Икра из зеленых помидоров на зиму
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 1140 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 22 ккал.
Что может быть вкуснее, чем съесть настоящие, ароматные овощи в зимнее время? Этот рецепт как раз о том, как это можно воплотить в реальность. Всего лишь приготовьте икру из зеленых помидоров! Возможно вам будет интересен рецепт огурцов на зиму, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Зеленые помидоры — 3 кг
- Сладкий перец — 1 кг
- Морковь — 1 кг
- Лук — 1/2 кг
- Сахар — 100 г
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Уксус — 4 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Черный молотый перец — 1 ч.л.
Отличный рецепт о том, как приготовить вкуснейшую икру из зеленых помидоров на зиму. При приготовлении к зеленым помидорам можно добавить и красные, и розовые. Если нет возможности пропустить овощи через мясорубку, можете потереть их на крупной терке. Из приправ также можно использовать паприку, кориандр, базилик. Перед подачей на стол украсьте блюдо с икрой порубленной зеленью.
Как приготовить
Помидоры, перец, морковь и лук промойте под проточной водой. Морковь и лук отчистите от кожуры, нарежьте небольшими кубиками. Перец отчистите от семян и внутренностей, также разрежьте. Помидоры просто порежьте. Все овощи прокрутите через мясорубку.
2. Прокрученные овощи выложите в кастрюлю, добавьте растительное масло, соль, перец. Овощи должны отдать свой сок, а масса стать достаточно жидкой. Если у вас получилась очень густая смесь, то можно добавить немного кипяченой воды. Варите овощи на маленьком огне примерно час-полтора.
3. Примерно за 15-20 минут добавьте сахар и уксус в овощную смесь. Банки, в которых предполагается дальнейшее хранение икры, необходимо заранее простерилизовать.
4. Разложите икру по банкам, хорошо закройте крышкой, закатайте. Переверните и укутайте в теплое одеяло до остывания. Потом храните икру в холодильнике или погребе.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить баклажаны на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта икры из зеленых помидоров на зиму
Для лучшего понимания как приготовить икру из зеленых помидоров на зиму рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Жушман!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Иду пробовать…
Пробовала приготовить кабачки с помидорами на зиму, подскажите что-нибудь попроще...
Все понятно и наглядно в рецепте икры из зеленых помидоров на зиму.
Готовить с Жушман одно удовольствие!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Икра из тыквы на зиму через мясорубку Тыква — 700 г; Морковь — 350 г; Лук — 350 г; Помидор — 150 г (или паста томатная 3 ч.л. и 70 мл воды);...
Рецепт кабачков с помидорами на зиму Помидоры — 2.5 кг; Кабачки — 1.2 кг; Чеснок — 6 Зубчиков; Лук — 6 шт.; Перец болгарский — 5 шт.; Зелень...
Как приготовить икру из патиссонов на зиму Патиссоны - 2 кг; Лук репчатый - 3 шт.; Морковь - 2 шт.; Помидоры - 5 шт.; Чеснок - 1 головка; Сельдерей...
Икра из свеклы на зиму Свекла - 1-2 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1-2 шт.; Томатная паста - 100 г; Масло растительное...
Березовый сок — 6 л; Сахар — По вкусу; Лимон — По вкусу; Мята — По вкусу...
Икра из тыквы на зиму Тыква - 300 г; Репчатый лук - 1 шт.; Сладкий перец - 1 шт.; Соль - 1/3 ч.л.; Растительное масло - 30...
Рецепт кабачков на зиму Кабачки — 500 г; Масло растительное — 50 г; Чеснок — 4 Зубчика; Уксус — 30 мл; Сахар — 0.5 ч.л.; Соль...
Икра из тыквы 4 кг тыквы; 2 кг кабачков; 1 кг лука; по 500 мл томатного соуса и майонеза; 200 мл подсолнечного масла;...
Тыквенно-яблочное пюре на зиму Яблоки 5 шт.; Вода 1 стак.; Лимонный сок 1/4 стак.; Корица 1 ст.л.; Мякоть тыквы кусочками 3 стак.; Ваниль...
Икра из тыквы на зиму Тыква - 300 г; Репчатый лук - 1 шт.; Сладкий перец - 1 шт.; Соль - 1/3 ч.л.; Растительное масло - 30...