Эклеры из ржаной муки

Name: эклеры из ржаной муки
Total time: 1 h
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 200 мл воды; 2 ст.л. растительного масла; 0,5 ч.л. соли; 100 г муки; 2 яйца; творожная масса

antintout1978

11 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 297 ккал.

Фотография приготовленного рецепта эклеров из ржаной муки

Общее время:

1 ч

Рецепт на

4 порции

Калорий:

297 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Ингредиенты

200 мл воды
2 ст.л. растительного масла
0,5 ч.л. соли
100 г муки
2 яйца
творожная масса

Как приготовить

Разогреть духовку до 220-230 градусов. В воду добавить растительное масло, соль и довести до кипения.

2. В кипящую воду всыпать сразу всю муку и перемешать.

3. На маленьком огне, постоянно помешивая, заварить тесто пока не загустеет, а на дне кастрюле, при перемешивании, не будет оставаться тонкая матовая пленка от теста.

4. Дать тесту остыть до теплого состояния и добавить яйца.

5. Перемешать до однородной массы.

6. Наполнить кондитерский мешок и

7. отсадить пирожные на противень, любой формы, круглые или полосками по 5-7 см.

8. Выпекать до готовности, минут 30. Готовые эклеры должны быть коричневого цвета и при постукивании по дну изделия издавать глухой звук. Полностью остудить и наполнить начинкой. Приятного чаепития!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить эклеры со взбитыми сливками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Эклеры из ржаной муки

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии