Картофельная запеканка с пармезаном и морковно-имбирным пюре
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 211 ккал.
Ингредиенты
- картофель - 4 шт.
- яйцо - 2 шт.
- пармезан - по вкусу
- соль морская - по вкусу
- перец черный - 1 щепотка
- масло сливочное - 1 ч.л.
- пюре - по вкусу
- имбирь - 1 шт.
- петрушка - по вкусу
- чеснок - 2 шт.
- оливковое масло - по вкусу
Как приготовить
Картофель натираем на терке (или измельчаем в блендере).
Добавляем к картофелю натертый на терке (или измельченный в блендере) лук, яйца, соль и перец. Все хорошо перемешиваем, добавляем тертый пармезан и еще раз перемешиваем.
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее картофельную массу. Ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем в течении 40 мин
Тем временем чистим морковь, режем ее на кусочки и ставим вариться.
Крупно режем лук, чеснок и имбирь (предварительно все очистив от кожуры). Разогреваем на сковороде оливковое масло и обжариваем все до золотистого цвета.
В готовую морковь добавляем обжаренный лук, чеснок и имбирь и все вместе пюрируем с помощью блендера. Добавляем петрушку и еще раз все хорошо измельчаем.
Готовую запеканку кладем на тарелку, рядом выкладываем морковное пюре.
Я сверху на запеканку выложила 1 ст. л. густого натурального йогурта и зелень, очень рекомендую. Приятного аппетита!)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельную запеканку с фаршем из индейки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Все понятно и наглядно в рецепте картофельной запеканки с пармезаном и морковно-имбирным пюре.
Готовить с Vera одно удовольствие!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Vera, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
картофельную запеканку с пармезаном и морковно-имбирным пюре готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Вкусно)) меня захвалили
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
А я посматриваю на рецепт картофельной запеканки с соленым огурцом, интересно услышать ваши отзывы.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить картофельную запеканку с пармезаном и морковно-имбирным пюре.
О результате напишу позже.
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Очень вкусно! Люблю картофельную запеканку с пармезаном и морковно-имбирным пюре!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Никогда не делала, попробую обязательно!
Очень хороший и вкусный рецепт картофельной запеканки с пармезаном и морковно-имбирным пюре, оценили и полюбили, спасибо!
Картофельная запеканка с фаршем по-английски 2 ст.л. растительного масла; 1 луковица, мелко нарезать; 600 г фарша; 2 моркови, нарезать; 2 зубчика...
Рецепт картофельной запеканки с фаршем для детей Картофель — 6 шт.; Фарш — 1 кг (Свинина+говядина или только говядина); Морковь — 1 шт.; Лук репчатый...
Как приготовить картофельную запеканку с фаршем и грибами 1 луковица; 2-3 дольки чеснока; 500 г фарша; 2-3 помидора; 5-6 шт. картофеля; 150 г лисичек; специи;...
Картофельная запеканка с соленым огурцом Фарш 400 г; Картофель 300 г; Лук репчатый 2 головки; Сыр 100 г; Соль по вкусу; Майонез 100 г; Перец черный...
картофеля — 650 г; сладкого картофеля — 650 г; сливочного масла — 2 ст.л.; чеснока — 2 Зубчика; свежего...
Пикантная мясо-картофельная запеканка Фарш мясной 200 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Картофель 3 шт.; Зелень свежая по вкусу; Соль по...
Картофельная запеканка со скумбрией Скумбрия (свежемороженая) - 1 шт.; Картофель (отварной) - 300 г; Шампиньоны маринованные - 150 г; Лук...
Рецепт картофельной запеканки с творогом Картофель 400 г; Творог 200 г; Сыр 80 г; Яйцо куриное 3 шт.; Сметана 100 г...
Картофельная запеканка с сыром Картофель 1 кг; Масло сливочное 70 г; Сыр твердый 80 г; Тимьян 0,5 ч. л; Соль по вкусу; Перец черный...
Готовим картофельную запеканку Картофель 250 г; Белокочанная капуста 60 г; Лук репчатый 10 г; Морковь 10 г; Маргарин 10 г; Яйцо куриное...
Сырная запеканка с помидорами черри помидоры черри - 400 г; яйца куриные - 4 шт.; сметана 15% - 100 мл; бекон - 100 г; лук репчатый - 1 шт.;...
Запеканка из спаржевой фасоли фасоль - 300 г; чеснок - 3 стак.; сыр твердый - 150 г; яйцо - 4 шт.; молоко - 100 мл; соль - 1 щепотка;...