Черничный джем
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 206 ккал.
Я обычно ягоды не варю, а перетираю с сахаром. Но обожаемая мной черника в наших краях не произрастает, ею меня снабжает мама. А тут на местном рынке каким-то чудом оказалась эта ягодка, но в слегка примятом виде. И я сварила вот такой джемчик. Возможно вам будет интересен рецепт джема, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- черника - 1700 г
- сахар - 2 кг
- вода - 2 шт.
Как приготовить
Джем получается жиденькой консистенции - мы такой любим. Если у вас в семье любят густой, то сварить сироп с одним стаканом воды и уваривать джем мин 45, постоянно помешивая, чтоб не пригорело. Витаминов останется меньше, но тоже будет вкусно. Приятного аппетита! P.S.: выход - 4 650мл. баночки + приятная сдача на фото.
Из сахара и воды сварить сироп до полного растворения сахара. В кипящий сироп опускаем пюре из ягод. Даем закипеть, кипятим мин 10-15. Горячим разливаем по стерилизованным банкам, укупориваем. Охлаждаем в одеяле в перевернутом виде. Часть мы съели сразу же с мороженым, с печеньком.
Ягоды промыть, дать стечь воде. Размять приспособлением для пюре, затем блендером. Если сразу делать блендером, запаритесь кухню отмывать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сливовый джем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Черничный джем просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как черничный джем у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Tanyusha, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
А мы так готовим рябиновый джем.
Tanyusha, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Спасибо, рецептик замечательный
Tanyusha, отличный рецепт черничного джема, все ингредиенты любимые.
Tanyusha, классный рецепт черничного джема!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Легко и вкусно!!!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Как приготовить джем из шелковицы 1 кг шелковицы; 1 кг сахара; 2 ст.л. лимонного сока или 1 ч.л. лимонной кислоты...
Джем из кактуса Плоды кактуса — 2 кг; Сахар — 600 г; Пектин — 1 шт. (пакетик); Мускатный орех — 2 шт.; Ванильная палочка...
Лимоны — 1 кг; Сахар — 600-700 г; Соль — 1 ст.л.; Вода — 1 л...
Рябиновый джем 1 кг рябины, прихваченной морозом; 1,5 кг сахара; 300 г воды; 100 г бренди - по желанию....
Джем из груш 1 кг груш; 1 кг сахара; 2 ст.л. лимонного сока; 30 г сливочного масла (не обязательно); 10 г желатин...
Готовим джем из дыни 1 кг мякоти дыни (вес без косточек и кожуры); 1 кг сахара; 200 мл домашнего яблочного сока; лимонный...
Джем из киви с медом киви; сахар — 200 г; вода — 30 мл; крахмал кукурузный — 10 г; мёд — 20 г; корица...
