Суп с клецками и куриными рулетиками
Простой рецепт польской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 486 ккал.
Ингредиенты
- Чеснок 6 зубчиков
- Куриное филе 300 г
- Консервированные грибы 250 г
- Лук репчатый 3 шт.
- Сливочное масло 50 г
- Морковь 1 шт.
- Куриный бульон 3 л
- Петрушка 10 г
- Укроп 10 г
- Зеленый лук 15 г
- Соль 1/2 чайной ложки
- Яйцо куриное 1 шт.
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Пшеничная мука 300 г
- Вода 0,67 стак.
Как приготовить
Филе тонко отбить, посолить, поперчить с одной стороны. Лук мелко нарезать и пассеровать на сливочном масле, добавить грибы и все обжарить. Чеснок и зелень порубить, смешать с грибами и луком. Выложить начинку на филе. Взбить яйцо, промазать им филе с начинкой и свернуть рулетиком (можно закрепить ниткой). Обжарить рулетик на сковороде и нарезать поперек тонкими кусочками (если перевязывали ниткой, нитки обязательно снять).
Замесить тесто из перечисленных продуктов (мука, вода,1 яйцо, соль, масло растительное), раскатать, выложить на него рубленную зелень и зеленый лук. Закатать тесто в рулетик, нарезать поперек на мелкие кусочки.
Налить в кастрюлю готовый куриный бульон, добавить предварительно пассерованные лук и морковь (по желанию, можно добавить картофель). Довести до кипения и опустить в него куриные рулетики и клецки. Варить до готовности клецок 5-10 минут. В конце добавить рубленную зелень и чеснок, посолить и поперчить по вкусу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить бульон с клецками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Ануля, рецепт замечательный! Спасибо!
Ануля вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Ануля!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила куриный супчик, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Ануля спасибо вам огромное!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Теперь часто готовлю щи с куриными фрикадельками.
+++,
муж в восторге))))))))))))
Девочки, куриный супчик — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Рецепт просто бомба!!!!
куриный суп готовить просто и не долго!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать куриный суп строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Как вкусно! У меня муж любитель куриного супа.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Гороховый суп с чесночными рулетиками вода 3 л; горох 150 г; морковь 1 шт.; лук 1 шт.; соль по вкусу; приправы 1 ч.л.; лавровый лист 2 шт.;...
Рецепт сырного супа с кукурузными клецками 500-600 г куриного мяса; 100-120 г твердого сыра; 50-70 г плавленого сыра; 1 небольшая морковь; 1 яйцо;...
Как приготовить сырный суп с клецками из кабачка 100 г плавленого сыра; 1-2 картофелины; 1 морковь; 1 небольшая луковица; зелень укропа; 2-3 листочка...
Щи с куриными фрикадельками Капуста белокачанная 150 г; Бульон куриный 1,5 л; Фарш куриный 300 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.;...
бульон - 2 л; манная крупа - 125 г; молоко - ¼ л; масло сливочное - 30 г; яйцо - 2 шт.; соль - 1 щепотка;...
Куриный бульон с клецками пшеничной муки — 2 стак.; разрыхлителя — 1/2 ч.л.; соли — 1 Щепотка; сливочного масла — 2 ст.л.; молока...
Бульон с клецками из сыра курица (любая часть) 200 г; картофель 2 шт.; лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; зелень укропа или петрушки...
Рецепт молочного супа с клецками 1 л молока; 6 картофелин; 1 яйцо; 1 ст.л. сливочного масла; немного специй...
Рассольник с клецками огурцы соленые — 2 шт.; морковь — 2 шт.; лук репчатый — 2 шт.; капуста белокочанная — 200 г; картофель...
Готовим сырный суп с клецками Брынза — 200 г; Сметана — 400 г; Сливочное масло — 40 г; Чеснок — 2 Зубчика; Мука — 4 ст.л.; Кубики куриного...
Суп Чаудер из лосося 3 ст.л. сливочного масла; 1 луковица, мелко нарезать; 1 стебель сельдерея, мелко нарезать; 1 ч.л. чесночной...
Суп из нута с грибами нут 1 стак.; грибы замороженные лесные 500 г; лук репчатый 1 шт.; зубок чеснока 3 шт.; масло оливковое...