Суп-пюре из цветной капусты с чесночно-сырными гренками
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 87 ккал. Повод приготовления: обед. Для приготовления понадобится блендер. Рецепт супа-пюре из цветной капусты с чесночно-сырными гренками относится к лакто. И все это мы будем варить.
Ингредиенты
- 300 г замороженной или свежей цветной капусты
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 зубчик чеснока
- 2 картофелины
- соль, перец по вкусу
- 2-3 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. сливок или сметаны
- 1/2 ст.л. сливочного масла
- 4 кусочка белого хлеба
- 6-8 зубчиков чеснока
- соль
- 150 г тертого сыра
- 1-1,5 л воды
Специальное оборудование:
блендер
Как приготовить
Овощи промыть, обсушить и очистить. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать небольшими кубиками, чеснок мелко порубить. Картофель нарезать кубиками.
Лук, чесной и морковь обжарить в кастрюле с толстым дном на растительном масле до полуготовности, добавить цветную капусту, картофель и немного прогреть.
Овощи залить водой и довести до полной готовности. Кастрюлю снять с плиты и пюрировать при помощи блендера. Если суп получился густым, можно добавить горячего овощного бульона (или горячей кипяченой воды) для нужной консистенции. Суп приправить, добавить сливочное масло, снова поставить на плиту и довести до кипения, но не кипятить.
Чеснок пропустить через чесночный пресс, смешать с солью и натереть им кусочки белого хлеба. На сухой сковороде (или с добавлением растительного масла) обжарить гренки. Горячие гренки присыпать тертым сыром. Суп подавать со сметаной (сливками) и гренками.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тыквенный суп-пюре с цветной капустой и имбирем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Я делала почти так же, было очень вкусно.
А я сделала суп-пюре из цветной капусты с чесночно-сырными гренками, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
В общем, суп-пюре из цветной капусты с чесночно-сырными гренками супер!
Автор-волшебница!!!
Рецепт просто бомба!!!!
суп-пюре из цветной капусты с чесночно-сырными гренками готовить просто и не долго!
Хотела приготовить уже сегодня суп-пюре тыквенный и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Очень очень вкусно!
Делала суп-пюре из цветной капусты с чесночно-сырными гренками накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Спасибо neroul1980, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Сделала сегодня суп-пюре из цветной капусты с чесночно-сырными гренками.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Очень вкусно и всегда к столу
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Спасибо!!!
суп-пюре из цветной капусты с чесночно-сырными гренками СУПЕР!!!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое neroul1980!!!
Какая у Вас Фантазия!!!
Нежный суп-пюре из цветной капусты Лук-порей 1 шт.; Морковь 1 шт.; Цветная капуста 500 г; Вода 1,5 л; Сыр 150 г; Сливки 20% 200 мл...
Рецепт супа-пюре из цветной капусты капуста цветная - 600 г; картофель - 500 г; молоко - 2 стак.; масло сливочное - 3 ст.л.; гренки - 1 пакет;...
Как приготовить суп-пюре из баклажанов баклажаны - 500 г; томаты - 3 шт.; лук репчатый - 3 шт.; морковь - 1 шт.; бульон - 500 мл; паприка копченая...
Суп-пюре из пастернака 1 маленькая луковица; 1 зубчик чеснока; 1 ч.ложка молотого имбиря; 1 морковка; 1/2 палочки сельдерея;...
свекла сырая 500 г; овощной бульон 1 л; винный уксус красный 1 ст.л.; картофель 4 шт.; лук красный 1...
Суп-пюре из авокадо Куриный бульон 2 л; Авокадо 2 шт.; Помидоры черри конфи 200 г; Сливочный сыр 100 г; Растительное масло...
Суп-пюре тыквенный тыква - 2 кг; лук красный - 2 шт.; морковь - 3; розмарин - 2 веточки; шалфей - 16 шт.; бульон - 2 л;...
Рецепт супа пюре с грибами 0,5 кг белых грибов; 1 морковь; 1 маленькая луковица; 100 г шпината; 500 мл сливок; 50 г сливочного масла;...
Суп-пюре с курицей куриное филе - 1 шт.; вода - 1 л; соль - по вкусу; лук репчатый - 1 головка; сливочное масло - 1 ст.л.;...
Готовим грибной суп-пюре шампиньоны — 300 г; картофель — 3 шт.; лук репчатый — 1 шт.; морковь — 1 шт.; сливки — 150 мл; масло...
Суп-пюре из баклажанов со сливками Баклажаны 400 г; Сливки 120 мл; Лук 1 шт.; Помидоры 200 г; Сладкий перец 1 шт.; Плавленый сыр 50 г; Чеснок...
Свекольный суп-пюре свекла сырая 500 г; овощной бульон 1 л; винный уксус красный 1 ст.л.; картофель 4 шт.; лук красный 1...