Фриттата с беконом и луком-пореем яйцо; чеснок; тимьян; лук-порей; бекон; сыр пармезан; масло оливковое; масло сливочное; чабатта; сыр...
Рецепт фриттаты из баклажанов с грибами баклажан - 1 шт.; сухари панировочные - 1 ст.л.; яйцо - 4 шт.; молоко - 200 мл; помидоры - 1 шт.; масло...
Как приготовить фриттату с рукколой и моцареллой Руккола 150 г; Панировочные сухари 1 столовая ложка; Сыр моцарелла 250 г; Тертый сыр пармезан 40 г; Молотый...
Фриттата с тунцом и луком-пореем оливковое масло - 1 ст.л.; лук-порей - 1 шт.; тунец консервированный - 170 г; яйца куриные крупные -...
1 ст.л. оливкового масла; 1 средний кабачок, натереть и отжать сок; соль, перец по вкусу; 1 ст.л. нарезанной...
Фриттата с цветками цукини яйцо - 3 шт.; пармезан - 40 г; цукини - 6 шт.; соль - 1 щепотка; перец черный - 1 щепотка; оливковое...
Фриттата с томатами черри помидорки-черри - 15 шт.; яйцо - 8 шт.; чеснок - 2 зубчика; оливковое масло - по вкусу; соль - 1 г; молоко...
Рецепт фриттаты с жареным чили Перец чили 4 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Красный винный уксус 1 столовая ложка; Петрушка 6 пучков; Яйцо...
Фриттата семейная 6-8 яиц; стак. тертого сыра (одного сорта или разных); 1-2 луковицы; 100-120 г савойской капусты или...
Готовим омлет фриттата 3 ч.л. оливкового масла; 150 г нарезанного лука-порея (у меня обычный репчатый лук); соль, черный перец;...
Фриттата с копченой куринной грудкой и рисом рис - ½ стак.; яйца куриные - 4 шт.; сыр - 100 г; зелень - по вкусу; помидоры - 1 шт.; куриные грудки...
Нежный омлет с ветчиной и помидорами Яйцо 4 шт.; Молоко 1/2 стак.; Ветчина 100 г; Помидоры 1 шт.; Растительное масло 1 ст.л....