Суп-пюре из тыквы и болгарского перца

Ольховик Марианна
Ольховик Марианна

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 118 ккал.

Рецепт супа-пюре из тыквы и болгарского перца
Фотография приготовленного рецепта супа-пюре из тыквы и болгарского перца

Очень вкусный и необычный суп. Перец и тыква отлично сочетаются и дополняют друг друга по вкусу. Рекомендую. Возможно вам будет интересен рецепт грибного супа-пюре, напишите, что думаете.

Общее время:
30 мин
Рецепт на
1 порция
Калорий:
118 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • перец болгарский - 1 шт.
  • тыква - 250 ст.л.
  • оливковое масло - 4 ст.л.
  • куркума - ½ ч.л.
  • специи - 1

Как приготовить

Перец помыть, тыкву очистить и нарезать небольшими кусочками. Завернуть в фольгу и запечь в течение 25-30 минут в духовке

Рецепт супа-пюре из тыквы и болгарского перца

Перец очистить от кожицы и семян. Порезать. Лук порубить мелко. Разогреть 2 ст. л. оливкового масла и обжарить половину нарезанного лука в течение 3 минут. Добавить перец, налить 200 г воды или бульона, посолить и варить на слабом огне 15 минут под крышкой.

Рецепт супа-пюре из тыквы и болгарского перца

При помощи погружного блендера сделать пюре, добавить молотую паприку и перемешать.

Рецепт супа-пюре из тыквы и болгарского перца

На оставшемся масле обжарить вторую половину лука, добавить тыкву, посолить, влить 200 г воды и так же варить на слабом огне 15 минут.

Рецепт супа-пюре из тыквы и болгарского перца

Пюрировать. Добавить куркуму, перемешать.

Рецепт супа-пюре из тыквы и болгарского перца

Должно получиться примерно одинаковое количество пюре из перца и тыквы. Вылить в глубокую тарелку, стараясь, чтобы пюре не перемешались между собой. Приятного аппетита.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-пюре из тыквы с мускатным орехом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
dyeniyels_95
dyeniyels_95

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Ольховик, что так же вкусно.

Алеся Красота
Алеся Красота

Пошла пробовать…)))))

tatyana
tatyana

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

lilya83
lilya83

Иду пробовать…

Тинка Банани
Тинка Банани

Суп-пюре из тыквы и болгарского перца просто вкусняшка!!!

Батычко Лиза
Батычко Лиза

Сегодня приготовила впервые recipeplus.ru/supy/sup-pyure/vitaminny-sup-pyure-iz-tykvy-s-chili. Низкий поклон автору рецепта.

Нина Плешакова
Нина Плешакова

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

anastasiya
anastasiya

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала суп-пюре из тыквы и болгарского перца для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

peded
peded

Девочки, суп-пюре из тыквы и болгарского перца объедение.
Супер рецепт!
Ольховик, большое спасибо!!!

bashirova_80
bashirova_80

Нямка нямнямка…

Рецепт Супа-пюре из тыквы с курицей и зеленым горошком Суп-пюре из тыквы с курицей и зеленым горошком

куриная грудка; соль; шафран; чеснок; лук; морковь; тыква; 1 стак. сливок...

Рецепт Супа-пюре из тыквы с беконом и орехами Рецепт супа-пюре из тыквы с беконом и орехами

тыква - 500 ст.л.; сливки - 100 мл; масло сливочное - 2 ст.л.; специи - 1...

Рецепт Витаминного супа пюре из тыквы с чили Как приготовить витаминный суп пюре из тыквы с чили

Тыква - 800 г; Чеснок - 1 зубч; Оливковое масло - 2 ст.л.; Сливочное масло - 50 г; Лук - 1 шт.; Перец...

Рецепт Супа-пюре из тыквы с рисом Суп-пюре из тыквы с рисом

тыква 500 г; картофель 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; рис 4 ст.л.; вода или бульон (овощной, а можно и куриный);...

Суп-пюре с сельдереем

Масло сливочное — 3 ст.л.; Лук репчатый — 120 г; Лук-порей — 180 г; Сельдерей — 600 г; Чеснок — 2 Зубчика;...

Рецепт Свекольного супа-пюре Свекольный суп-пюре

свекла сырая 500 г; овощной бульон 1 л; винный уксус красный 1 ст.л.; картофель 4 шт.; лук красный 1...

Рецепт Супа-пюре из авокадо Суп-пюре из авокадо

Куриный бульон 2 л; Авокадо 2 шт.; Помидоры черри конфи 200 г; Сливочный сыр 100 г; Растительное масло...

Рецепт Горохового супа-пюре Рецепт горохового супа-пюре

куриный бульон — 3 л; горох — 3 стак.; картофель — 3-4 шт.; лук — 1 шт.; морковь — 1 шт.; соль — - По...

Рецепт Супа-пюре из фасоли Суп-пюре из фасоли

фасоль белая 50 г; молоко 150 г; масло сливочное по вкусу; вода 600 г; соль 1 ч.л....

Рецепт Овощного супа-пюре Готовим овощной суп-пюре

помидоры - 5 шт.; капуста цветная - 6 шт.; картофель - 2 шт.; лук репчатый - 1 шт.; томатная паста -...

Рецепт Тыквенного супа-пюре со шпинатом Тыквенный суп-пюре со шпинатом

тыква - 500 ст.л.; молоко - 500 мл; шпинат замороженный - 50 г; масло сливочное - 1 ст.л.; прованские...

Рецепт Сливочно-грибного суп-пюре с фрикадельками Сливочно-грибной суп-пюре с фрикадельками

картофель - 3 шт.; куриный фарш - 250 г; шампиньоны - 300 г; яйца куриные - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.;...