Хачапури с творогом и сыром в духовке

washu1974
washu1974

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 257 ккал.

Рецепт хачапури с творогом и сыром в духовке
Фотография приготовленного рецепта хачапури с творогом и сыром в духовке

Вкусные и ароматные домашние хачапури еще вкуснее получаются в духовке. Позвольте показать вам простой рецепт приготовления хачапури с творогом и сыром в духовке, порадуйте своих родных вкуснятиной! Возможно вам будет интересен рецепт хачапури с творогом, напишите, что думаете.

Общее время:
50 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
257 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 100 г
  • Творог — 200 г
  • Яйцо — 2 шт. (одно - для теста, одно - для начинки)
  • Сода — 0,5 ч.л.
  • Соль — По вкусу
  • Мука — 1,5 стак.
  • Сыр твердый — 200 г
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Майонез — 3-4 ст.л.
  • Зелень — - По вкусу

Хачапури бывают разные: мегрельские, открытые в форме лодочки, с разными сортами сыра. Мне лично нравится готовить этот вариант хачапури по-мегрельски. Для приготовления хачапури с творогом и сыром в духовке выберите твердый сычужный сыр, творог жирненький достаточно (я стараюсь на базаре домашний покупать), можете также добавить кинзу или петрушку в начинку. Соду обязательно погасите перед тем, как добавить в тесто.

Как приготовить

Замесите тесто для хачапури: муку просейте, добавьте в нее творог протертый, яйцо, измельченное сливочное масло, соду погасите уксусом и тоже добавьте. Соли нужно немного, буквально на кончике ножа. Замесите плотное тесто.

Рецепт хачапури с творогом и сыром в духовке

Приготовьте начинку: натрите на терке сыр (можно крупно). Добавьте яйцо, майонез, измельченный чеснок, также можете добавить зелень по вкусу. Перемешайте.

Рецепт хачапури с творогом и сыром в духовке

Застелите противень пергаментом. Половину теста раскатайте в лепешку, сформируйте бортики, выложите равномерным слоем начинку. Из второй половины теста сделайте аналогичную лепешку. Накройте хачапури, плотно скрепив края. Отправьте хачапури в разогретую до 190-200 градусов духовку минут на 35-40.

Рецепт хачапури с творогом и сыром в духовке

Когда хачапури достаточно подрумянится и появится характерный аромат, можете доставать из духовки. Готовое хачапури с творогом и сыром в духовке подавайте, порезав на кусочки. Очень вкусно со сметаной. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить хачапури с сыром по аджарски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта хачапури с творогом и сыром в духовке

Для лучшего понимания как приготовить хачапури с творогом и сыром в духовке рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Комаровских Алла
Комаровских Алла

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

Шпарага Татьяна
Шпарага Татьяна

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое washu1974!!!

dulen
dulen

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на хачапури с творогом и сыром в духовке, если бы не доверяла рецептам washu1974 на все 100%.

Ольга Владимиров
Ольга Владимиров

Спасибо washu1974 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

irisha
irisha

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

dyatlov_81
dyatlov_81

Хачапури с творогом и сыром в духовке вкусняцкое блюдо, сама хачапури с творогом на сковороде на кефире готовлю.

erelo1978
erelo1978

Фантастика!!!
Спасибо огромное за хачапури с творогом и сыром в духовке!

yarastucu
yarastucu

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

edesedint1976
edesedint1976

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

alonenerd
alonenerd

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

Просто Эльза
Просто Эльза

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим хачапури с творогом и сыром в духовке, спасибо огромное за рецептик!!!!

Рецепт Хачапури с творогом на сковороде на кефире Хачапури с творогом на сковороде на кефире

Для теста:; Мука - 450 г; Кефир - 180 мл; Растительное масло - 60 мл; Куриные яйца - 1 шт.; Соль - 2.5...

Рецепт Хачапури с сыром в духовке особенный Рецепт хачапури с сыром в духовке особенный

Для теста:; Мука - 700 г; Яйца - 1 шт.; Сметана - 500 г; Растительное масло - 2 ст.л.; Сахар - 1 ч.л.;...

Рецепт Быстрых хачапури с творогом и сыром Как приготовить быстрые хачапури с творогом и сыром

для теста:; кефир 250 мл; яйца 1 шт.; мука 2 стак.; сода 1/2 ч.л.; соль; для начинки:; сыр твердый 200...

Рецепт Простого хачапури с сыром в духовке Простой хачапури с сыром в духовке

Тесто слоеное — 500 г; Сыр твердый — 650 г; Желток яичный — 1 шт....

Хачапури с сулугуни в духовке

Сыр сулугуни — 300 г; Яйца — 2 шт.; Тесто слоеное — 400 г...

Рецепт Хачапури со шпинатом и сыром Хачапури со шпинатом и сыром

сыр - 300 г; сыворотка - 150 мл; шпинат замороженный - 100 г; мука - 350 г; соль - по вкусу; разрыхлитель...

Рецепт Хачапури с адыгейским сыром Хачапури с адыгейским сыром

Вода теплая 1 стак.; Дрожжи прессованные 20 г; Мука пшеничная (+ 1 ч.л. в начинку) 2.5 стак.; Соль (+...

Рецепт Хачапури с сыром в духовке Рецепт хачапури с сыром в духовке

Мука — 550-600 г; Теплая вода — 500 мл; Сахар — 3/4 стак.; Сухие дрожжи — 4 ч.л.; Растительное масло...

Рецепт Хачапури в духовке Хачапури в духовке

Брынза - 400 г; Сметана - 30 г; Молоко - 200 мл; Масло сливочное - 25 г; Подсолнечное масло - 15 г; Мука...

Рецепт Хачапури с сыром Готовим хачапури с сыром

Начинка:; Рассольный сыр – 1 кг; Яйцо куриное – 1 шт.; Сливочное масло – 30-50 г (по желанию); Для дрожжевого...

Рецепт Хачапури на кефире Хачапури на кефире

Для теста:; Кефир - 200 мл; Сметана - 50 мл; Мука - около 300 г; Растительное масло - 1 ст.л.; Сода -...

Рецепт Хачапури с сыром в духовке особенный Хачапури с сыром в духовке особенный

Для теста:; Мука - 700 г; Яйца - 1 шт.; Сметана - 500 г; Растительное масло - 2 ст.л.; Сахар - 1 ч.л.;...