Икра из запеченных баклажанов
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 35 ккал.
Ингредиенты
Ингредиенты:
- Баклажан - 1 кг
- Перец болгарский красный - 2 шт.
- Помидор - 2-3 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Масло растительное - для жарки
- Перец острый - по вкусу
- Чеснок - по вкусу
Как приготовить
Икра из запеченных в духовке баклажанов - пикантное блюдо с изысканным ароматом, поистине царская еда. Овощи, запеченные в духовке, - нежные, так как они не жарятся, а запекаются. Да и масла не нужно много. Готовить икру совершенно не сложно.
Для приготовления икры из запеченных баклажанов нам понадобятся продукты, указанные в списке.
На противень наливаем масло для запекания. Высыпаем на противень баклажаны, которые нарезаем мелкими кубиками вместе с кожурой, размером приблизительно чуть больше, чем сантиметр на сантиметр. Перемешиваем с маслом, чтобы оно равномерно распределилось по баклажанам. Противень отправляем в заранее разогретую духовку.
Нарезаем мелкими кубиками лук.
Баклажаны запекаются минут пять, добавляем к ним лук, перемешиваем и отправляем запекаться.
Нарезаем мелкими кубиками морковь.
Морковь отправляем на противень, перемешиваем.
Перец мелко нарезаем.
Помидоры нарезаем мелкими кубиками и вместе с перцем отправляем на противень.
Чеснок мелко рубим и отправляем к икре, солим и оставляем томиться на небольшом огне до готовности.
Икра из запеченных баклажанов готова.
Вкусно и с белым, и с черным хлебом.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить икру из баклажанов и перца по-донецки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта икры из запеченных баклажанов
Для лучшего понимания как приготовить икру из запеченных баклажанов рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Получилось отменно!
intung, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Спасибо! Люблю икру из запеченных баклажанов!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
А я всегда готовлю с intung и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Опачки!
Теперь братик обрадуется икре из запеченных баклажанов!
Очень интересная ссылка о recipeplus.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-iz-svekly.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Мой любимый человек очень любит икру из запеченных баклажанов и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Обожаю икру из запеченных баклажанов — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Вкуснятина неописуемая!!!
Попробовала приготовить икру из запеченных баклажанов.
Супер!!!
Спасибо intung!
Вы профи!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю икру из запеченных баклажанов)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Баклажанная икра из запеченных овощей баклажан - 1 кг; чеснок - 2 стак.; томатная паста - 1 шт.; кинза - 1 пучок; винный уксус белый - 1 шт.;...
Рецепт икры из баклажанов в мультиварке Баклажаны - 3 шт.; Помидоры - 3 шт.; Морковь - 1 шт.; Болгарский перец - 4 шт.; Лук репчатый - 1 шт.;...
Как приготовить икру из тыквы и баклажанов тыква - 750 г; баклажаны - 750 г; лук красный - 1 шт.; яблоки - 1 шт.; чеснок - 4 зубчика; соль - 2 ч.л.;...
Икра из баклажанов 3 кг средних по величине баклажанов; 1 кг помидоров; 1 кг сладкого перца; 5 зубков чеснока; небольшой...
Помидоры — 3 кг; Морковь — 1 кг; Перец сладкий — 4 шт.; Лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Свекла — 1 шт.;...
Баклажанная икра Баклажан 1 кг; Морская соль 3/4 ч.л.; Лимон 1/4 шт.; Петрушка 10 г; Чеснок 2 зубчика; Оливковое масло...
Икра баклажанная баклажаны 1 кг; перец болгарский 700 г; помидоры 700 г; лук 2 шт.; морковь 2 шт.; чеснок 4-5 зубчиков;...
Рецепт икры из крапивы морковь 150 г; лук (репчатый) 150 г; перец болгарский 100 г; шпинат 100 г; кабачки 100 г; крапива 400...
Икра из свеклы Свёкла отварная - 700 г; Масло подсолнечное - 40 мл; Лук репчатый - 1 шт.; Томатная паста - 1 столовая...
Готовим овощную икру Баклажан - 1 шт. (крупный); Кабачок - 1 шт.; Помидоры - 3 шт.; Перец болгарский - 3 шт.; Лук - 2 шт.;...
Икра из буряка Свекла - 4 шт.; Лук - 7 шт.; Уксус - 2 ст.л.; Растительное масло - 2 ст.л.; Соль - по вкусу; Специи сухие...
Фруктово-овощная икра яблоки - 3 кг; перец сладкий - 1,3 г; чеснок - 300 г; морковь - 1 ½ кг; перец чили - 4 шт.; сахар - 2...