Торт сладкая подушка

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 д. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 342 ккал.

Рецепт торта сладкая подушка
Фотография приготовленного рецепта торта сладкая подушка

Интересный и несложный способ оформления праздничного тортика

Это мой любимый вариант оформления тортика) Возможно вам будет интересен рецепт деревенского торта, напишите, что думаете.

Общее время:
1 д
Рецепт на
8 порций
Калорий:
342 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • #Коржи готовые - 12 шт.
  • Мастика - 300 г

Крем для коржей:

  • Сметана - 0.5 л
  • Сахар - 1 стак. (200 мл)
  • Сливочное масло - 100 г

Крем под мастику:

  • Сливочное масло - 100 г
  • Шоколад - 100 г
  • Сгущенное молоко - 50 г

Как приготовить

Берем коржи. Это уже на ваше усмотрение и вкус, у меня медовик-наполеон, рецепт есть в моей кулинарной книге. У меня с одной порции получается 10-12 коржей.

Рецепт торта сладкая подушка

если кто-то все таки не покупает а делает, то вот вариант как можно сделать квадратные коржи. Просто приложить таретку и провести прямые линии, получится квадрат.

Рецепт торта сладкая подушка

Крем я брала стандартный сметана+сахар (кому сладко, можно и меньше сахара) + масло. Взбить миксером сметану и сахар, добавить мягкое масло, взбить-перемешать, но не долго, только для однородности. Можно ненадолго оставить для растворения сахара, но не обязательно. Перемазать наши коржи, поставить в холодильник минимум на часик для пропитки.

Рецепт торта сладкая подушка

Далее фото уже вечерние, так получилось. Коржи пропитались, стали мягкими. Вырезаем нашу подушечку и кусочки ложим на верх.

Рецепт торта сладкая подушка

выравниваем ножом по всей поверхности, чтобы было похоже на подушку.

Рецепт торта сладкая подушка

вот такая выпуклая у меня она получилась.

Рецепт торта сладкая подушка

Так как крем у нас сметанный, чего мастика очень не любит, то нужно сделать крем под мастику и покрыть им наш тортик. Существует много вариантов, у меня такой. Брала шоколад, топила на водяной бане, добавляла сгущенку и масло, покрывала тортик. Для того чтобы тортик получился максимально ровным, нужно поставить его в холодильник, через 10-15 мин достать и подровнять ножом и так можно делать несколько раз.

Рецепт торта сладкая подушка

берем мастику, раскатываем и покрываем тортик, разглаживаем, обрезаем лишнее, краешки подворачиваем вовнутрь.

Рецепт торта сладкая подушка

чтобы подушечка была реалистичнее, вам понадобится такой инструмент.

Рецепт торта сладкая подушка

проходим по верху, рисуя линии, вот что получилось у меня. У меня домашняя мастика из маршмэллоу, поэтому она пружинит и линии не всегда получаются четкими.

Рецепт торта сладкая подушка

далее подушечку можно украсить на любой вкус. У меня есть такой молд, хотела его опробовать.

Рецепт торта сладкая подушка

можно было сделать другим цветом, но у меня уже не было времени на эксперименты, родители были "на пороге", пришлось заканчивать побыстрее. В наличии оставался еще кусочек покупной мастики (с нее шикарно получаются фигурки) и молд малыша. Не совсем то что хотела, но это так, домашний тортик, надеюсь у вас получится лучше развить тему

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить торт павлова. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта торта сладкая подушка

Для лучшего понимания как приготовить домашний тортик рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
ithedind1998
ithedind1998

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

arongiomo
arongiomo

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о домашнем тортике зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

Антюфеева Тома
Антюфеева Тома

Мы тоже недавно первый раз делали домашний тортик.

timatear
timatear

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

dyatlov_81
dyatlov_81

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла тортик. Вот я ему и приготовлю.

Катя Рамазанова
Катя Рамазанова

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с домашним тортиком!

margarita90
margarita90

И от меня ссылочка на рецептик тортика.

lucolil1980
lucolil1980

Так захотелось торта, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

teplova_87
teplova_87

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

ebadirya
ebadirya

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

Мушаева Галя
Мушаева Галя

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

Рецепт Апельсинового торта Апельсиновый торт

Апельсин 3 шт.; Куриное яйцо 7 шт.; Сахарный песок 400 г; Мука пшеничная 150 г; Разрыхлитель теста 1...

Рецепт Орехового торта Рецепт орехового торта

Масло сливочное — 150 г (+200 г в крем); Сахар — 180 г; Мука — 195 г; Орехи сырые — 150 г; Сгущенка —...

Рецепт Торта Наполеон Как приготовить торт наполеон

маргарин - 300 г; сметана - 1 стак.; мука - 3 стак.; масло сливочное - 450 г; молоко сгущенное - 1 б...

Рецепт Торта Нежность Торт Нежность

мука - 1 шт.; сахар - 1 г; яйца куриные - 4 шт.; разрыхлитель - 1 ч.л.; масло сливочное - 50 г; ром -...

Блинный торт

Мука — 2 стак.; Куриное яйцо — 2 шт.; Вода — 1-1,5 стак.; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 1 ст.л.; Масло растительное...

Рецепт Быстрого торта Быстрый торт

Пшеничная мука 140 г; Сгущенное молоко 400 г; Сливочное масло 100 г; Сода 0,5 ч.л.; Яйцо 2 шт.; Лимонный...

Рецепт Торта Манник Торт Манник

1 банка сгущенного молока (350-400 г); 250 г вишни (без косточек); 250 мл кефира; 200 г сахара; 150 г...

Рецепт Торта Орешек Рецепт торта орешек

Коржи вафельные — 5 шт.; Молоко сгущенное — 200 мл; Шоколад молочный — 100 г; Орех грецкий — 100 г; Масло...

Рецепт Торта Полено Торт Полено

Тесто:; 3-4 ст.л. меда; 3 ст.л. сахара; 3 яйца; 3-3,5 стак. муки; 1 ч.л. соды (не разрыхлителя, гасить...

Рецепт Торта Мечта Готовим торт мечта

Яйцо — 2 шт.; Мука — 1 стак.; Сливочное масло — 100 г; Сгущенка — 450 г; Сода — 1/2 ч.л.; Уксус — 1 ч.л.;...

Рецепт Торта без выпечки Персиковая роза Торт без выпечки Персиковая роза

Творог — 500 г; Сметана — 400 г; Сливочное масло — 200 г; Печенье — 200 г; Желатин — 30 г; Сок — 1 стак.;...

Рецепт Торта из кабачковых блинчиков Торт из кабачковых блинчиков

Кабачок — 2 шт.; Яйцо — 1 шт.; Зелень — По вкусу (по желанию); Разрыхлитель — 1 ч.л. (без горки); Растительное...