Шарлотка из яблок
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 197 ккал.
Быстрый и вкусный домашний пирог. Всегда выручит если внезапно нагрянули гости. Возможно вам будет интересен рецепт шарлотки, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Яйцо куриное 4 шт.
- Мука пшеничная 100 г
- Сахар (песок) 180 г
- Сливочное масло 5 г
- Яблоки (160 г) 2 шт.
Как приготовить
Яблоки моем, сушим. Удаляем кожуру и сердцевину. Нарезаем "по вкусу". Из яблок в этот рецепт я предпочитаю сорт "Семеренко". Они довольно жесткие, и долго не темнеют. Чтобы яблоки не потемнели, их можно слегка сбрызнуть соком лимона.
Форму для выпечки смажьте сливочным (!) маслом и присыпьте сахаром, чтобы шарлотку легче было извлечь из формы и у нее была вкусная корочка со всех сторон.
Яйца разбить в миску и взбить миксером в пышную (!) пену.
Не прекращая взбивания, тонкой струйкой всыпать сахар. Можно так же добавить немного ванильного сахара.
Продолжать взбивать до получения густой пышной яичной массы, около 10 минут.
На поверхность взбитой яичной массы просеять муку. Аккуратно перемешать тесто. Перемешивать не круговыми движениями (!), а снизу-вверх, пока тесто не вберет в себя муку.
На дно ранее подготовленной формы выложить 1/3 теста. Сверху уложить дольки яблок.
Выложить на яблоки оставшееся тесто и разровнять поверхность.
Отправляем наш вкусный пирог на 35-40 минут в разогретую заранее до до 180 С духовку.
Пирог готов, когда сверху появилась светло-коричневая корочка, и при прокалывании зубочисткой нет следов сырого теста. После выключения духовки, я оставляю еще на ~5 минут пирог в ней.
Приятного Вам аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пирог шарлотка. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Андрей!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Коллега приготовила шарлотку из яблок.
Никогда вкуснее шарлотку из яблок не пробовала!!!
Всем советую.
Спасибо, Андрей, за изумительный рецепт шарлотки из яблок!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Последнее время заинтересовалась шарлоткой на сковороде. Попробуйте!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим шарлотку из яблок, спасибо огромное за рецептик!!!!
Думаю, очень вкусно.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Андрей за рецепт!!!
Нежно и оригинально!
спасибо, Андрей!
Шарлотка из сушеных яблок Мука — 1,5 стак.; Манка — 2 ст.л.; Молоко — 1 стак.; Яйцо — 2 шт.; Сахар — 2\3 стак.; Маргарин или масло...
Рецепт шарлотки на сковороде 2 яблока; 4 яйца; 150 г сахара; 150 г муки; пол-ч.л. соды, гашеной уксусом; 1/4 ч.л. молотой корицы...
Как приготовить шарлотку с черникой Мука — 200 г; Сахар — 200 г; Яйца — 5 шт.; Черника — По вкусу; Ванильный сахар — По вкусу...
Груши — 1,5 кг; Масло сливочное — 190 г (60 г для начинки, 130 г для основы); Сахар — 160 г; Вода — 2...
Шарлотка с ягодами Яйца — 4 шт.; Пшеничная мука — 1 стак. (высшего сорта); Сахар — 1 стак.; Ягоды — 1 стак. (у меня черная...
Рецепт яблочной шарлотки Яблоки — 7 шт. (приблизительно); Мука — 1 стак.; Сахар — 1 стак.; Корица — 1/2 ч.л.; Ванильный сахар...
Шарлотка без яиц Мука — 1 стак.; Манка — 1 стак.; Сахар — 1 стак.; Сода — 1 ч.л.; Кефир — 1 стак.; Масло растительное...
Готовим пышную шарлотку Мука — 100 г; Соль и сода — 1 Щепотка; Корица и мускатный орех — 1 Щепотка; Яблоко — 4 шт.; Яйцо — 2...
Сливовая шарлотка на сметане сливы 700 г; сметана 1 стак.(а); сахар 1 стак.(а); мука 1 стак.(а); яйца крупные 4 шт.; коньяк 2 ст.л.;...
Шарлотка с яблоками и абрикосами Яйцо — 2 шт.; Кефир — 1 стак.; Масло — 100 г; Сода — 1/2 ч.л.; Сахар — 1 стак.; Мука — 1 стак.; Яблоко...