Шарлотка с грушами
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 100 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 240 ккал.
Традиционный рецепт предполагает использование яблок для начинки, но сегодня расскажу, как приготовить Шарлотку с грушами. Этот десерт подается еще теплым, с шариком мороженого или заварным кремом. Возможно вам будет интересен рецепт шарлотки, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Груши — 1,5 кг
- Масло сливочное — 190 г (60 г для начинки, 130 г для основы)
- Сахар — 160 г
- Вода — 2 ст.л.
- Лимон — 1 шт. (цедра и сок)
- Изюм — По вкусу
- Коньяк — 50 мл
- Белый хлеб — 20 Ломтиков
Вы можете использовать для начинки один фрукт или их комбинацию, например: груши с яблоками, яблоки со сливами и прочее. В этом рецепте вместо теста используются корки белого хлеба, которые перед приготовлением пропитывают сиропом. Вы можете испечь шарлотку в большой форме или порционно, как в рецепте.
Как приготовить
Вымойте груши, очистите их от кожуры, затем разрежьте на 2 части и удалите семена, хвостики. Разрежьте груши на небольшие кусочки. Разогрейте сковороду со сливочным маслом и выложите фрукты.
2. Добавьте к фруктам воду, коньяк и сахарный песок (130 грамм), перемешайте, выложите изюм, лимонную цедру и сок одного лимона. Готовьте около 20-30 минут.
3. Отрежьте корки хлеба, оставьте только мякиш. Растопите сливочное масло, каждый кусочек хлеба смажьте им.
4. Разломайте хлеб на подходящие кусочки и выложите на дно небольшой формы. Сформируйте бортики из хлеба.
5. Распределите начинку между всеми формочками и выложите внутрь.
6. Накройте оставшимися кусочками хлеба и поверх каждого выложите немного сахарного песка.
7. Выпекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 45-55 минут. Подавайте выпечку сразу с шариком мороженого.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шарлотку из яблок. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта шарлотки с грушами
Для лучшего понимания как приготовить шарлотку с грушами рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Шарлотка с грушами - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Спасибо за рецепт!
теперь шарлотка с грушами -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Впервые в жизни замахнулась на шарлотку с грушами, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Как это должно быть вкусно!!!!
Engime, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Есть рецепт http://recipeplus.ru/vypechka/sharlotka/sharlotka-s-yablokami-i-grushami, девочки уже готовили.
Прикольный рецепт
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Шарлотка с яблоками и грушами Яйцо 3 шт.; Мука 1 ст.л.; Сахар 1 стак.; Яблоки 1 шт.; Груши 2 шт.; Ванильный сахар 10 г; Разрыхлитель...
Рецепт шарлотки с абрикосами Абрикосы — 600 г; Маргарин — 20 г; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Яйца — 5 шт.; Ванилин — 1 Щепотка; Мука — 1...
Как приготовить шарлотку правильную яблоко — 4 шт.; сахар — 50 г; масло сливочное — 200 г; хлеб для тостов — 6 ломтик; корица — 5 г...
Шарлотка с черникой Мука — 200 г; Сахар — 200 г; Яйца — 5 шт.; Черника — По вкусу; Ванильный сахар — По вкусу...
5 яиц; 1 стак. сахара; мука; разрыхлитель; яблоки; корица, ванилин – по желанию....
Веганская шарлотка апельсины - 1 шт.; сахар - 150 г; масло растительное - 50 г; варенье - 2 ст.л.; мука - 2 стак.; сода...
Медовая шарлотка Яйцо 3 шт.; Сахар 2 ст.л.; Сахарная пудра 2 ст.л.; Мёд 2 ст.л.; Пшеничная мука 1–1,5 стак.; Сода 0,5...
Готовим шарлотку без яиц Мука — 1 стак.; Манка — 1 стак.; Сахар — 1 стак.; Сода — 1 ч.л.; Кефир — 1 стак.; Масло растительное...
Яблочная шарлотка Яблоки — 7 шт. (приблизительно); Мука — 1 стак.; Сахар — 1 стак.; Корица — 1/2 ч.л.; Ванильный сахар...
Лимонная шарлотка с голубикой мука - ½ стак.; сливочное масло - 40 г; мед жидкий - 3 ст.л.; кукурузная мука полента - ½ стак.; ванильный...