Лепешки по-корейски квадюль
Простой рецепт корейской кухни. Время приготовления рецепта 7 ч. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 326 ккал.
Оригинальный рецепт с прекрасными вкусовыми качествами! Возможно вам будет интересен рецепт узбекских лепешек, напишите, что думаете.
Ингредиенты
Для теста:
- Кукурузная крупа - 1 кг
- Вода - 1 л
- Сода пищевая - 2.5 г
- Уксус - 2.5 мл
Для обжарки:
- Растительное масло - 400 мл
Для смазки:
- Патока - 1 кг
Для обсыпки:
- Кунжут - 500 г
Как приготовить
Трудно себе представить, как это можно есть что-то, что называется кулинарным изделием и что готовится из крупы. Тем не менее, есть такой кулинарный рецепт в корейской кухне, и я сейчас вам обязательно расскажу, как готовится эта своеобразная еда!
Возьмем кукурузную крупу и замочим ее в воде, оставив на 5-6 часов. Когда она увлажнится достаточно, провернем ее через мясорубочку. Вполне возможно, что мука может получиться чересчур влажной. Не беда - возьмем да подсушим ее.
А теперь важная процедура - замес самого теста. Итак, добавив горячую воду в муку, пропарим наше тесто в пароварке. Потом до того, как эта масса остынет, разомнем ее тщательно, добавим к ней соду с уксусом, которые нужно развести в небольшом количестве водички.
Итак, тесто готово, и мы его раскатываем тоненьким - не более 2 мм - пластом, затем нарезав на пластинки величиной в 5x6 см. Кстати, лепешечки можно вырезать самой разнообразной формы. Высушим их, переворачивая частенько. И приблизительно через небольшое время, как только лепешки просохнут, обжарим их в масле. Не забудьте, что их нужно немного придавливать ложкой, во избежание вздуваний.
Но вот лепешки и готовы! Смажем их патокой, или тем же медом. А потом обильно посыпем кунжутом, или маком. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лепешки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта лепешек по-корейски квадюль
Для лучшего понимания как приготовить лепешки по-корейски квадюль рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать лепешки по-корейски квадюль, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Сделала рисовые лепешки. Всем советую!
АААААА как вкусно глядя на лепешки по-корейски квадюль слюнки потекли ручьем!!:D
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо за угощение, буду пробовать
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Лепешки по-корейски квадюль вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Хороший сайт, зайду еще.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Очень люблю лепешки по-корейски квадюль, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Делала лепешки по-корейски квадюль уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Лепешки с паприкой и куркумой 800 г муки + еще немного для раскатывания; 6 ст.л. растительного масла; топленое масло; по 1 ч.л. молотых...
Рецепт лепешек без яиц на сковороде Мука пшеничная - 3 стак.; Вода горячая - 1 стак.; Соль - щепотка; Масло оливковое - 3 ст.л....
Как приготовить лепешки на кефире с начинкой Кефир — 1 стак. (не менее 2,5% жирности); Мука пшеничная — 2 стак.; Сахар — 1/2 ч.л.; Сода — 1/2 ч.л.;...
Лепешки с овсяными хлопьями 130 г овсяных хлопьев; 15 г сливочного масла; 1 ст.л. меда; 2 ч.л. соли; 1 стак. горячей воды; 50 г свежих...
мука — 1000 г; сметана — 60 г; вода — 240 мл; соль; сахар — 5 г; молоко — 120 мл; дрожжи — 20 г; масло...
Лепешки на рассоле Рассол — 1 стак.; Масло сливочное — 200 г; Мука — 4 стак.; Разрыхлитель — 1 ч.л....
Лепешки с начинкой мука 2 стак.; вода 0.5 стак.; яйцо 1 шт.; соль 1 щеп; куриное мясо 1 шт.; помидор 1 шт.; петрушка свежая...
Рецепт тыквенных лепешек маргарин сливочный - 50 г; молоко - 100 мл; сахар - 3 ст.л.; сахар ванильный - 1 ч.л.; соль - 1 щепотка;...
Постные лепешки Горячая вода — 1 стак.; Оливковое масло — 2 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Лук зеленый — 6 шт....
Готовим рисовые лепешки Рис 300 мл; Рисовый уксус 1 ст.л.; масло кокосовое 2 ст.л.; соль; перец черный; карри; сухари паниро...
Кузикмяк — сытная лепешка с картофелем Картофель — 500 г; Молоко — 100 мл (горячее); Лук — 1 шт.; Масло сливочное — 30 г; Соль — 1 ч.л. (для...
Казанная лепешка мука пшеничная — 250 г; лук репчатый — 1 шт.; молоко — 360 мл; вода — 480 мл; дрожжи; масло топленое...