Манные булочки

Name: манные булочки
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мука - 380 г; манная крупа ТМ «Националь» - 340 г; соль - 1 ½ ч.л.; мед - 50 г; сливочное масло - 100 г; дрожжи свежие - 35 г; молоко - 310 г; вода - 60 г; яйца куриные - 1 шт.; яйца куриные - 1 шт.; молоко - 1 ст.л.; кунжут черный - 1 ст.л.

GinaGrin

17 отзывов

Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 30 мин. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 333 ккал.

Фотография приготовленного рецепта манных булочек

Сдобные булочки с манной крупой ТМ Националь станут вкусным дополнением к супу, мясным и овощным блюдам. Хороши булочки и в качестве основы для сладких бутербродов: с вареньем, повидлом, сгущенкой. Возможно вам будет интересен рецепт творожных булочек, напишите, что думаете.

Общее время:

2 ч 30 мин

Рецепт на

12 порций

Калорий:

333 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Домашняя

Ингредиенты

мука - 380 г
манная крупа ТМ «Националь» - 340 г
соль - 1 ½ ч.л.
мед - 50 г
сливочное масло - 100 г
дрожжи свежие - 35 г
молоко - 310 г
вода - 60 г
яйца куриные - 1 шт.
яйца куриные - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
кунжут черный - 1 ст.л.

Как приготовить

Муку просеять, добавить соль, манную крупу ТМ Националь.

Приготовить ингредиенты заранее, чтобы они стали теплыми, молоко и воду можно слегка подогреть.

В мучную смесь добавить растопленное масло, соль, яйцо, теплое молоко, свежие дрожжи, разведенные в воде.

Замесить тесто, оно получается довольно липким. Оставить на подъем на 1 1,5 часа.

Тесто через 1,5 часа отлично поднялось. Структура у него не гладкая, а зернистая из-за манки. Обмять тесто и оставить еще на час на подъем.

Тесто поднялось второй раз.

Выложить тесто на стол, присыпанный мукой.

Разделить тесто на 12 одинаковых кусочков (у меня получились по 107 г), сформировать шарики.

Оставить булочки на подъем на 30 40 минут в теплом месте, накрыв полотенцем.

Духовку разогреть до 200 С, перед выпеканием духовку сбрызнуть водой. Булочки смазать смесью желтка и молока, посыпать нигеллой (чернушкой) или кунжутом.

Выпекать 15 минут.

Дать булочкам остыть на решетке. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тыквенные булочки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Манные булочки

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии