Сырный суп с клецками
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 35 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 174 ккал.
Такой супчик - это достойный противник всеми любимому грибному супу, супу с фрикадельками или домашней лапшой. Вкусное, легкое и сытное блюдо. Расскажу, как приготовить сырный суп с клецками. Возможно вам будет интересен рецепт сырного супа с брюссельской капустой с нежными картофельными клецками, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Брынза — 200 г
- Сметана — 400 г
- Сливочное масло — 40 г
- Чеснок — 2 Зубчика
- Мука — 4 ст.л.
- Кубики куриного бульона — 2 шт.
- Зелень — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Уксус — 1 ч.л.
- Манка — 4 ст.л.
- Яйца — 2 шт.
Для клецек можно использовать сливочный сыр: плавленый или твердый. Клецки в суп добавляйте в самую последнюю очередь, чтобы они не развалились. Лучше сразу подавайте его, иначе в процессе длительного хранения клецки могут потерять свою форму. Украсьте суп свежей или сушеной зеленью.
Как приготовить
Вымойте и мелко нарежьте зелень (укроп), можно использовать любую по вкусу.
2. В миску вбейте куриные яйца, добавьте к ним манку и 2 столовые ложки муки.
3. Выложите сыр (100 грамм) и перемешайте все с помощью венчика.
4. Добавьте немного зелени и еще раз перемешайте.
5. Оставшийся сыр смешайте со сметаной в отдельной миске.
6. В кастрюлю добавьте кусочек сливочного масла, растопите его и всыпьте муку, перемешайте и влейте 1,5 литра воды (бульона).
7. Доведите содержимое до кипения, добавьте куриные кубики, можно заменить их специями.
8. Добавьте сметану с сыром, доведите до кипения.
9. С помощью чайной ложки выложите в кипящую воду клецки.
10. Посолите и добавьте уксус, а также измельченный чеснок, варите 7-10 минут.
11. Добавьте оставшуюся зелень и снимите суп с огня, сразу разлейте его по тарелкам и подавайте к столу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сырный суп. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта сырного супа с клецками
Для лучшего понимания как приготовить сырный суп с клецками рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Приготовила!!!
teare, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Супер!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала сырный суп с клецками!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Довольна сырным супом без мяса. Обязательно попробуйте.
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Сырный суп с брюсельской капустой и клецками филе куриное 400 г; лук белый 1 шт.; морковь средняя 1 шт.; сыр плавленный 200 г; мука белая 6 ст.л.;...
Рецепт сырного супа с кукурузными клецками 500-600 г куриного мяса; 100-120 г твердого сыра; 50-70 г плавленого сыра; 1 небольшая морковь; 1 яйцо;...
Как приготовить сырный суп с клецками из кабачка 100 г плавленого сыра; 1-2 картофелины; 1 морковь; 1 небольшая луковица; зелень укропа; 2-3 листочка...
Сырный суп с креветками 0,5 кг плавленного сыра (желательно из ванночек); 400 г картофеля; 400 г очищенных креветок; 3 средние...
сыр плавленый - 300 г; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; сосиски - 300 г; сливочное масло - 30 г;...
Сырный суп с овощами Замороженные овощи — 1 шт.; Плавленый сыр — 200 г; Подсолнечное масло — По вкусу; Соль — По вкусу; Перец...
Сырный суп с фасолью 1,2-1,5 л бульона с курицей; 2 средние картофелины; 1 маленькая банка консервированной фасоли (350-400...
Рецепт сырного супа без мяса Шампиньоны — 400 г; Брокколи — 400 г; Сырок плавленый — 200 г; Сливки — 200 мл; Лук — 1 шт.; Морковь...
Сырный рыбный суп Лосось — 400 г; Картофель — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Сыр плавленый — 250 г; Масло...
Готовим сырный крем-суп Лук 2 шт.; Картофель 3 шт.; Корень сельдерея 100 г; Оливковое масло 4 столовые ложки; Сливочный сыр 2...
Сырный суп с курицей и вермишелью Куриное филе – 250 г; Лук репчатый красный – 0.5 шт.; Морковь – 1 шт.; Красный сладкий перец – 0.5 шт.;...
Уха из головы семги Рыба лосось семга голова, 1 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 1 шт.; Картофель 3 шт.; Свежая зелень 1...