Помидоры маринованные с хреном на зиму
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 24 ч. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 20 ккал. Повод приготовления: на ужин, на обед, на праздник.
Предлагаю вам заготовить помидоры, маринованные с хреном на зиму. Такие помидоры делаю впервые, хотя рецепт мне дали еще в прошлом году. Но я пробовала - получаются безумно вкусными и ядреными! Хранить помидоры лучше в прохладном месте, хотя меня уверяли, что и при комнатной температуре они отлично себя чувствуют. Расчет продуктов (если помидоры мелкие) на 3 литровые баночки. Если помидоры покрупнее - получится 4 литра, но маринада хватит. Возможно вам будет интересен рецепт помидоров маринованных с базиликом и яблочным уксусом, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Помидоры твердые спелые (небольшие) 2,5 кг
- Хрен (корень) 70 г
- Чеснок (головка) 1 шт.
- Зелень петрушки 0,5-1 пуч
- Перец болгарский сладкий 2 шт.
- Для маринада:
- Вода 1,25 л
- Соль каменная (стак. - 250 мл) 1/4 стак.
- Сахар 0,5 стак.
- Уксус 9% 0,5 стак.
Как приготовить
Хрен и чеснок очистить, петрушку измельчить.
Перец болгарский сладкий вымыть и очистить от семян.
Петрушку поместить в миску. Хрен, чеснок и перец перекрутить на мясорубке и добавить к петрушке.
Перемешать.
Банки простерилизовать. Помидоры разрезать пополам. Выкладывать половинки помидоров разрезом вниз в банку, пересыпая каждый слой небольшим количеством (1-2 ч. л.) смеси из хрена, чеснока и петрушки.
Банки наполнить помидорами по плечики.
Приготовить маринад: воду закипятить, добавить соль и сахар. Кипятить 5 минут, после чего влить уксус. Залить помидоры горячим маринадом.
Накрыть банки крышками и поместить в кастрюлю. Влить горячую воду и поставить кастрюлю на огонь. Стерилизовать помидоры с момента закипания воды 10-15 минут.
Банки с помидорами закатать, перевернуть и укутать. Оставить до полного остывания. Хранить (по моему мнению) в прохладном месте. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маринованные сливы на зиму с чесноком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Огооо спасибо девочки.
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Я выбрала помидоры маринованные с хреном на зиму, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Кстати, когда я первый раз попробовала помидоры маринованные с хреном на зиму, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт маринованных слив на зиму пикантные.
Очень давно приметила этот рецептик помидоров маринованных с хреном на зиму.
Получилось просто чудесно!
erind спасибо Вам большое за этот рецепт!
Уже второй раз помидоры маринованные с хреном на зиму делаю.
Просто восхитительно.
Спасибочки
как раз собралась делать помидоры маринованные с хреном на зиму
По совету коллеги приготовила этот помидоры маринованные с хреном на зиму.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Вот сейчас по Вашему рецепту, erind, делаю это чудо чудное;)
В общем, помидоры маринованные с хреном на зиму супер!
Автор-волшебница!!!
Маринованные кабачки, огурцы и помидоры уксус - 30 мл; соль - 1; сахар - 1 г; лавровый лист - 2 шт.; чеснок - 1 шт....
Рецепт маринованных резанных огурцов на зиму Огурец свежий 2-2,3 кг; Семена горчицы 3 ч.л.; Чеснок 6 зуб; Лист дуба 6 шт.; Лист смородины 6 шт.; Лист...
Как приготовить маринованные сливы на зиму пикантные Сливы - 3 кг; Вода - 2 л; Сахар - 750 г; Гвоздичный перец (душистый перец) - 2 шт.; Лавровый лист - 2...
Маринованные огурцы помидоры перец #Огурцы - 1 кг; Помидоры - 1 кг; Болгарский перец - 800 г; Укроп - 50 г; Чеснок - 8 зубч; Перец горошком...
2 кг помидор; 1 головка чеснока; пучок петрушки; 120 г сахара; 50 г соли; 1 л воды; 1-2 горьких перца;...
Маринованные сливы на зиму к мясу Сливы - 4 кг; Сахар - 300 г; Вода - 4 стак. (200 мл); Уксус - 1.25 стак. (200 мл); Гвоздика - 15 шт.;...
Помидоры, маринованные насухую помидоры - 2 кг; чеснок - 2 зубчика; перец горо - 10 г; лавровый лист - 2 шт.; корень хрена - 2 куска;...
Рецепт быстрых маринованных помидоров Горчица 1 ч.л.; Мёд 1 ч.л.; Смесь перцев 1 щеп; Соевый соус 1 ст.л.; Сахар 1,5 ст.л.; Уксус 2 ст.л.;...
Маринованные зеленые помидоры #помидоры; чеснок; петрушка; Рассол:; 1 л воды; 75 г сахара; 50 г соли; 60 мл уксуса 9%....
Готовим маринованные грибы на зиму Грибы — 1 кг; Сахар — 1,5 ст.л.; Соль — 1 ст.л.; Уксус 9% — 3 ст.л.; Лавровый лист — 5 шт.; Перец черный...
Маринованные вешенки за сутки Вешенки — 1 кг; Вода — 600 мл; Соль — 2 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.; Уксус — 4 ст.л.; Лавровый лист — 2 шт.;...
Маринованные гогошары мед - 1 стак.; масло растительное - 1 стак.; уксус - 9 стак.; вода - 1 стак.; соль - 1; перец черный...