Маринованные шампиньоны за 20 минут
Простой рецепт кухни фьюжн. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 45 ккал.
Да-да! И я совсем не шучу. Именно столько нам понадобится, чтобы замариновать наши грибочки. Шампиньоны получаются очень вкусные, ароматные и, на мой взгляд, ничем не хуже своих аналогов традиционного длительного приготовления. Есть их можно сразу, как только грибы остынут. Но я себя с трудом сдерживаю, чтоб не съесть их еще горячими, ведь я очень люблю снимать пробу во время всех этапов приготовления А какими вкусными получается маринованный лук и чеснок! Просто пальчики оближешь. Так что настоятельно рекомендую всем попробовать такой вариант грибочков! Готовые маринованные грибы могут в герметично закрытой таре стоять в холодильнике 2 недели, правда у меня они столько не задерживались ни разу. И последнее, на сайте похожие рецепты есть, но все они чем-то да отличаются. Так что на уникальность не претендую, но хочу напомнить всем о замечательном варианте маринованных шампиньонов. Возможно вам будет интересен рецепт шампиньонов, маринованных быстро, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- лук репчатый - 1 головка
- чеснок - 2 зубчика
- растительное масло рафинированное - 90 г
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1 ст.л.
- уксус столовый - 50 мл
- гвоздика - 7 шт.
- перец душистый горошком - 5 шт.
- перец черный горошком - 5 шт.
- кориандр молотый - ½ ч.л.
- лавровый лист - 3 шт.
- шампиньоны свежие - 500 г
Как приготовить
Шампиньоны выбирайте помельче, чтобы не пришлось их разрезать. И постарайтесь купить свежие белые грибочки, на вкусе это не отразится, но готовое блюдо будет красивее. Помытые шампиньоны выкладываем на разогретую сухую сковороду, держим их там 5 минут. Огонь должен быть чуть меньше максимального. За это время они пустят сок.
Пока грибы жарятся на сковороде, почистим лук и чеснок. Лук нарежем тонкими полукольцами, а чеснок пластинками.
В отдельной емкости смешиваем все ингредиенты для маринада. Количество специй я даю на свой вкус, можете экспериментировать и ориентироваться на свои вкусовые пристрастия.
Через 5 минут после начала жарки грибов, добавляем к ним нарезанные лук и чеснок, выливаем маринад, накрываем сковороду крышкой и ждем 10 минут. Пару раз можно открыть крышку и перемешать, чтоб грибы лучше промариновались. Готовые грибы перекладываем в глубокую емкость, чтоб они были полностью покрыты маринадом и даем полностью остыть.
Наши грибы готовы, подаем их к столу и дегустируем!
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шампиньоны маринованные. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Это было превосходно...
чуть маринованные шампиньоны за 20 минут вместе с пальцами не слопала)
Больше всего понравился рецепт сморчков маринованных recipeplus.ru/zagotovki/marinovanie/smorchki-marinovannye. Объедение!!!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Спасибо adelaida за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Универсальные маринованые грибочки за 10 минут грибы свежие - 1 кг; морковь крупная - 1 шт.; уксус столовый - 5 ст.л.; растительное масло - 5 ст.л.;...
Рецепт маринованных шампиньонов за 7 минут Шампиньоны — 1/2 кг; Чеснок — 2-4 Зубчиков; Растительное масло — 120 мл; Уксус — 60 мл; Соль — 1 ч.л.;...
Как приготовить маринованные пряные шампиньоны шампиньоны 1 кг; вода 1 л; уксус 9% 100 мл; перец черный горошком 15 шт.; перец душистый 15 шт.; лавровый...
Баклажаны маринованные Баклажаны — 5-6 шт.; Яблочный уксус — 150 мл; Вода — 2 стак.; Гвоздика — 4 шт.; Лавровый лист — 5 шт.;...
Патиссоны 6-8 шт.; Чеснок 3-4 зуб; Укроп 1 пучок; Уксус 9% 4 ст.л.; Соль 1 ст.л.; Сахар 1 ст.л....
Маринованные гогошары мед - 1 стак.; масло растительное - 1 стак.; уксус - 9 стак.; вода - 1 стак.; соль - 1; перец черный...
Маринованные вешенки Вешенки — 500 г; Горошины черного перца — 10-12 шт.; Чеснок — 4-5 Зубчиков; Лавровый лист — 3 шт.; Лимон...
Рецепт маринованных кабачков кабачки 2 шт.; чеснок 3 шт.; масло оливковое 3 ст.л.; рисовый уксус 1 ст.л.; соевый соус 2 ст.л.; мед...
Сморчки маринованные Сморчки — 2 кг; Соль — 2 ст.л. (на л воды); Сахар — 1 ч.л. (на 3 л вареных грибов); Лавровый лист — 6...
Готовим маринованные опята опята; укроп; душистый перец горошек — 5 г; лавровый лист; горчица; сахар — 24 г; соль; уксус...
Маринованные сливы слива 10 кг; сахар 3 кг; уксус винный 500 мл; лавровый лист 40 г; гвоздика 20 г...
Маринованные вешенки в мультиварке Вешенки — 1 кг; Соль — 2 ст.л.; Уксус — 5 ст.л.; Лавровый лист — 2 шт.; Перец горошком — 6 шт.; Гвоздика...