Чизкейк шанталь
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 6 ч 30 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 1243 ккал.
Элегантный высокий чизкейк. Секрет - в способе запекания. После выпечки чизкейк медленно остывает в выключенной духовке 5-6 часов. Можно подать как есть или украсить свежими ягодами, шоколадной стружкой, шоколадным сиропом или вареньем. Возможно вам будет интересен рецепт ягодного чизкейка, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 1.5 стак. раскрошенного печенья
- 25 г сливочного масла, растопить
- 900 г сливочного сыра (типа Филадельфия)
- 1.5 стак. сахара
- 3/4 стак. молока
- 4 яйца
- 1 стак. сметаны
- 1 ст.л. ванили
- 4 ст.л. муки
Как приготовить
Разогрейте духовку до 180 С. Смажьте разъемную форму 25 см.
В миске перетрите раскрошенное печенье и растопленное масло. Распределите смесь по дну формы и утрамбуйте слегка рукой или дном стакана.
В большой миске смешайте сливочный сыр комнатной температуры и сахар до однородной массы. Добавьте молоко, перемешайте, затем добавляйте по одному за раз яйца, каждый раз тщательно перемешивая. Добавьте сметану, ваниль и муку и снова все перемешайте. Выложите на основу в форме.
Выпекайте в разогретой духовке 1 час. Духовку не открывайте. Затем выключите духовку, не вынимая чизкейк. Дайте ему медленно остыть, не открывая дверцу духовки. Оставьте в духовке на 5-6 часов. Так чизкейк не осядет в центре и не потрескается.
Уберите в холодильник до подачи на стол.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чизкейк в микроволновке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить чизкейк шанталь.
О результате напишу позже.
Рецепт чизкейка фумисава recipeplus.ru/vypechka/chizkeiki/chizkeik-fumisava я уже пробовала, теперь еще приготовим чизкейк шанталь.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Как же аппетитно.
Отлично, чизкейк шанталь — супер, понравилось всем!
Какая у Вас Фантазия!!!
Intung, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Чизкейк с маршмэллоу Маршмеллоу 6 шт.; Сливки 30%-ные 200 мл; Сахар 1 стак.; Яйцо куриное 4 шт.; Ваниль 1 ч.л.; Пшеничная...
Рецепт чизкейка абрикосового Мука — 2 стак.; Какао — 4 ст.л.; Сахар — 2 ст.л.; Сливочное масло — 200 г; Творог (9%) — 500 г; Яйца...
Как приготовить чизкейк с творогом печенье (типа топленого молока) 400 г; масло сливочное 200 г; творог 500 г; сахар 4 ст.л.; яйца 2 шт.;...
Ванильный чизкейк песочное печенье 250 г; сливочное масло (комнатной температуры) 140 г; крем-сыр (типа "Филадельфия")...
Мука — 230 г (Желательно просеять); Сахар — 250 г (Желательно коричневый); Сливочное масло — 65 г; Вода...
Вишневый чизкейк Масло сливочное 100 г; Мука 150 г; Творог 150 г; Сахар 180 г; Вишня 500 г; Желатин 10 г...
Чизкейк Рафаэлло мука - 50 г; кукурузный крахмал - 50 г; кокосовая стружка - 30 г; сахар - 90 г; сливочное масло - 25...
Рецепт чизкейка фумисава сыр творожный 50 г; сахар 10 г; яйцо 1 шт.; сметана 15 г; сливки 15 г; ванильные стручки 3 г; сахарная...
Нью-Йорк чизкейк Яйцо куриное 3 шт.; Сыр филадельфия 600 г; Сливки 33%-ные 150 мл; Ванильная эссенция 1 ч.л.; Сахарная...
Готовим чизкейк снежный сливки для взбивания 33% 500 мл; печенье песочное типа «Юбилейное» или «Мария» 300г; 150г сливочного...
Чизкейк из Маскарпоне с апельсновой цедрой печенье песочное - 200 г; масло сливочное - 110 г; маскарпоне - 500 г; сливки - 200 г; яйцо - 3 шт.;...
Воздушный Черри-Чизкейк без выпечки печенье песочное - 250 г; масло сливочное - 100 г; творог - 400 банок; сливки - 200 мл; сок - 1 ст.л.;...