Ватрушки с творогом на тесте со свежими дрожжами
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 7 ч. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 265 ккал.
Потрясающе вкусные рецепт ватрушек обязательно тебе полюбится!
Помню времена, когда сразу после звонка, оповещавшего об окончании 3-его урока, мы почти всем классом неслись в школьную столовую и становились в очередь за вкуснейшими ватрушками. Прошло время, а моя любовь к этой еде только усилилась. Теперь я уже сама по давно известному мне кулинарному рецепту готовлю ватрушки с творогом. Рассказываю вам о нем. Возможно вам будет интересен рецепт ватрушек с творогом, напишите, что думаете.
Ингредиенты
Тесто:
- Мука - 250 г
- Сахар - 60 г
- Дрожжи - 6 г
- Яичные белки - 1 шт.
- Сливочное масло - 63 г
- Вода - 80 мл
- Соль - по вкусу
Начинка:
- Мука - 8 г
- Сахар - 60 г
- Творог - 250 г
- Яичные желтки - 1 шт.
- Ванильный сахар - 6 г
Как приготовить
Для опары: муку 110г, дрожжи и теплую воду смешать и оставить в тепле подходить на 4,5 часа. В опару добавить оставшиеся растопленное масло, сахар, соль, белок. Всыпать муку и перемешать. Тесто вымешивать 15 минут миксером для теста. Накрыть тесто пленкой и оставить на 2 часа.
Для начинки протираем творог через сито, затем добавляем сахарный песок, куриный желток, ванильный сахар, муки. Все эти ингредиенты тщательно перемешиваем.
Теперь раскатываем получившееся тесто в жгут, разрезаем его примерно на 20 одинаковых кусочков, скатываем их в шарики и укладываем на промазанный жиром или маслом противень, даем шарикам из теста настояться минут 15.
По прошествии этого времени дном стакана делаем в каждом шарике углубление.
Затем смазываем края ватрушек яйцом, а в углубление выкладываем творожную начинку. После этого даем ватрушкам снова постоять минут 10 и потом отправляем их в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельные ватрушки с курицей и луком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта ватрушек с творогом на тесте со свежими дрожжами
Для лучшего понимания как приготовить ватрушки с творогом на тесте со свежими дрожжами рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Попробовала приготовить ватрушки с творогом на тесте со свежими дрожжами.
Супер!!!
Спасибо eduta!
Вы профи!
Eduta, это просто волшебный рецепт ватрушек с творогом на тесте со свежими дрожжами!
спасибо!
Отчитываюсь.
ватрушки с творогом на тесте со свежими дрожжами супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Всем привет. Наткнулась на ватрушки со штрейзелем и он меня заинтересовал.
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Нежно и оригинально!
спасибо, eduta!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Да ватрушки с творогом на тесте со свежими дрожжами…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать ватрушки с творогом на тесте со свежими дрожжами постоянно.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, eduta, рецептам.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
А я готовила ватрушки с творогом на тесте со свежими дрожжами уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, eduta!!!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Сырные булочки с базиликом на картофельно-дрожжевом тесте мука 1 сорт - 550 г; картофельный отвар - 200 мл; картофель вареный - 180 г; яйца куриные - 1 шт.; оливковое...
Рецепт ватрушек из слоеного бездрожжевого теста Слоеное бездрожжевое тесто — 450 г; Творог — 300 г; Яйца — 2 шт.; Сахар — 3 ст.л....
Как приготовить шоколадные капкейки-ватрушки творог жирный 250 г; желтки 1 шт.; сахар 3 ст.л.; ваниль 1 г; кефир 200 мл; яйцо куриное 2 шт.; белок...
Ватрушки со штрейзелем мука белая 2 стак.; вода теплая 165 мл; дрожжи сухие быстрые 15 г; сахар белый 4 ст.л.; растительное...
Дрожжи сухие — 1 ст.л.; Молоко — 300 мл; Масло сливочное — 150 г; Растительное масло — 3 ст.л.; Сахар...
Ватрушки с абрикосами сахар - 60 г; сахар - 75 г; яичные желтки - 2 шт.; яйца куриные - 1 шт.; ванилин - по вкусу; соль - 1...
Диетические ватрушки творог 200 г; мука рисовая 4 ст.л.; овсяные хлопья 100 г; яйца куриные 1 шт.; крахмал кукурузный 1 ст.л.;...
Рецепт булочек с творогом творог - 250 г; кефир - 150 г; мука - 500 г; сахар - 2 ст.л.; сахар - 3 ст.л.; вода - 50 мл; йогурт греческий...
Ватрушки по-русски дрожжи сухие - ½ пакета; мука - 500 г; соль морская - 1 ч.л.; сахар - 50 г; сливочное масло - 40 г; вода...
Готовим рыбные ватрушки 500 г готового дрожжевого теста; 1 яйцо; 2 банки консервированной горбуши, другой рыбы; 2-3 луковицы;...
Манные булочки мука - 380 г; манная крупа ТМ «Националь» - 340 г; соль - 1 ½ ч.л.; мед - 50 г; сливочное масло - 100...
Шоколадные капкейки-ватрушки творог жирный 250 г; желтки 1 шт.; сахар 3 ст.л.; ваниль 1 г; кефир 200 мл; яйцо куриное 2 шт.; белок...