Цельнозерновой хлеб с чесноком и тыквенными семечками
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 4 ч 30 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 323 ккал.
Мой первый хлебный опыт. На мой взгляд, очень удачный. Влажноватый, мягкий, пышный. ну и ароматный и вкусный, конечно. Правда, муж сказал, что тесто напоминает пирог, а не хлеб. Зато дочка теперь отказывается кушать магазинный хлеб) Возможно вам будет интересен рецепт хлеба, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- чеснок - 2 зубчика
- дрожжи свежие - 2 ст.л.
- вода - 250 мл
- тыквенные семечки - 2 ст.л.
- масло растительное - 2 ч.л.
- масло растительное - 30 мл
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 2 ч.л.
- мука цельнозерновая - 250 г
- пшеничная мука - 100 г
Как приготовить
Дрожжи покрошить и залить водой на 30 минут. Смешать масло с солью и сахаром. Влить дрожжи. Всыпать просеянную муку. (Возможно муки потребуется чуть больше, чем указано в рецепте, т. к. я сыпала "на глазок"). Хорошо смешать. Скатать в шар. Положить в миску и накрыть полотенцем.
Когда тесто увеличится в размере (примерно через 1 час) - примять его и снова накрыть полотенцем еще на 1 час.
Достать тесто из миски, хорошенько вымесить. Положить на противень, смазанный растительным маслом. Накрыть полотенцем. Тесто должно подойти в 2- 2,5 раза. Это еще 1- 1,5 часа.
Итак, тесто подошло. Подровнять бока, если нужно.
Сделать ножом неглубокие надрезы. Мое тесто сильно и быстро поднялось, полотенце перестало его закрывать и верх немного подсох. Видно, что надрезы немного ломали поверхность.
Выдавить на тесто чеснок через чеснокодавку и посыпать семечками.
Выпекать при 200 гр около 1 часа. Горячий хлеб смазать маслом. Оно впитается и образует мягкую блестящую корочку.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить обезьяний хлеб с чесноком и сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Обязательно сделаю цельнозерновой хлеб с чесноком и тыквенными семечками!!!
А реально это кто-нибудь готовил?
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Вот еще интересный вариант рецепта хлеба три шоколада.
Спасибо:D
Будем пробовать!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но цельнозерновой хлеб с чесноком и тыквенными семечками, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Получилось отменно!
isandere, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Цельнозерновой хлеб с чесноком и тыквенными семечками просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Легко и вкусно!!!
Isandere спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Цельнозерновой пшеничный хлеб на опаре сыворотка - 180 мл; сахар - 6 г; дрожжи свежие - 4 г; пшеничная мука - 270 стак.; молоко - 90 г; сметана...
Рецепт хлеба с перцем чили, укропом и чесноком Мука пшеничная - 500 г; Вода - 320 г; Дрожжи быстродействующие - 1,5 ч.л.; Перец острый чили - 2 шт.;...
Как приготовить хлеб три шоколада Хлеб 1 шт.; Сливочное масло 4 ст.л.; Сахарная пудра 3 ст.л.; Корица 0,5 ст.л.; Черный шоколад 250 г;...
Свекольный хлеб дрожжи сухие 0.5 ст.л.; сахар белый 0.5 ст.л.; соль 2 ч.л.; вода 230 мл; мука 350 г; растительно масло...
молоко 150 мл; вода 100 мл; мука 375 г; отруби 0.5 стак.; дрожжи прессованные 20 г; соль 0.5 ч.л.; сахар...
Ароматный хлеб Вода — 250 мл; Оливковое масло — 2 ст.л.; Лимонный сок — 1 ч.л.; Сахар — 2 ст.л.; Сухое молоко — 2 ст.л.;...
Пшеничный хлеб 1 стак. воды; 1,5 ч л. сухих дрожжей; 1 ст.л. сахара; 1 ч.л. соли; ~3 стак. муки (мне понадобилось 2,5...
Рецепт чесночного хлеба вода газированная 250 г; дрожжи быстродействующие 1 ч.л.; мёд 1 ч.л.; соль морская 1 ч.л.; мука 2 стак.;...
Сдобный хлеб 280 мл молока; 450 г муки пшеничной в/с; 3 ст.л. сливочного масла; 0,5 ч.л. соли; 2 ст.л. сахара; 3-4...
Готовим пряный хлеб анис семена - 6 г; вода - 200 мл; растительное масло - 100 мл; мука - 350 г; разрыхлитель - 28 г; сахар...
Быстрый хлеб без дрожжей Мука — 390 г; Сыр твердый — 125 г; Пиво — 375 мл; Сахар — 2 ст.л.; Разрыхлитель — 1 ст.л.; Сода — 1,5...