Запеканка из гречки с фаршем в духовке
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 157 ккал.
Сытная и очень вкусная гречневая запеканка с куриным фаршем и грибами (шампиньонами). Возможно вам будет интересен рецепт картофельной запеканки с говяжьим фаршем, пекинской капустой, кабачками и сыром сулугуни, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Гречка - 1,5 стак.
- Фарш куриный - 400 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Шампиньоны - 5-6 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Сметана - 200 г
- Сливки - 100 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Зелень свежая - несколько веточек
- Соль и перец - по вкусу
- Чеснок - по желанию
Как приготовить
Честно скажу, что гречневую запеканку с фаршем я готовила впервые, какой будет результат и будут ли ее есть мои привереды, даже не предполагала. Но когда спустя пару часов после обеда сын зашел на кухню и спросил осталась ли еще та запеканка из гречки, я поняла, что все хорошо, будем готовить еще)
Для приготовления запеканки из гречки с фаршем в духовке нам понадобятся следующие продукты. Овощи нужно почистить, помыть. Гречку отварить до готовности, остудить.
Лук нарезать полукольцам, обжарить пару минут на растительном масле.
Добавить натертую на крупной терке морковь, также несколько минут обжарить.
Нарезанные грибы добавить к овощам.
И готовить все вместе минут 5-7.
Выложить в сковороду отваренную гречку, при желании добавить зелень и чеснок. Посолить, поперчить по вкусу, готовить еще минут 5.
На дно формы для запекания выложить слой гречки.
Затем слой фарша из куриного филе, его тоже следует посолить и поперчить по вкусу.
Выложить оставшуюся гречку, разровнять ложкой или кухонной лопаткой.
В глубокой миске смешать сметану со сливками, добавить яйца, посолить и поперчить по вкусу.
Вылить получившуюся заливку на запеканку. Чтобы запеканка пропиталась заливкой донизу, ее следует наколоть в нескольких местах ножом с тонким лезвием. Готовить запеканку из гречки с фаршем в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, в режиме верхнего и нижнего нагрева 40 минут.
Готовую запеканку подавать сразу же, нарезав ее на порции. С малосольными огурчиками - просто бомба!
Впрочем, вы и сами уже, наверное, видите, что гречневая запеканка с фаршем в духовке удалась на славу. Приятного!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельную запеканку с фаршем из индейки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта запеканки из гречки с фаршем в духовке
Для лучшего понимания как приготовить запеканку из гречки с фаршем в духовке рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Ingerimy1984, спасибо за рецепт! Очень люблю запеканка из гречки с фаршем в духовке!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Ingerimy1984, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Спасибо за рецепт запеканки из гречки с фаршем в духовке.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Вот ссылка на новый рецептик запеканки из тыквы с яблоками в духовке recipeplus.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-iz-tykvy-s-yablokami-v-dukhovke.
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала запеканку из гречки с фаршем в духовке,очень понравилось.Спасибо.
Я запеканку из гречки с фаршем в духовке ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
АААААА как вкусно глядя на запеканку из гречки с фаршем в духовке слюнки потекли ручьем!!:D
Запеканка из гречки с фаршем в духовке конечно на любителя.
Но понравилось.
Ingerimy1984, рецепт запеканки из гречки с фаршем в духовке ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Спасибо, замечательный рецептик, запеканка из гречки с фаршем в духовке класс!
Пастицио — Греческая макаронная запеканка с фаршем 2 ст.л. растительного масла; 800г бараньего или говяжьего фарша; 2 ч.л. молотой корицы; 2 ч.л. сухого...
Рецепт картофельной запеканки с фаршем по-английски 2 ст.л. растительного масла; 1 луковица, мелко нарезать; 600 г фарша; 2 моркови, нарезать; 2 зубчика...
Как приготовить запеканку с сосисками и картофелем в духовке Сосиски – 400 г; Картофель – 700 г; Масло сливочное – 50 г; Твердый сыр – 250 г; Молоко – 70 мл; Яйцо...
Картофельная запеканка с фаршем для детей Картофель — 6 шт.; Фарш — 1 кг (Свинина+говядина или только говядина); Морковь — 1 шт.; Лук репчатый...
1 луковица; 2-3 дольки чеснока; 500 г фарша; 2-3 помидора; 5-6 шт. картофеля; 150 г лисичек; специи;...
Запеканка из тыквы с яблоками в духовке Тыква - 400 г; Яблоки - 300 г; Сахар - 40 г; Сливочное масло - 40 г; Грецкие орехи - 69 г; Вода - 30...
Запеканка из рыбного филе в духовке Рыбное филе - 1 кг; Болгарский перец - 200 г; Лук-порей - 200 г; Куриные яйца - 3 шт.; Укроп - 15 г;...
Рецепт капустной запеканки в духовке Капуста, кочан — 1/2 шт.; Масло сливочное — 10 г; Манная крупа — 2 ст.л.; Молоко — 50 мл; Соль — По вкусу;...
Запеканка с куриным фаршем Картофель — 1 кг; Куриный фарш — 0,6 кг; Лук репчатый — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Сыр — 150 г; Зелень —...
Готовим картофельную запеканку Картофель 250 г; Белокочанная капуста 60 г; Лук репчатый 10 г; Морковь 10 г; Маргарин 10 г; Яйцо куриное...
Запеканка из рыбного филе в духовке Рыбное филе - 1 кг; Болгарский перец - 200 г; Лук-порей - 200 г; Куриные яйца - 3 шт.; Укроп - 15 г;...
Запеканка из кабачков с творогом Кабачок - 3 шт.; Яйца - 3 шт.; Сыр - 100 г; Творог-200 г; Сметана - 3 ст.л.; Мука -2 ст.л.; Разрыхлитель...