Запеканка из фарша с картофелем, кабачком и сыром
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 5 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 1150 ккал.
Мясной фарш и овощи - хорошее сочетание для несложного в приготовлении, сытного семейного блюда. Запеканка сочная и вкусная. Возможно вам будет интересен рецепт картофельной запеканки с говяжьим фаршем, пекинской капустой, кабачками и сыром сулугуни, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 500 г мясного фарша, лучше – из говядины со свининой
- 500-550 г картофеля
- 450-500 г кабачков
- 2 средние луковицы
- твердого сорта сыр – 180-200 г
- 200-250 г майонеза
- перец, соль
Как приготовить
Очищаем картофелины, быстро - чтобы не успели потемнеть - натираем крупно на терке, распределяем на дне формы, предварительно слегка смазав форму маслом. Солим и перчим, смазываем майонезом
Фарш из пропущенного через мясорубку мяса - свинины с говядиной, или только свинины, а можно и курицы - приправляем солью с перцем, вымешиваем и выкладываем на картофель, засыпаем полукольцами лука и тоже смазываем майонезом.
Кабачок промываем, обсушиваем, снимаем кожицу, разрезаем, выскребаем семена и тоже крупно натираем. Отжимаем лишний сок (иначе при запекании в форме образуется слишком много жидкости), укладываем на фарш с луком, и снова - майонез.
За время наших трудов духовка уже разогрелась до 200, ставим форму на решетку, на средний уровень на 20-25 минут. Время прошло - вынимаем форму и засыпаем верх тертым сыром. Запекается наше блюдо еще 15-20 минут.
Поставив форму с готовой запеканкой на стол, подождем, когда она достаточно остынет, с помощью лопатки делим на порции и переносим на тарелки.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриную запеканку с сыром и чесночными гренками из мультиварки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Катарина!
Спасибо огромное за новенький рецептик запеканки из фарша с картофелем, кабачком и сыром!!!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Уже делала два раза получается обалденно.
Мы тоже недавно первый раз делали запеканку из фарша с картофелем, кабачком и сыром.
Катарина, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Не рецепт, а песня!!!
Спасибо Катарина, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Я с дочкой делаем запеканку из фарша с картофелем, кабачком и сыром. Довольно вкусно выходит :)
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Попробую приготовить запеканку из фарша с картофелем, кабачком и сыром.
А я готовила запеканку из фарша с картофелем, кабачком и сыром уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Катарина!!!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Бифарше — запеканка из картофельного пюре и куриного фарша Картофель 1 кг; Куриный фарш 500 г; Лук 1 головка; Помидоры 1 шт.; Молоко 50 мл; Сливочное масло 50 г;...
Рецепт запеканки куриной с картофелем, сыром и помидорами 7-8 картофелин среднего размера; 0.5 кг куриного филе (2-3 грудки); 3-4 свежих помидора; 100 г твёрдого...
Как приготовить запеканку из лосося с рисом под бешамелем и сыром 30 г сливочного масла; 2 ст.л. муки; 250 мл молока; около 1.5 ст. натертого сыра (у меня пармезан, гауда,...
Запеканка с сосисками и картофелем в духовке Сосиски – 400 г; Картофель – 700 г; Масло сливочное – 50 г; Твердый сыр – 250 г; Молоко – 70 мл; Яйцо...
кабачок или цукини 1 шт.; картофель вареный 4 шт.; фарш ассорти 400 г; булка белая 1 шт.; молоко 200...
Запеканка из цветной капусты с сыром 1 кочан цветной капусты, разделить на соцветия; 50 г сливочного масла, нарезать кусочками; 1 ч.л. майонеза;...
Запеканка с грибами, мясом и сыром картофель 1 кг; фарш свиной 1 кг; шампиньоны 1 кг; сыр гауда 300 г; лук репчатый 300 г; яйца 2 шт.; сметана...
Рецепт диетической запеканки под сыром капуста цветная 300 г; сельдерей(стебель) 1 шт.; сметана/йогурт 0% 4 ст.л.; прованские травы; сыр тв...
Картофельная запеканка с сыром Картофель 1 кг; Масло сливочное 70 г; Сыр твердый 80 г; Тимьян 0,5 ч. л; Соль по вкусу; Перец черный...
Готовим запеканку из кабачков 1 кг кабачков; 1 луковица; 50 г тертого сыра; 4 яйца; 200 г муки; 100 мл растительного масла; 1,5 ч.л....
Пастицио — Греческая макаронная запеканка с фаршем 2 ст.л. растительного масла; 800г бараньего или говяжьего фарша; 2 ч.л. молотой корицы; 2 ч.л. сухого...
Запеканка По-итальянски макароны 12 шт.; фарш 200 г; лук 1 г; баклажаны 3 шт.; майонез по вкусу; соль и перец по вкусу; специи...