Запеканка по-кавказски
Простой рецепт кавказской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 457 ккал.
Запеканка получается сочной, благодаря верхнему мясному слою. Овощи пропитываются его соком, а также запекаются в собственном соку. Очередность слоев не имеет значения. Главное, чтобы верхнем слоем был фарш. Зелень кинзы и регана (базелика) оттеняют вкус запеканки и придает ей особый вкус. Приятного всем аппетита. Возможно вам будет интересен рецепт французской запеканки, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- цукини - 1 шт.
- баклажан - 3 шт.
- морковь - 1
- помидоры - 3 шт.
- картофель - 5 шт.
- яйца куриные - 1 шт.
- хмели-сунели - 1 ч.л.
- чеснок - 3 стак.
- специи - 1
Как приготовить
Баклажаны нарезаем кружочками и посыпаем солью.
Цукини также нарезаем кружочками.
Тоже самое проделываем и с картошкой, морковью, помидорами и луком.
А перец нарезаем квадратиками.
Все подготовленые овощи начинаем обжаривать по отдельности.
В смазанную форму укладываем овощи, присыпая их солью и перцем, а также приправой хмели-сунели.
Слой моркови с перцем приправить измельченым реганом.
Баклажаны посыпаем кинзой и чесноком.
В фарш добавить яйцо, соль, перец хорошо отбить.
Сверху делаем мясную крышечку из фарша, смочив руки в воде. После посыпаем все панировачными сухарями и сбрызгиваем слегка растит. маслом, ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить запеканку иза булгуру. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо большое!!!
очень понравилось запеканку по-кавказски,легко и просто.
Искренне спасибо, ponomareva_71.
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Спасибо за шедевры!!!
Вспомнила, еще готовила запеканку из кабачков. Вкусняшка.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Запеканка По-итальянски макароны 12 шт.; фарш 200 г; лук 1 г; баклажаны 3 шт.; майонез по вкусу; соль и перец по вкусу; специи...
Рецепт картофельной запеканки Картофель 250 г; Белокочанная капуста 60 г; Лук репчатый 10 г; Морковь 10 г; Маргарин 10 г; Яйцо куриное...
Как приготовить запеканку иза кабачкова 1 кг кабачков; 1 луковица; 50 г тертого сыра; 4 яйца; 200 г муки; 100 мл растительного масла; 1,5 ч.л....
Творожная запеканка Творог — 0,7 кг; Яйца куриные — 3 шт.; Сахарный песок — 150 г; Ваниль — 1 ч.л.; Мука пшеничная — 100...
творог 500 г; сметана 200 г; манная крупа 0.5 стак.; сахар 0.5 стак.; яйца 3 шт.; разрыхлитель теста...
Запеканка из овощей овощная смесь (замороженные) 500 г; брокколи 300 г; яйца куриные (домашние) 5 шт.; молоко коровье (домашнее)...
Запеканка с лососем картофель — 3 шт.; масло сливочное — 25 г; лук-шалот; лосось копченый; укроп; яйцо — 2 шт.; молоко —...
Рецепт запеканки с мукоя сливы 800 г; яйца 6 шт.; творог 120 г; молоко 100 мл; коричневый сахар 90 г; мука 80 г; ванильный сахар...
Запеканка Ириска творог нежирный 700 г; яйца куриные 2 шт.; манная крупа 4 ст.л.; вареное сгущеное молоко 250 г; разрыхлитель...
Готовим мясную запеканку Куриное филе 640 г; Кукурузный крахмал 4 ст.л.; Яйцо куриное 3 шт.; Молоко 130 г; Соль 9 г; Чеснок...
Острая картофельная запеканка с курицей, сосисками и перцем чили Картошка 600 г; Копченое сало 60 г; Чеснок 2 зубчика; Курица 200 г; Репчатый лук 1 шт.; Перец чили 5...
Запеканка из кабачков и картофеля с рыбой Треска 350 г; Картофель 3 шт.; Кабачок 2 шт.; Лук-порей 1 шт.; Сыр 180 г; Тимьян 30 г; Розмарин 1/2 ч.л.;...