Бифарше — запеканка из картофельного пюре и куриного фарша
Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 495 ккал.
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Куриный фарш 500 г
- Лук 1 головка
- Помидоры 1 шт.
- Молоко 50 мл
- Сливочное масло 50 г
- Тертый сыр пармезан 100 г
- Растительное масло по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
Как приготовить
Картофель моем, очищаем от кожуры, заливаем водой и ставим на огонь для приготовления картофельного пюре. Солим по вкусу. Отвариваем до полной готовности. Сливаем воду, перетираем в пюре, добавляем молоко и сливочное масло. Все тщательно взбиваем до воздушной массы.
Фарш перекручиваем с луком в мясорубке, приправляем солью, добавляем перетертый помидор и обжариваем до готовности на растительном масле. Сыр натираем на терке, высыпаем в отдельную тарелку.
Остывшее картофельное пюре укладываем на дно формы, смазанной растительным маслом, следующим слоем выкладываем обжаренный фарш, посыпаем натертым сыром, начинку накрываем слоем пюре.
Яйцо разбиваем в небольшую миску, взбиваем и смазываем им запеканку.
Отправляем запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Подавать можно со сметаной и зеленью (по желанию).
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить запеканку творожную. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Кристина, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Кристина, спасибо вам огромное!!!
бифарше супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Уже делала два раза получается обалденно.
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от бифарше!
10++++++
Это моя оценка.
Кристина …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Кристина!!!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Картофельная запеканка с пармезаном и морковно-имбирным пюре картофель - 4 шт.; яйцо - 2 шт.; пармезан - по вкусу; соль морская - по вкусу; перец черный - 1 щепотка;...
Рецепт запеканки из фарша с картофелем, кабачком и сыром 500 г мясного фарша, лучше – из говядины со свининой; 500-550 г картофеля; 450-500 г кабачков; 2 средние...
Как приготовить запеканку из картофельного пюре Картофель — 500 г; Молоко — 200 мл; Лосось копченый — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Укроп — 4-5 шт.; Лук...
Запеканка из грибов и пюре масло сливочное - 3 г; оливковое масло - 2; чеснок - 3 стак.; тимьян свежий - 10 г; вино красное - ½...
макароны 12 шт.; фарш 200 г; лук 1 г; баклажаны 3 шт.; майонез по вкусу; соль и перец по вкусу; специи...
Запеканка по-кавказски цукини - 1 шт.; баклажан - 3 шт.; морковь - 1; помидоры - 3 шт.; картофель - 5 шт.; яйца куриные - 1...
Запеканка из кабачков 1 кг кабачков; 1 луковица; 50 г тертого сыра; 4 яйца; 200 г муки; 100 мл растительного масла; 1,5 ч.л....
Рецепт творожной запеканки Творог — 0,7 кг; Яйца куриные — 3 шт.; Сахарный песок — 150 г; Ваниль — 1 ч.л.; Мука пшеничная — 100...
Тыквенная запеканка творог 500 г; сметана 200 г; манная крупа 0.5 стак.; сахар 0.5 стак.; яйца 3 шт.; разрыхлитель теста...
Готовим запеканку из овощей овощная смесь (замороженные) 500 г; брокколи 300 г; яйца куриные (домашние) 5 шт.; молоко коровье (домашнее)...
Творожная запеканка с вишней Сахар 60 г; Манная крупа 60 г; Яйца куриные 1 шт.; Вишня 200 г; Творог 500 г...
Запеканка из тыквы с творогом Тыква 250 г; Творог 200 г; Молоко 200 мл; Манная крупа 2 ст.л.; Яйца 1 шт.; Сливочное масло 20 г; Сахар...