Чебуреки с фаршем и сыром
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 179 ккал.
Ингредиенты
- мука 3 стак.
- вода 190 г
- яичный желток 1 шт.
- соль 1 ч.л.
- масло растительное 80 г
- фарш свиной 500 г
- сыр 50 г
- лук 1 шт.
- перец 1 по вкусу
Как приготовить
Тесто на яичном желтке отличает его от других тем, что чебуреки получаются с хрустящей тонкой корочкой, но при этом очень нежные и тающие во рту! Начинку можно выбрать любую - все зависит от ваших вкусовых предпочтений.
Просеять в миску муку.
Желток положить в стакан, налить воды, добавить соль. Все тщательно размешать.
В муку потихоньку влить желтковую смесь, непрерывно при этом мешая. Тщательно размешать.
Тесто получится в виде отдельных комочков. Влить растительное масло и замесить тесто.
Тесто получится эластичное, не липнущее к рукам. Завернуть в пленку и оставить при комнатной температуре на 30-40 минут.
В миске смешать фарш с тертым сыром и измельченным луком. Посолить, поперчить по вкусу. Тщательно перемешать.
Тесто разделить на порционные куски. Каждый раскатать в тонкую, практически просвечивающуюся лепешку, выложить на одну половину фарш, защипнуть края и жарить на хорошо разогретой сковороде в достаточном количестве масла до румяной корочки.
Подать сразу горячими! Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чебуреки с сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Satsom! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Пробовала приготовить чебуреки с сыром и зеленью, подскажите что-нибудь попроще...
Satsom — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно чебуреки с фаршем и сыром будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Чебуреки с мясным фаршем в духовке для теста:; мука 210 г; яйца 1 шт.; вода 1/2 стак.; масло растительное 2,5 ст.л.; для начинки:; мясной...
Рецепт чебуреков с грибами и сыром Тесто заварное - 650 г; Шампиньоны - 200 г; Лук репчатый - 100 г; Сыр твердый - 100 г; Соль - по вкусу;...
Как приготовить чебуреки с сыром и зеленью Мука пшеничная 1,5 стак.; Молоко 1/3 стак.; Пищевая соль 1/3 ч.л.; Оливковое масло 2-3 ст.л.; Куриное...
Чебуреки с говядиной Мука пшеничная — 4 стак. (для теста); Вода — 300 мл; Водка — 1 ст.л.; Яйца — 1 шт.; Растительное масло...
Вода 1/2 л; Пшеничная мука 6 стак.; Лук репчатый 2 шт.; Белокочанная капуста 1 кг; Морковь 2 шт.; Соль...
Чебуреки на кефире Чеснок — 2 шт.; Сало — 200 г; Фарш — 1 кг; Мука — 3-4 стак.; Кефир — 1 стак.; Лук — 6 шт. (маленький);...
Постные чебуреки Мука — 4 стак.; Вода теплая — 2 стак.; Растительное масло — 1/4 стак.; Сахар — 1 ч.л.; Соль — 1 ч.л.;...
Рецепт чебуреков на пиве Пиво темное — 250 мл; Мука — 2,5 стак.; Соль — 1 ч.л.; Фарш — 300 г; Луковица — 2 шт.; Чеснок — 2 Зубчика;...
Чебуреки с мясом Мука 8 Стакан; Вода 3 стак.; Соль 2 ч.л.; Сахар 2 ч.л.; Масло растительное 150 мл; Водка 1 ст.л.; Фарш...
Готовим мини-чебуреки фарш мясной (говядина + баранина) 200 г; лук (репчатый) 2 шт.; чеснок 2 шт.; специи 1 по вкусу; яйца...
Чебуреки по-татарски Мука пшеничная — 500 г; Свиная шейка — 300 г; Говяжья лопатка — 300 г; Лук репчатый — 2 шт.; Бульон говяжий...
Хрустящее тесто для чебуреков на водке Мука - 4.5 стак. (200 мл); Яйца - 4 шт.; Растительное масло - 3 ст.л.; Водка - 20 мл; Соль - по вкусу;...