Свекольник холодный на кефире

Name: свекольник холодный на кефире
Total time: 120 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Свекла — 400 г; Кефир — 1 л; Картофель — 300 г; Огурцы — 300 г; Редис — 100 г; Лук зеленый — 50 г; Укроп — 20 г; Яйца — 3 шт.; Лимон — 1 шт.; Перец черный молтый — По вкусу; Соль — По вкусу

Царицына Анастасия

14 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 36 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин. Рецепт свекольника холодного на кефире относится к вегетарианским рецептам.

Фотография приготовленного рецепта свекольника холодного на кефире

Сегодня расскажу, как приготовить свекольник холодный на кефире. Это холодный суп из свеклы, идеальный для жарких дней. Этот суп готовится просто, получается красивого ярко-розового цвета. Возможно вам будет интересен рецепт холодного свекольника, напишите, что думаете.

Общее время:

120 мин

Рецепт на

4 порции

Калорий:

36 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Ингредиенты

Свекла — 400 г
Кефир — 1 л
Картофель — 300 г
Огурцы — 300 г
Редис — 100 г
Лук зеленый — 50 г
Укроп — 20 г
Яйца — 3 шт.
Лимон — 1 шт.
Перец черный молтый — По вкусу
Соль — По вкусу

Холодный свекольник на кефире стал популярным во многих странах благодаря своему приятному, освежающему вкусу. Он нравится всем без исключения, даже тем, кто не любит свеклу, включая детей. Это просто идеальный суп для летнего меню, пробуйте на здоровье.

Как приготовить

Картофель и свеклу тщательно промойте под холодной проточной водой и отварите отдельно.

Вареную свеклу почистите и натрите на крупной терке.

Вареный картофель почистите и нарежьте мелкими кубиками.

Редис промойте и нарежьте тонкими кружками.

Свежие огурцы мелко нарежьте или тоже натрите на крупной терке.

Яйца отварите вкрутую, охладите, почистите и оставьте 1 яйцо для украшения. Остальные яйца мелко нарежьте или натрите на крупной терке.

Мелко нарежьте зеленый лук и укроп.

Все подготовленные продукты смешайте в кастрюле, добавьте холодный кефир и перемешайте.

Приправьте свекольник солью, перцем и, если необходимо, лимонным соком или уксусом.

Поставьте кастрюлю в холодильник минимум на 30 минут, затем подавайте суп холодным, украсив каждую порцию ломтиком вареного яйца и нарезанным укропом.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить свекольник. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта свекольника холодного на кефире

Для лучшего понимания как приготовить свекольник холодный на кефире рекомендуется посмотреть видео.

Свекольник холодный на кефире

Ингредиенты

Как приготовить

Видео приготовления рецепта свекольника холодного на кефире

Комментарии