Булочки с апельсиновым джемом
Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 30 мин. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 181 ккал.
Остались жирные деревенские сливки, которые надо было срочно утилизировать. Решила их смешать с сывороткой, которая осталась от приготовления сыра. Начинить решила домашним апельсиновым джемом. Получилась очень вкусная сдоба. Возможно вам будет интересен рецепт блинчиков с джемом, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- апельсиновый джем - 200 г
- мука - 820 г
- сыворотка - 250 мл
- сахар - 100 г
- яйцо - 4 шт.
- дрожжи сухие - 2 ч.л.
- соль - ½ ч.л.
- масло растительное - 6 ст.л.
- сливки 33-35% - 150 мл
Как приготовить
В кастрюльке смешать сыворотку и сливки. Поставить на огонь, нагревать до полного растворения сливок. У меня были очень густые сливки, по этому, пришлось их нагревать для растворения.
Остудить до теплого состояния и распустить дрожжи.
Добавить сахар, соль и 3 яйца (среднего размера). Перемешать.
Муку просеять и замесить мягкое тесто.
На рабочую поверхность налить 6 столовых ложек растительного масла, выложить тесто и хорошо его вымесить. Месить тесто не менее 10 минут.
После тесто уложить в чашу и прикрыть пищевой пленкой. Оставить в теплом месте на 1 час 30 минут для подъема.
Готовое к работе тесто разделить на кусочки, которые скатать в шарики. Чтобы кусочки теста не заветрились прикрыть их пленкой.
Оставшееся яйцо разделить на белок и желток. Желток пригодится для смазывания поверхности булочек, а белок для скрепления теста.
Каждый кусочек теста расплющить рукой или раскатать скалкой. Вырубкой вырезать меньший кружочек, он будет дном булочки. А жгут будет верхним элементом булочки.
Жгут сложить вдвое. Нижнюю часть заготовки смазать белком (белок предварительно немного взбить вилочкой).
Положить чайную ложку джема на дно будущей булочки.
Жгут сложенный вдвое положить поверх джема. Таким образом сделать все булочки.
Выложить булочки на противень смазанный маслом. Оставить на 20-25 минут для подъема теста. Выпекать в разогретой духовке при 175 С 30 минут.
За пять минут до готовности булочки вынуть из духовки, смазать желтком, смешанным с одной столовой ложкой воды и опять поставить в духовку на 4-5 минут. Приятного!!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рулет с рикоттой и смородиновым джемом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Schedrina_82, умничка!
Какой аппетитный рецептик булочек с апельсиновым джемом сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Первый раз в жизни решилась на булочки с апельсиновым джемом и не получилось(((
Так обидно!!
Брависсимо!
Приготовила булочки с апельсиновым джемом по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Schedrina_82, здесь новое блюдо булочки слоеные с джемом и вареной сгущенкой.
ОО, мой любимы рецептик булочек с апельсиновым джемом
Спасибо за отличный рецепт!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Яхууу)))наконец то закончила булочки с апельсиновым джемом!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Супер задумка - буду заглядывать!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт булочек с апельсиновым джемом!
Булочки слоеные с джемом и вареной сгущенкой сахар - 3 ст.л.; молоко сгущенное вареное - ½ банки; мука - 500 г; сахар - 3 ст.л.; соль - ½ ч.л.; дрожжи...
Рецепт австралийского чизкейка с фруктовым джемом Сливочное масло 200 г; Жирный творог 400 г; Желатин Dr.Oetker 1 столовая ложка; Сахарная пудра 2 столовые...
Как приготовить маршмеллоу с шоколадом и вишневым джемом шоколад черный горький 75% - 120 г; маршмеллоу мини - 170 г; сливочное масло - 30 г; вишневый джем ТМ...
Ванильный пудинг с джемом из клубники вода 0,3 стак.; сахар 9 ст.л.; клубника 2 стак.; желатин 2 ч.л.; молоко коровье 1,25 стак.; ванильный...
молоко - 100 мл; яйца куриные - 1 шт.; яичные желтки - 4 шт.; сахар - 70 г; сливочное масло - 150 г;...
Булочки-веночки с джемом 70 мл теплого молока; 60 мл теплой воды; 3 ч.л. сухих дрожжей; 1/2 ч.л. ванильного сахара; 2 яйца; ваниль;...
Рулетики с джемом Сахар — 200 г; Сливочное масло — 200 г; Яйцо — 2 шт.; Мука — 2,5 стак.; Сода — 1 ч.л.; Джем — 100 г...
Рецепт булочек с джемом мука - 500 г; молоко - ¾ стак.; яйцо - 2 шт.; масло сливочное - 60 г; сахар - 2 ст.л.; соль - ½ ч.л.;...
Пончики с джемом #Молоко - 300 мл; Яйцо - 1 шт.; Масло сливочное или маргарин - 70 г; Сахар - 1-2 ст.л.; Соль - 0,5 ч.л.;...
Готовим кранча с джемом 25 г свежих дрожжей; 3/4 стак. молока; 500 г муки; 60 г сливочного масла; 2 яйца; 2 ст.л. сахара; 1/2...
Вкуснейший и красивейший торт-пляцок с клубничным джемом тесто:мука 500 г; сахарная пудра 200 г; яйцо 1 шт.; сметана 100 кг; какао-порошок 20 г; сахар ванильный...
