Булочки слоеные с джемом и вареной сгущенкой

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 3 ч. Количество порций, примерно, шестнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 60 ккал.

Рецепт булочек слоеных с джемом и вареной сгущенкой
Фотография приготовленного рецепта булочек слоеных с джемом и вареной сгущенкой

Очень, очень, очень вкусные булочки. Рекомендую незамедлительно приготовить их. Я просто очарована ими. Безусловно, буду печь их еще и не раз. Начинка может быть любой: фрукты, джемы, вареная сгущенка. Я приготовила с тем, что было на данный момент, вареная сгущенка и апельсиновый джем. Рецепт от Даны Вакал, а увидела я их у Дороховой Оли, за что ей спасибо! Возможно вам будет интересен рецепт лимонных корзиночек с черникой и джемом, напишите, что думаете.

Общее время:
3 ч
Рецепт на
16 порций
Калорий:
60 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская

Ингредиенты

  • сахар - 3 ст.л.
  • молоко сгущенное вареное - ½ банки
  • мука - 500 г
  • сахар - 3 ст.л.
  • соль - ½ ч.л.
  • дрожжи сухие - 7 г
  • растительное масло - 100 мл
  • сливочное масло - 60 г
  • молоко 2,5% - 200 мл
  • яйцо - 1 шт.

Как приготовить

Дрожжи (я брала 5 г, это 1 ч. л.) смешать с парой ложек муки и 1 ст. л. сахара, молоко подогреть и добавить в к сухим ингредиентам. Перемешать и дать им активироваться.

Рецепт булочек слоеных с джемом и вареной сгущенкой

Добавить растительное масло, я немного сократила, до 80 мл. Яйцо разделить на белок и желток. Белок взбить в пену. И также добавить в чашу к остальным ингредиентам. Перемешать. Желток пойдет на смазку поверхности булочек.

Рецепт булочек слоеных с джемом и вареной сгущенкой

Муку просеять и замесить тесто. У меня ушло 450 грамм муки.

Рецепт булочек слоеных с джемом и вареной сгущенкой

Хорошенько вымесить тесто на рабочей поверхности, положить в чашу и прикрыть пленкой. Убрать в теплое место, расстоять в течение 1.5 часов.

Рецепт булочек слоеных с джемом и вареной сгущенкой

Готовое тесто разделить на кусочки примерно по 150 грамм. У меня получилось 5 частей. Можно конечно разделить и на большее количество кусочков - это по желанию, тогда будет больше слоев. Скатать их в шар и накрыть пленкой, дать отдохнуть 10-15 минут, прикрыв полотенцем или пленкой.

Рецепт булочек слоеных с джемом и вареной сгущенкой

За это время растопить и остудить сливочное масло.

Рецепт булочек слоеных с джемом и вареной сгущенкой

Каждый шарик скалкой раскатать в тонкую лепешку и смазать сливочным маслом.

Рецепт булочек слоеных с джемом и вареной сгущенкой

Наложить лепешки одна на другую и еще раз раскатать в большую лепешку, около 40 см диаметром.

Рецепт булочек слоеных с джемом и вареной сгущенкой

Разрезать ее на сегменты - треугольники, 15-16 штук. На широкий край треугольников положить по чайной ложке начинки (она может быть любой, по вашему вкусу). Закрепить бока так, что бы начинка не вытекла при выпечки в духовке. И свернуть рулетом.

Рецепт булочек слоеных с джемом и вареной сгущенкой

Выложить булочки на противень, застеленный пекарской бумагой, смазать их желтком с 1 ст. л. молока и присыпать сахаром. Дать им время на расстойку, около 15 минут.

Рецепт булочек слоеных с джемом и вареной сгущенкой

Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах, примерно 25 минут.

Рецепт булочек слоеных с джемом и вареной сгущенкой

Вынуть из духовки, дать остыть и.

Рецепт булочек слоеных с джемом и вареной сгущенкой

Можно попить чайку, с вкуснейшими булочками!

Рецепт булочек слоеных с джемом и вареной сгущенкой

С джемом.

Рецепт булочек слоеных с джемом и вареной сгущенкой

Или с вареной сгущенкой. Приятного!!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить блинчики с джемом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
torackowo
torackowo

Как это должно быть вкусно!!!!

yugova_85
yugova_85

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

Балабанова Галка
Балабанова Галка

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

Бочко Татьяна
Бочко Татьяна

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

katarina79
katarina79

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

Женя Шуруева
Женя Шуруева

Ни разу не пробовала запеченные яблоки с орехами и джемом, но думаю, будет вкусно.

oraridomm1976
oraridomm1976

Liza95, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить булочки слоеные с джемом и вареной сгущенкой по этому простому рецептику.

anesis1989
anesis1989

Обалденный рецептик булочек слоеных с джемом и вареной сгущенкой. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

Еналеева Люля
Еналеева Люля

Прочитала, надо попробовать.

Конторина Маргарита
Конторина Маргарита

Я делала булочки слоеные с джемом и вареной сгущенкой к приезду родственников.Все съели!!!

xaimyote
xaimyote

Булочки слоеные с джемом и вареной сгущенкой просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

itore1991
itore1991

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

fondoos
fondoos

ОО, мой любимы рецептик булочек слоеных с джемом и вареной сгущенкой

uradedl1991
uradedl1991

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что булочки слоеные с джемом и вареной сгущенкой превзойдет все ожидания.

adsimucel
adsimucel

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

Рецепт Ванильного пудинга с джемом из клубники Ванильный пудинг с джемом из клубники

вода 0,3 стак.; сахар 9 ст.л.; клубника 2 стак.; желатин 2 ч.л.; молоко коровье 1,25 стак.; ванильный...

Рецепт Запеченных яблок с орехами и джемом Рецепт запеченных яблок с орехами и джемом

Яблоки - 4 шт.; Джем - 4 ч.л.; Орехи и семена - 4 ч.л....

Рецепт Булочек с брусничным джемом Данубио Как приготовить булочки с брусничным джемом данубио

молоко - 100 мл; яйца куриные - 1 шт.; яичные желтки - 4 шт.; сахар - 70 г; сливочное масло - 150 г;...

Рецепт Курицы в соусе с абрикосовым джемом Курица в соусе с абрикосовым джемом

оливковое масло - 1 ст.л.; чеснок - 2 зубчика; помидоры консервированные в собственном соку - 800 г;...

Булочки с апельсиновым джемом

апельсиновый джем - 200 г; мука - 820 г; сыворотка - 250 мл; сахар - 100 г; яйцо - 4 шт.; дрожжи сухие...

Рецепт Булочек-веночков с джемом Булочки-веночки с джемом

70 мл теплого молока; 60 мл теплой воды; 3 ч.л. сухих дрожжей; 1/2 ч.л. ванильного сахара; 2 яйца; ваниль;...

Рецепт Рулетиков с джемом Рулетики с джемом

Сахар — 200 г; Сливочное масло — 200 г; Яйцо — 2 шт.; Мука — 2,5 стак.; Сода — 1 ч.л.; Джем — 100 г...

Рецепт Булочек с джемом Рецепт булочек с джемом

мука - 500 г; молоко - ¾ стак.; яйцо - 2 шт.; масло сливочное - 60 г; сахар - 2 ст.л.; соль - ½ ч.л.;...

Рецепт Пончиков с джемом Пончики с джемом

#Молоко - 300 мл; Яйцо - 1 шт.; Масло сливочное или маргарин - 70 г; Сахар - 1-2 ст.л.; Соль - 0,5 ч.л.;...

Рецепт Кранча с джемом Готовим кранча с джемом

25 г свежих дрожжей; 3/4 стак. молока; 500 г муки; 60 г сливочного масла; 2 яйца; 2 ст.л. сахара; 1/2...

Рецепт Джема из кактуса Джем из кактуса

Плоды кактуса — 2 кг; Сахар — 600 г; Пектин — 1 шт. (пакетик); Мускатный орех — 2 шт.; Ванильная палочка...

Рецепт Абрикосового джема Абрикосовый джем

Абрикосы- 1 кг; Сахар- 800 г...