Повидло из яблок
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 274 ккал.
Повидло из яблок это отличный домашний рецепт, благодаря которому можно найти достойное применение для большого количества яблок. Попробовав такое повидло, можно ощутить себя как будто в гостях у бабушки. Чтобы приготовить яблочное повидло в домашних условиях не требуется каких-либо особых ингредиентов и большого количества времени.
Считается, что повидло начали готовить еще более двух веков назад. Польские хозяюшки научились варить наиболее урожайный по тем временам фрукт - сливу - до очень густой консистенции. Поначалу повидло готовилось достаточно длительное время, около трех суток, это был очень тяжелый процесс. На сегодняшний день повидло можно приготовить более простым способом. Все, что необходимо для этого, - продукты и газовая или электрическая плита.
Повидло отличается от джема и варенья своей более тягучей и однородной массой. Температура кипения этого продукта составляет около 104 градусов, что делает его более плотным и не позволяет ему растекаться по всей тарелке.
В настоящее время сварить повидло возможно из разнообразных видов фруктовых плодов, но фаворитами среди них всегда считались груши, яблочки, абрикосы, персики, слива и вишня.
Подробности и нюансы того, как сделать домашнее повидло из яблок на зиму, можно узнать из пошагового рецепта с фото. Возможно вам будет интересен рецепт повидла иза огурцова, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Яблоки белый налив 2 кг
- Сахарный песок 1 кг
- Корица 1/2 ч.л.
Как приготовить
Берем яблоки, хорошенько их промываем под проточной водой, очищаем от кожуры и косточек, нарезаем при помощи большого ножа на небольшие четвертинки.
Добавляем к яблокам сахар в пропорции 2 к 1.
Все ингредиенты тщательно смешиваем, чтобы сахар равномерно разместился между яблоками.
Оставляем яблоки с сахаром на полчаса. За это время они должны пустить сок. По истечении времени ставим яблоки на плиту и провариваем в течение нескольких минут.
После того, как сахар растаял полностью, измельчаем яблоки с помощью кухонного процессора или блендера до однородной массы.
Добавляем корицу и ставим пюре на огонь еще на 10 минут.
Повидло в горячем состоянии закатываем в заранее стерилизованные банки и убираем на несколько часов в любое прохладное место. Лучше всего подавать повидло из яблок с выпечкой или просто кушать ложками.Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить повидло иза земляники. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта повидло из яблок!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю повидло из яблок!!!
Еще раз спасибо!!!
Оооочень вкусно получилось
Будем пробовать!
А что вы думаете о повидле из винограда recipeplus.ru/zagotovki/povidlo/povidlo-iz-vinograda?
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
А я готовлю повидло из яблок в первый раз.
Рецепт повидла иза груша и яблока Яблочное пюре — 500 г; Грушевое пюре — 500 г; Сахар — 500 г; Лимон — 1 шт. (Надо выжать сок)...
Как приготовить повидло иза дыни и яблок Пюре из дыни — 300 г; Яблочное пюре — 500 г; Сахар — 600 г; Лимонная кислота — 3 г...
Апельсины — 1,5 кг; Лимоны — 2 шт.; Сахар — 4 кг; Вода — 4 л...
Повидло из чернослива Чернослив — 1 кг; Лимонная кислота — - По вкусу; Ваниль (стручок) — - По вкусу; Корица — - По вкусу...
Готовим повидло грушевое груши 1 кг; сахарный песок 400 - 500 г; лимон (или лимонная кислота 1 ч. ложка) 1/2 шт.; вода...
