Огонек из баклажан с болгарским перцем и помидор

Катерина
Катерина

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 3 ч. Количество порций, примерно, сорок порций. Готовое блюдо содержит около 72 ккал.

Рецепт огонька из баклажан с болгарским перцем и помидор
Фотография приготовленного рецепта огонька из баклажан с болгарским перцем и помидор

Огонек это отличный вариант для зимней консервации!

Не смотря на большое колличество ингредиентов, в принципе не очень сложно готовить. Получается очень вкусная закуска на зиму. Подавать можно к любому блюду как дополнительная закуска (к картошке, мясу) Возможно вам будет интересен рецепт закусочных сырных вафель с болгарским перцем и зеленью, напишите, что думаете.

Общее время:
3 ч
Рецепт на
40 порций
Калорий:
72 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Баклажаны - 10 кг
  • Болгарский перец - 10 шт.
  • Чеснок - 200 г
  • Перец острый стручковый - 10 шт.
  • Помидоры - 6 шт.
  • Петрушка - 250 г
  • Подсолнечное масло - 0.7 л
  • Уксус - 500 мл

Как приготовить

Баклажан нарезать кругами, но не тонкими! Пересыпать солью и оставить на 10-15 минут, чтоб вышла горечь. Потом баклажаны промыть от соли. Но я не промывала. В глубокую сковороду налить масло и обжаривать кружки.

Рецепт огонька из баклажан с болгарским перцем и помидор

Чеснок, острый перец, сладкий перец, помидоры, петрушку перекрутить на мясорубке. Добавить 200 грамм масла подсолнечного (масло можно не добавлять в эту адскую смесь, это по вкусу), уксус, соль по вкусу.

Рецепт огонька из баклажан с болгарским перцем и помидор

Жареные баклажаны выкладываем в баночки, каждый слой поливаем нашей острой приправой. Стерелизовать. Я поллитровые баночки стерелизовала по 10 минут.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пиццу с болгарским перцем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта огонька из баклажан с болгарским перцем и помидор

Для лучшего понимания как приготовить огонек из баклажан с болгарским перцем и помидор рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
sofya92
sofya92

Большое спасибо за рецепт огонька из баклажан с болгарским перцем и помидор.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

soteseds
soteseds

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

etsow
etsow

Опачки!
Теперь братик обрадуется огоньку из баклажан с болгарским перцем и помидор!

alisa81
alisa81

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

alena
alena

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

rybalkina_96
rybalkina_96

Девочки, вот отличная тема сэндвичи с говядиной, болгарским перцем и грибами. Заглядывайте.

lida89
lida89

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

ompedo1989
ompedo1989

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото огонька из баклажан с болгарским перцем и помидор очень аппетитно выглядит!!!

sortouto
sortouto

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала огонек из баклажан с болгарским перцем и помидор,очень понравилось.Спасибо.

mila74
mila74

Катерина, это просто волшебный рецепт огонька из баклажан с болгарским перцем и помидор!

yithui2003
yithui2003

Спасибо огромное за рецепт огонька из баклажан с болгарским перцем и помидор!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

Рощупкина Ириша
Рощупкина Ириша

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

anastasiya
anastasiya

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

alla
alla

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

oficera1992
oficera1992

Вот это да! Какой красивый рецептик огонька из баклажан с болгарским перцем и помидор! А вкусный и простой!

Рецепт Кабачковой икры с болгарским перцем и томатной пастой Кабачковая икра с болгарским перцем и томатной пастой

Кабачки - 3 кг; Лук репчатый - 3 шт.; Морковь - 2 шт.; Томатная паста - 600 г; Соль - по вкусу; Сахар...

Рецепт Сэндвичей с говядиной, болгарским перцем и грибами Рецепт сэндвичей с говядиной, болгарским перцем и грибами

сливочного масла — 12 ст.л.; говяжьего стейка — 900 г; соль и свежемолотый черный перец — - По вкусу;...

Рецепт Спагетти с белыми грибами и болгарским перцем Как приготовить спагетти с белыми грибами и болгарским перцем

оливковое масло - 3 ст.л.; перец болгарский - 1 шт.; сливки - 200 мл; спагетти - 300 г; соль морская...

Рецепт Аджики из помидор с болгарским перцем на зиму Аджика из помидор с болгарским перцем на зиму

Помидоры - 2.5 кг; Болгарский перец - 1 кг; Перец острый стручковый - 2 шт.; Петрушка - 40 г; Укроп -...

Фрикадельки с болгарским перцем и ананасами

говяжьего фарша — 100-450 г; лука — 1/2 шт.; яйцо — 1 шт.; соли — 1 ч.л.; черный перец — - По вкусу;...

Рецепт Заготовки тыквы с болгарским перцем на зиму Заготовка тыквы с болгарским перцем на зиму

Тыква - 1 кг; Болгарский перец - 200 г; Морковь - 500 г; Растительное масло - 0.5 стак. (200 мл); Лук...

Рецепт Брускетты с цуккини и болгарским перцем Брускетта с цуккини и болгарским перцем

Болгарский перец (грунтовой) 300 г; Помидоры красные 400 г; Цуккини 300 г; Оливковое масло холодного...

Рецепт Брускетты с печеным болгарским перцем Рецепт брускетты с печеным болгарским перцем

чиабатта 1 шт.; перец болгарский (красный) 1 шт.; соус песто 5 г; соус томатный 30 г; шампиньоны 10 г;...

Рецепт Икры из баклажан с болгарским перцем Икра из баклажан с болгарским перцем

1 крупный баклажан; 1 болгарский перец; 2 помидора; 2 зубчика чеснока; 1 пучок кинзы; соль и перец...

Рецепт Быстрого гуляша с болгарским перцем Готовим быстрый гуляш с болгарским перцем

Нут консервированный 425 г; Вода 400 мл; Красный болгарский перец 1 шт.; Пеперони 100 г; Зеленый лук...

Рецепт Закуски из слоеного теста Закуска из слоеного теста

тесто слоеное бездрожжевое 250 г; сыр голландский или моцарелла 100 г; тмин по вкусу; яйцо куриное 1...

Рецепт Лимонного хумуса с бананом Лимонный хумус с бананом

нут ТМ «Националь» - 200 г; лимоны - ½ шт.; бананы - ½ шт.; оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.; соль...