Маковые булочки

nomishidr
nomishidr

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 40 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 508 ккал. Для приготовления понадобится Сотейник, Термометр для духовки.

Рецепт маковых булочек
Фотография приготовленного рецепта маковых булочек
Время подготовки:
1 ч
Общее время:
2 ч 40 мин
Рецепт на
8 порций
Калорий:
508 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Сливочное масло 110 г
  • Молоко 250 мл
  • Сахар 80 г
  • Соль на кончике ножа
  • Сухие дрожжи 7 г
  • Вода 100 мл
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Пшеничная мука 500 г
  • Мак 150 г
  • Лимонная цедра 1 столовая ложка
  • Ванильный сахар 20 г

Специальное оборудование:

Сотейник, Термометр для духовки

Как приготовить

Приготовьте тесто. В сотейнике растопите 60 грамм сливочного масла, 60 грамм сахара, 100 мл молока и щепотку соли. Охладите.

В отдельной миске смешайте 100 мл теплой воды, дрожжи и чайную ложку сахара. Оставьте на 10 минут жидкость станет мутной и начнет пениться.

Вылить дрожжи в сотейник с охлажденным маслом. Добавить два взбитых яйца. Медленно добавлять муку, аккуратно перемешивая.

Выложить тесто на сухую чистую поверхность, присыпанную мукой, и вымешивать 10 минут.

Положить тесто в миску, смазанную маслом, накрыть влажным полотенцем и оставить на час, пока тесто не увеличится вдвое.

Начинка. В сотейнике растопите 50 грамм сливочного масла и 150 мл молока, добавить мак, оставшийся сахар (примерно 3 столовые ложки), щепотку соли и цедру лимона. Варить на низком огне около 3х минут, масса должна загустеть. Охладить.

Раскатать поднявшееся тесто в прямоугольный пласт толщиной 5 мм. Сверху выложить начинку и аккуратно скатать тесто в плотный рулет. Разрезать на части и разложить в форму, которая у вас есть (я разложила в формы для кексов). Можно сделать в круглой форме в виде цветка.

Смажьте булочки яйцом и выпекайте 20 минут при 200С.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить булочки с кунжутом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Юляша Коваленко
Юляша Коваленко

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит маковые булочки.

Иладий Яся
Иладий Яся

Какая вкуснятина!
Буду делать!

katarina89
katarina89

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

Курсенко Зоя
Курсенко Зоя

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

Варагина Ника
Варагина Ника

Для разнообразия часто готовлю льняные булочки, получается вкусно и быстро.

Тинка Банани
Тинка Банани

Спасибо за вкусный и красивый рецепт маковых булочек!

Женя Аврутина
Женя Аврутина

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

Надя Давыдович
Надя Давыдович

Именно маковые булочки часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

melnik_81
melnik_81

Маковые булочки прелесть, спасибо за рецепт

tatyana93
tatyana93

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

Рецепт Булочек на завтрак Булочки на завтрак

мука - 625 г; вода(теплая) - 375 г; дрожжи - 7 г; картофельное пюре - 110 г; соль - 6 г; сливочное масло...

Рецепт Булочек с творогом Рецепт булочек с творогом

творог - 250 г; кефир - 150 г; мука - 500 г; сахар - 2 ст.л.; сахар - 3 ст.л.; вода - 50 мл; йогурт греческий...

Рецепт Булочек с корицей Как приготовить булочки с корицей

молоко - 250 мл; яйцо - 1 шт.; дрожжи свежие - 11 г; мука - 500 г; масло сливочное - 80 г; сахар - 125...

Рецепт Домашних булочек Домашние булочки

яйца куриные крупные - 1 шт.; сливочное масло - 3 ст.л.; соль - 1 ч.л.; сахар - 2 ст.л.; дрожжи сухие...

Булочки Шокобон

Тесто:; Пшеничная мука - 550 г; Молоко - 250 мл; Яйца - 1 шт.; Сухие дрожжи - 6 г; Соль - 0.25 ч.л.;...

Рецепт Льняных булочек Льняные булочки

Мука пшеничная высшего сорта 250 г; Молоко 140 мл; Масло сливочное 20 г; Сухие дрожжи 3 г; Сахар 1 ст.л.;...

Рецепт Сдобных булочек Сдобные булочки

Опара для сдобных булочек:; 230 г муки; 110 мл молока; 90 мл чистой воды; 15 г свежих дрожжей; 1 ч.л....

Рецепт Пустых булочек Рецепт пустых булочек

Пшеничная мука 1 кг; Вода 300 мл; Яйцо куриное 2 шт.; Сухие дрожжи 1 ч.л.; Лимонный сок 1 ч.л.; Сахар...

Рецепт Пышных булочек Пышные булочки

дрожжи свежие - 1 пачка; молоко - 200 мл; яйцо - 2 шт.; сахар - 100 г; мука - 600 г; корица - 3 шт.;...

Рецепт Булочек Готовим булочки

Мука 125 г; Мука 125 г; Backpulver 3 ч.л.; Молоко 150 мл; Масло сливочное 25 г...

Рецепт Булочки сладкой Булочка сладкая

Масло сливочное — 100 г; Молоко — 180 мл; Сухие дрожжи — 2,5 ч.л.; Сахар — 100 г; Яйцо куриное — 2 шт.;...

Рецепт Манных булочек Манные булочки

мука - 380 г; манная крупа ТМ «Националь» - 340 г; соль - 1 ½ ч.л.; мед - 50 г; сливочное масло - 100...