Фриттата с жареным чили
Простой рецепт итальянская кухня. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 243 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки, Сковорода для фриттаты.
Ингредиенты
- Перец чили 4 шт.
- Сладкий перец 1 шт.
- Красный винный уксус 1 столовая ложка
- Петрушка 6 пучков
- Яйцо куриное 5 шт.
- Тертый сыр пармезан по вкусу
- Чеснок 1 зубчик
- Козий сыр 100 г
- Оливковое масло по вкусу
Специальное оборудование:
Термометр для духовки, Сковорода для фриттаты
Не смотря на то, что в рецепте присутствует перец чили, блюдо получается не таким уж и острым, так как в процессе жарки перец теряет остроту и становится сладковатым. Любителям острого можете использовать двойную порцию чили.
Как приготовить
Разогрейте духовку до максимальной температуры.
Острым ножом проколите все чили, а также обычный перец и поджарьте на сковороде, чтобы они обуглились. Снимите со сковороды, выложите в сосуд и накройте пищевой пленкой. Через 10 минут снимите с перца шкурку. Удалите плодоножки и семечки и нарежьте полосками. Замаринуйте перец в уксусе и оливковом масле с измельченными стеблями петрушки.
В сковороде разогрейте оливковое масло. Половину замаринованного перца и измельченный чеснок выложите в сковороду. Тем временем, взбейте яйца с небольшим количеством тертого пармезана, соли и перца.
Несколько листьев петрушки отложите, остальные измельчите и добавьте в яйца. Вылейте в сковороду яйца, половину сыра поломайте и добавьте к яйцам, равномерно распределив их в сковороде. Через несколько минут добавьте еще немного сыра и отправьте сковороду в духовку на 5 минут. Выложите оставшуюся половину чили на фриттату, посыпьте сыром и полейте уксусным маринадом.
Посыпьте листьями петрушки и подавайте.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фриттата с оливками, бататом и красным луком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Пасибо тебе lidiya.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Спасибо за рецепт, готовила фриттату с жареным чили на день рождения сестры
Всем понравилось
Именно фриттату с жареным чили часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю фриттату из баклажанов с грибами.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как фриттата с жареным чили у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Lidiya, спасибо большое, за вкусный превкусный фриттата с жареным чили!!!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Lidiya, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Всё круто, всё вкусно, спасибо lidiya за твои рецепты.))))
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Фриттата с беконом и луком-пореем яйцо; чеснок; тимьян; лук-порей; бекон; сыр пармезан; масло оливковое; масло сливочное; чабатта; сыр...
Рецепт фриттата из баклажанов с грибами баклажан - 1 шт.; сухари панировочные - 1 ст.л.; яйцо - 4 шт.; молоко - 200 мл; помидоры - 1 шт.; масло...
Как приготовить фриттата с рукколой и моцареллой Руккола 150 г; Панировочные сухари 1 столовая ложка; Сыр моцарелла 250 г; Тертый сыр пармезан 40 г; Молотый...
Фриттата с тунцом и луком-пореем оливковое масло - 1 ст.л.; лук-порей - 1 шт.; тунец консервированный - 170 г; яйца куриные крупные -...
1 ст.л. оливкового масла; 1 средний кабачок, натереть и отжать сок; соль, перец по вкусу; 1 ст.л. нарезанной...
Фриттата с цветками цукини яйцо - 3 шт.; пармезан - 40 г; цукини - 6 шт.; соль - 1 щепотка; перец черный - 1 щепотка; оливковое...
Фриттата с томатами черри помидорки-черри - 15 шт.; яйцо - 8 шт.; чеснок - 2 зубчика; оливковое масло - по вкусу; соль - 1 г; молоко...
Рецепт картофельная фриттата 2 ст.л. растительного масла; 6 небольших картофелин; 1 стак. свежего нарезанного шпината или рукколы;...
Фриттата семейная 6-8 яиц; стак. тертого сыра (одного сорта или разных); 1-2 луковицы; 100-120 г савойской капусты или...
Готовим омлет фриттата 3 ч.л. оливкового масла; 150 г нарезанного лука-порея (у меня обычный репчатый лук); соль, черный перец;...
Омлет для кормящей мамы Яйца — 2 шт.; Молоко — 100 мл; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепотка; Овощи по вкусу — 100-150 г...
Омлет в духовке в формочках Яйца - 3 шт.; Молоко - 100 мл; Твёрдый сыр - 100 г; Колбаса и колбасные изделия - 100 г; Специи сухие...