Острая картофельная запеканка с курицей, сосисками и перцем чили

Анюта Доброжан
Анюта Доброжан

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 863 ккал. Повод приготовления: обед, ужин.

Рецепт острой картофельной запеканки с курицей, сосисками и перцем чили
Фотография приготовленного рецепта острой картофельной запеканки с курицей, сосисками и перцем чили

Острая, пикантная запеканка с сосисками, копченым салом, сыром и остатками курицы. Соус для такой запеканки можно готовить с овощами и томатами, а можно просто смешать сметану с томатной пастой и специями. Ингредиенты для такой запеканки можно подбирать по своему вкусу, в любом случае запеканка получить вкусной и сытной.

Ингредиенты (4 порции): Картошка – 500-700г. Копченое сало – 60г. Чеснок – 2 зубчика. Остатки курицы – 150-300г. Лук – 1 шт. Перец чили - 5г. Сметана – 4 ст. ложки. Сосиски – 2 шт. Твердый сыр – 100г. Томатная паста – 75 г. Соль, перец.

Варианты соуса для запеканки:

Соус для голубцов и тефтелейРозовый соус с луком и чеснокомСметанный соус с морковкой и лукомСметано-томатный соус с луком

Время подготовки: 25 минут. Время приготовления: 35-50 минут. Возможно вам будет интересен рецепт картофельной запеканки с рыбой, напишите, что думаете.

Время подготовки:
25 мин
Общее время:
50 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
863 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
Обед, Ужин

Ингредиенты

  • Картошка 600 г
  • Копченое сало 60 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Курица 200 г
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Перец чили 5 г
  • Сметана 4 ст.л.
  • Сосиска 2 шт.
  • Твердый сыр 100 г
  • Томатная паста 75 г
  • Соль 4 щепотки
  • Черный молотый перец 2 щепотки

Как приготовить

Мелко порезать копченое сало и чеснок.

Рецепт острой картофельной запеканки с курицей, сосисками и перцем чили

Остатки курицы отделить от костей.

Рецепт острой картофельной запеканки с курицей, сосисками и перцем чили

К курице добавить мелко порезанный лук и чили перец.

Рецепт острой картофельной запеканки с курицей, сосисками и перцем чили

Обжарить курицу с луком на разогретой сковородке. при желании добавить перец и специи.

Рецепт острой картофельной запеканки с курицей, сосисками и перцем чили

Курицу обжарить до золотистого цвета.

Рецепт острой картофельной запеканки с курицей, сосисками и перцем чили

В обжаренную курицу добавить 2 столовые ложки сметаны. Все перемешать.

Рецепт острой картофельной запеканки с курицей, сосисками и перцем чили

Приготовить соус для запеканки. Обжарить на разогретой сковородке томатную пасту, сметану и специи по вкусу. Добавить соль и при необходимости развести соус водой. Соус прокипятить в течении 3 минут.

Рецепт острой картофельной запеканки с курицей, сосисками и перцем чили

Порезать сосиски и сыр.

Рецепт острой картофельной запеканки с курицей, сосисками и перцем чили

На дно формы выложить чеснок и сало.

Рецепт острой картофельной запеканки с курицей, сосисками и перцем чили

Картошку почистить и нарезать тонкими колечками. На копченое сало выложить слой картошки и слегка посолить.

Рецепт острой картофельной запеканки с курицей, сосисками и перцем чили

На картошку выложить курицу.

Рецепт острой картофельной запеканки с курицей, сосисками и перцем чили

Сверху опять слой картошки. Немного посолить картофель.

Рецепт острой картофельной запеканки с курицей, сосисками и перцем чили

На картофель выложить сосиски. При желании посыпать тертым сыром или пармезаном.

Рецепт острой картофельной запеканки с курицей, сосисками и перцем чили

Выкладываем последний слой картошки.

Рецепт острой картофельной запеканки с курицей, сосисками и перцем чили

Сверху поливаем все соусом и кусочками сыра. Сыр можно потереть на терке.

Рецепт острой картофельной запеканки с курицей, сосисками и перцем чили

Запекаем в разогретой духовке при температуре 180 в течении 35-45 минут. Запеканка будет готова когда картофель станет мягким.

Рецепт острой картофельной запеканки с курицей, сосисками и перцем чили

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельную запеканку. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта острой картофельной запеканки с курицей, сосисками и перцем чили

Для лучшего понимания как приготовить острую картофельную запеканку с курицей, сосисками и перцем чили рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
ongitear
ongitear

Ну и красота острая картофельная запеканка с курицей, сосисками и перцем чили!!!
Обязательно попробую сделать!

esedi
esedi

Ой, соскучилась что-то по острой картофельной запеканке с курицей, сосисками и перцем чили.
Приготовлю завтра)

kristina
kristina

Огооо спасибо девочки.

lida92
lida92

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать острую картофельную запеканку с курицей, сосисками и перцем чили на её день рождения:)))
Анюта, огромное спасибо за ваши рецепты!!

Дубс Женя
Дубс Женя

Очень вкусный рецепт острой картофельной запеканки с курицей, сосисками и перцем чили, буду рада воспользоваться рецептом.

zhenya
zhenya

Надо попробовать приготовить острую картофельную запеканку с курицей, сосисками и перцем чили

iteserere2004
iteserere2004

Я пошла делать как у вас!!!

polina
polina

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Саша Мартынюк
Саша Мартынюк

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

gala93
gala93

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

acusabs
acusabs

Я приготовила сегодня острую картофельную запеканку с курицей, сосисками и перцем чили, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Анюта!

Рецепт Картофельной запеканки с сосисками и зеленым горошком Картофельная запеканка с сосисками и зеленым горошком

Картофельное пюре 400 г; Зеленый лук 0,25 пуч; Зеленый горошек (свмор.) 3 ст.л.; Сосиски 4 шт.; Яйцо...

Рецепт Острой запеканки из картофеля и брюссельской капусты Рецепт острой запеканки из картофеля и брюссельской капусты

Брюссельская капуста 450 г; Картофель 400 г; Сливки 20% 400 мл; Бекон 100 г; Сыр 50 г; Перец Чили 1 шт.;...

Рецепт Картофельной запеканки с фаршем по-английски Как приготовить картофельную запеканку с фаршем по-английски

2 ст.л. растительного масла; 1 луковица, мелко нарезать; 600 г фарша; 2 моркови, нарезать; 2 зубчика...

Рецепт Запеканки с сосисками и картофелем в духовке Запеканка с сосисками и картофелем в духовке

Сосиски – 400 г; Картофель – 700 г; Масло сливочное – 50 г; Твердый сыр – 250 г; Молоко – 70 мл; Яйцо...

Картофельная запеканка с фаршем для детей

Картофель — 6 шт.; Фарш — 1 кг (Свинина+говядина или только говядина); Морковь — 1 шт.; Лук репчатый...

Рецепт Картофельной запеканки с фаршем и грибами Картофельная запеканка с фаршем и грибами

1 луковица; 2-3 дольки чеснока; 500 г фарша; 2-3 помидора; 5-6 шт. картофеля; 150 г лисичек; специи;...

Рецепт Картофельной запеканки со скумбрией Картофельная запеканка со скумбрией

Скумбрия (свежемороженая) - 1 шт.; Картофель (отварной) - 300 г; Шампиньоны маринованные - 150 г; Лук...

Рецепт Картофельной запеканки с творогом Рецепт картофельной запеканки с творогом

Картофель 400 г; Творог 200 г; Сыр 80 г; Яйцо куриное 3 шт.; Сметана 100 г...

Рецепт Запеканки из макарон с сосисками Запеканка из макарон с сосисками

Макароны - 300 г; Яйца - 4 шт.; Сосиски - 6 шт.; Твёрдый сыр - 100 г; Соль - по вкусу...

Рецепт Картофельной запеканки с сыром Готовим картофельную запеканку с сыром

Картофель 1 кг; Масло сливочное 70 г; Сыр твердый 80 г; Тимьян 0,5 ч. л; Соль по вкусу; Перец черный...

Рецепт Запеканки из тыквы с яблоками в духовке Запеканка из тыквы с яблоками в духовке

Тыква - 400 г; Яблоки - 300 г; Сахар - 40 г; Сливочное масло - 40 г; Грецкие орехи - 69 г; Вода - 30...

Рецепт Запеканки по-кавказски Запеканка по-кавказски

цукини - 1 шт.; баклажан - 3 шт.; морковь - 1; помидоры - 3 шт.; картофель - 5 шт.; яйца куриные - 1...