Консервированные патиссоны без уксуса
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 151 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.
Патиссоны консервированные - прекрасная закуска и заготовка на зиму. Существует множество способов и вариантов консервации, предлагаю консервировать овощи без использования уксуса. Возможно вам будет интересен рецепт патиссоны, фаршированные печенью, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Патиссоны — 2 кг
- Чеснок — 8 Зубчиков
- Вода — 3 л
- Соль — 4 ст.л.
- Сахар — 4 ст.л.
- Перец горошком — 8 шт.
- Лавровый лист — 2-3 шт.
- Укроп — По вкусу
- Корневища хрена — По вкусу
Это классический рецепт приготовления консервированных патиссонов без уксуса. Плоды для консервации выбирайте немного недоспелые с нежной молочной кожей и мелкими тонкими семечками. Мои заготовки хранятся достаточно долго, даже без добавления уксуса (если же не можете без уксуса, как вариант, замените его лимонной кислотой). Секрет в том, что я уделяю особое внимание чистоте баночек, промывая и стерилизуя из очень тщательно. Хорошего дня!
Как приготовить
Заранее приготовьте стерилизованные баночки и крышки для закрутки консервации. Патиссоны тщательно промойте и порежьте.
На дно литровых баночек укладываем веточки укропа, несколько зубчиков чеснока, кусочки корня хрена и порезанные патиссоны. Для маринада кипятим воду в которую добавляем: соль, сахар, перец, лавровый лист. Кипятим 3-4 минуты и разливаем по баночкам, которые прикрываем жестяными крышками.
Банки поместите в емкость для стерилизации на 15 минут. После этого закатываем банки крышками и переворачиваем вверх дном, закутав в одеяло на сутки. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кабачки и патиссоны ну зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта консервированных патиссонов беза уксусы
Для лучшего понимания как приготовить консервированные патиссоны без уксусу рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Snezhanna91, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Отлична идея!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Попробовала приготовить консервированные патиссоны без уксуса.
Супер!!!
Спасибо snezhanna91!
Вы профи!
У меня мама так готовила консервированные патиссоны без уксуса, а я люблю заправку для борща на зиму без уксуса.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Икра кабачковая с карамелизированным луком в глазури из бальзамического уксуса Кабачки 600 г; Лук репчатый 1 головка; Помидоры 300 г; Чеснок 1 головка; Соль по вкусу; Перец черный...
Рецепт заправки дли борщи ны зиму беза уксусы Свекла — 1 кг; Помидор — 1 кг; Морковь — 300 г; Болгарский перец — 300 г; Лук — 300 г; Капуста — 100...
Как приготовить зеленые помидоры пальчики оближешь Помидоры зелёные — 3 кг; Луковица — 2-3 шт.; Морковь — 2-3 шт.; Соль — 2 ст.л.; Сахар — 2 ст.л.; Растительное...
1 кг зеленых помидоров; 1 болгарский перец; 1 стручок острого перца; 50 мл уксуса 9%; 50 мл растительного...
Икра из кабачков без уксуса Кабачок 3 шт.; Лук репчатый 3 шт.; Морковь 3 шт.; Чеснок 2 зубчика; Укроп 30 г; Растительное масло 3...
Консервированные помидоры вода 1 л; соль 1 ст.л.; сахар 5 ст.л.; лимонная кислота 1 щеп; специи по вкусу; помидоры по вкусу...
Рецепт маринованных патиссонов Патиссоны 6-8 шт.; Чеснок 3-4 зуб; Укроп 1 пучок; Уксус 9% 4 ст.л.; Соль 1 ст.л.; Сахар 1 ст.л....
Фасоль в томате на зиму Фасоль сухая 300 г; Помидоры 600 г; Соль 10 г; Сахарный песок 15 г; Перец горошком 4 шт.; Лавровый лист...
Пюре из тыквы на зиму Тыква — 1 шт. (слепая); Сахар коричневый — 300 г; Клюква — 300 г; Гвоздика — По вкусу; Вода — 1 л...
Овощное соте на зиму Баклажаны - 400 г; Лук репчатый - 350 г; Помидоры - 400 г; Перец болгарский - 400 г; Сахар - 1.5 ст.л.;...